Vähäkuituinen Ruokavalio: Ruoat, Suunnitelmat Ja Muut

2024 Kirjoittaja: Jesus Peterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 11:16

Mitä voit syödä vähän kuitua sisältävällä ruokavaliolla?

Tyypillisesti vähäkuituinen ruokavalio rajoittaa kuidun saannin noin 10 grammaan päivässä sekä miehillä että naisilla. Se vähentää myös muita ruokia, jotka voivat stimuloida suoliston toimintaa.

Ruoat, jotka muodostavat vähäkuituisen ruokavalion, eivät ole parhaat vaihtoehdot pitkäaikaiselle terveydelle.

Esimerkiksi täysjyväleivällä on enemmän ravintoaineita ja terveyshyötyjä kuin valkoisella leivällä, mutta täysjyvätuotteissa on runsaasti kuitua, joten tämän ruokavalion käyttäjien tulisi valita sen sijaan valkoinen leipä.

Lääkärisi suosittelee, että noudatat vähäkuituista ruokavaliota vain lyhyen ajan - kunnes suolistosi paranee, ripuli lakkaa tai kehosi on toipunut leikkauksesta.

Vähäkuituiset ruuat

• valkoinen leipä, valkoinen pasta ja valkoinen riisi
• hienostuneella valkoisella jauholla valmistetut ruokia, kuten pannukakut ja paprikat
• vähäkuituinen vilja, kuuma tai kylmä
• purkitettuja vihanneksia
• tuoreita vihanneksia pieninä määrinä, jos ne ovat hyvin kypsennettyjä
• perunat ilman ihoa
• munat
• maitotuotteet, jos kehosi pystyy käsittelemään niitä hyvin
• hellä proteiinilähteet, kuten munat, tofu, kana ja kala
• kermainen maapähkinävoi
• rasvat, mukaan lukien oliiviöljy, majoneesi, kastike ja voi

Vähäkuituiset hedelmät

• hedelmämehut ilman massaa
• hedelmäsäilykkeet
• verkkomeloni
• hunajameloni
• vesimeloni
• nektariinit
• papaijaa
• persikat
• luumut

Vähäkuituiset vihannekset

• hyvin keitetyt tai säilötyt vihannekset ilman siemeniä tai nahkoja
• porkkanat
• punajuuret
• parsavinkit
• valkoiset perunat ilman ihoa
• string pavut
• salaattia, jos keho sietää sitä
• tomaattikastikkeet
• tammenterho squash ilman siemeniä
• sosetettu pinaatti
• siivilöity vihannesmehu
• kurkut ilman siemeniä tai ihoa, kesäkurpitsa ja silputtu salaatti ovat hyviä syödä raaka

Vältä ruokaa, jonka tiedät kehosi olevan vaikea sulava.

Kun noudatat vähäkuituista ruokavaliota, tietyt ruuat - kuten maustetut ruuat - voivat vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään enemmän. Voit myös välttää teetä, kahvia ja alkoholia tänä aikana.

Vältettävät ruoat

• useimmat raa'at vihannekset paitsi salaatti ja kurkku
• tietyt vihannekset, jopa kypsennettyinä: parsakaali, kukkakaali, kaali, sveitsinlakka, lehtikaali ja ruusukaalia
• sipulit ja valkosipuli
• perunan iho
• pavut, herneet ja linssit
• pähkinät ja siemenet
• joitain raakaa ja kuivattua hedelmää
• täysjyväleivät, pasteet tai viljat, mukaan lukien kaurajauho, pellava ja popcorn
• villi tai ruskea riisi
• mitään mausteista, paistettua tai kovaa
• jalostettu tai kova liha

Vinkkejä vähäkuituiseen ruokavalioon

Kysy lääkäriltäsi ennen vähäkuituista ruokavaliota ja sen aikana kaikista ruuista, joista mieltä olet. He voivat antaa neuvoja siitä, minkä tyyppisestä suunnitelmasta on hyötyä terveydellesi ja vastata erityistarpeisiisi.

Se voi auttaa myös tapaamisessa ravitsemusterapeutin kanssa saadaksesi erityisiä ateriasuunnitelmia ja ohjeita vähäkuituisen ruokavalion syömiseen.

Syömien jyvätyyppien vaihtaminen on hyvä lähtökohta kuidun poistamiselle. Kokeile vaihtaa sen sijaan täysjyväruokia tuotteisiin, joissa on valkoista tai puhdistettua jauhoa.

Kun osut päivittäistavarakauppaan, lue etiketit ja yritä välttää ruokia, joissa on enemmän kuin 2 grammaa kuitua annosta kohti.

Ota huomioon pitääksesi nesteen saannin korkeana. Tämä auttaa sinua välttämään ummetusta tällä ruokavaliosuunnitelmalla.

Tarvitsetko lähtökohdan? Kokeile tätä valikkoa

• Aamiainen: munakokkelia, voitettua valkoista paahtoleipää ja vihannesmehua.
• Lounas: tonnikalasalaattivoileipä siementtömällä valkoisella telalla ja kupillinen melonia.
• Illallinen: kevyesti maustettua, paistettua lohta perunamuusilla.

Miksi vähäkuituinen ruokavalio on hyödyllinen?

Vähäkuituinen ruokavalio voi auttaa tekemään ruuansulatukselle tauon. Kuitu, vaikka sillä on yleensä terveydellisiä etuja, vie enemmän vaivaa kehon sulamiseen.

Lääkärisi saattaa suositella kokeilemaan tätä ruokavaliota lyhytaikaisesti, jos sinulla on jokin seuraavista:

• IBS
• Crohnin tauti
• haavainen koliitti
• divertikuliitti
• ripuli
• vatsakouristukset
• ummetus
• ruoansulatuskanavan ärsytys tai vaurio
• kasvaimen aiheuttama suoliston kapenema
• toipuminen maha-suolikanavan leikkauksesta, mukaan lukien kolostomia ja ileostomia
• nykyinen sädehoito tai muut hoidot, jotka voivat vaikuttaa maha-suolikