Voit saada allergian jokaiselle ruoalle, mukaan lukien parsakaali, mutta se ei ole yhtä yleinen kuin muut ruoka-allergiat.
Mikä on parsakaali-allergia?
Salisylaattiallergia
Parsakaali-allergian oireet tarkoittavat yleensä, että olet herkkä salisylaateille, mikä on luonnollinen kemikaali, jota voi löytää kasveista, kuten parsakaali.
Jotkut ihmiset voivat olla herkkiä jopa pienille salisylaattimäärille. Sinulla voi olla oireita myös syöessä muita ruokia salisylaateilla, kuten:
- omenat
- avokadot
- paprikat
- mustikat
- kahvi
- kurkut
- inkivääri
- pähkinät
- okra
- rusinat
- mansikat
- tee
- kesäkurpitsa
Suuria annoksia salisylaatteja löytyy myös lääkkeistä, mukaan lukien aspiriini ja Pepto-Bismol.
Siitepölyruokaoireyhtymä
Jotkut ihmiset ovat allergisia parsakaalille, koska se sisältää proteiineja, jotka ovat samanlaisia kuin sellaisessa siitepölyssä, jolle he ovat allergisia. Tätä kutsutaan siitepöly-hedelmäallergiaoireyhtymäksi (tai suun kautta tapahtuvaksi allergiaoireyhtymäksi).
Mayon klinikka huomauttaa, että jos olet allerginen mugwort-siitepölylle, voit myös reagoida parsakaaliin ja muihin kasvisruoihin. Tämä on harvinainen syy siitepölyn aiheuttamalta ruoka-allergiasta.
Onko se parsakaali-allergia?
Allergia parsakaalille tai muille elintarvikkeille tapahtuu, kun immuunijärjestelmäsi virheellisesti ajattelee, että ruoka on haitallista. Pienenkin määrän syöminen voi laukaista immuunivasteen.
Tämä tarkoittaa, että immuunijärjestelmäsi tuottaa vasta-aineita (kemiallisia lähettiläitä) ruokaa vastaan. Vasta-aineet ilmoittavat kehostasi hyökkäävän ruokaa seuraavan kerran syöessäsi. Kehosi “taistelee” ruokaa aivan kuten se torjuisi virusta tai bakteeri-infektiota.
Tämä aiheuttaa allergisen reaktion. Parsakaali-allergian oireet ovat samanlaisia ja yhtä monimuotoisia kuin muun tyyppisillä ruoka-allergioilla.
Reaktioihin sisältyy:
- suun pistely
- kutina
- yskiminen
- aivastelu
- vuotava nenä
- huulten tai kasvojen turvotus
- vinkuminen
- pahoinvointi
- oksentelu
- huimaus
- nokkosihottuma tai ihottuma
Jotkut ihmiset voivat saada vakavan allergisen reaktion, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Tämä voi olla hengenvaarallinen. Voit kokea:
- vaikeuksia hengittää
- kurkun kiristäminen
- turvotus
- huimaus
- alhainen verenpaine
- pyörtyminen
Onko se parsakaalin ruoka-intoleranssi?
Ruokatoleranssi eroaa ruoka-allergiasta. Se liittyy ruoansulatusjärjestelmääsi, ei immuunijärjestelmääsi.
Voit olla ruoka-intoleranssia parsakaalien ja muiden salisylaattien kanssa.
Oireesi todennäköisesti eroavat allergisesta reaktiosta. Voit saada:
- vatsakipu
- kouristelua
- kaasu
- turvotus
- ripuli
- väsymys
Jos sinulla ei ole intoleranssia parsakaaliin, on silti mahdollista, että sinulla on joitain allergian kaltaisia oireita. Useimmin esiintyvät oireet ovat nokkosihottuma tai ihottuma.
Kuinka se diagnosoidaan?
Perhe lääkäri tai allergologisi voi selvittää, oletko allerginen parsakaalille. He aloittavat yleensä ottamalla terveys- ja perhehistorian ja kysymällä oireistasi.
Saatat tarvita diagnoosiin saadaksesi piikki- tai naarmuallergiatestin.
Tämä testi tapahtuu lääkärin vastaanotolla ja kestää vain muutaman minuutin. Lääkäri tekee pienen, kivuttoman naarmu käsivarteen. Pieni määrä parsakaalia tai parsakaaliuutetta laitetaan naarmuun.
Jos sinulla on reaktio, kuten punoitus tai turvotus, saatat olla allerginen. Ruokatoleranssit eivät aiheuta reaktiota iholla naarmukokeessa. Jos uskot, että kyseessä on suvaitsemattomuus, lääkäri saattaa lähettää sinut ravitsemusterapeutin puoleen.
Asuminen parsakaali-allergian kanssa
Jos olet allerginen parsakaalille, sinun on vältettävä parsakaalin syömistä. Jopa keitetyt tai keitetyt parsakaalit voivat aiheuttaa allergisen reaktion tosi ruoka-allergiatapauksissa.
Saatat joutua välttämään kaikkia muita ruokia, joissa on sama allergeeni.
antihistamiinit
Parsakaali-allergian hoito sisältää antihistamiinilääkkeitä oireiden hallintaan.
Antihistamiineille on saatavilla käsikauppa- ja reseptivaihtoehtoja. Kaavat, aktiiviset aineosat ja vahvuudet vaihtelevat.
Adrenaliini
Jos allergiasi on vakava, sinun tulee aina pitää mukanasi munasarjan kynää. Tämä injektoitava lääke voi auttaa lopettamaan vakavan allergisen reaktion, kuten anafylaksin.
Jos kyseessä on hengenvaarallinen salisylaattiallergia, ihannetapauksessa sinun tulisi pitää adinefriinikynä kotona, autossa, laukussa ja työpaikallasi tai koulussa.
Salisylaattiton ruokavalio
Ihmisten, jotka ovat allergisia tai herkkiä elintarvikkeissa oleville parsakaalille ja salisylaateille, on ehkä vältettävä pitkää kasvisruoan luetteloa oireiden lievittämiseksi. Tämä voi vaikuttaa terveyteesi sekä fyysisesti että henkisesti.
Yhdessä tutkimuksessa tarkasteltiin 30 ruokavaliota, joissa oli vähän salisylaatteja. Tutkijat havaitsivat, että vähän salisylaattista ruokaa sisältävän ruokavalion syöminen voi johtaa joidenkin tärkeiden vitamiinien ja mineraalien puutteeseen.
Et ehkä saa tarpeeksi näitä ravintoaineita:
- kalsium
- kalium
- jodi
- C-vitamiini
- D-vitamiini
- E-vitamiini
- alfa-linoleenihappo
- kuitu
Lisäravinteet ja luova aterian suunnittelu
Ravitsemusvajeiden torjumiseksi on tärkeää ottaa vitamiini- ja kivennäislisäaineita, jos leikkaat ruokia, joissa on salisylaatteja.
Kysy lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta parhaimpia lisäravinteita sinulle ja milloin ne otetaan. Rekisteröity ravitsemusterapeutin avulla voit saada ruoan ja aterian suunnittelussa ideoita ravitsemustarpeidesi täyttämiseksi.
probiootit
Jotkut tutkimukset havaitsivat, että probioottisten lisäravinteiden ottaminen voi auttaa vähentämään ruoka-allergian oireita. Tällaista hoitoa tarvitaan lisää tutkimusta.
Keskustele lääkärisi kanssa probioottien lisäämisestä ruokavalioon ja päivittäiseen ravintosuunnitelmaan.
Nouto
Voit olla allerginen parsakaalille, tosin se ei ole kovin yleistä. On paljon todennäköisempää, että ruoka-allergia esiintyy muissa elintarvikkeissa, kuten maapähkinöissä, meijerissä ja vehnässä.
Jos olet allerginen tai herkkä parsakaalille, sinulla voi olla myös oireita, kun syöt muita vihanneksia ja hedelmiä, joissa on paljon luonnollisia kemiallisia salisylaatteja. Jotkut lääkkeet, kuten aspiriini, sisältävät suuria määriä keinotekoisia salisylaatteja. Voit myös olla allerginen heille.
Ainoa tapa estää parsakaalien allerginen reaktio on välttää sen syömistä. Allergiaoireiden hoitoon sisältyy antihistamiineja ja adinefriinikynä.
Parsakaalin ja muiden ruokien välttäminen voi aiheuttaa joidenkin vitamiinien ja mineraalien alhaisen määrän. Keskustele lääkärisi kanssa puuttuvien ravintoaineiden korvaamisesta.
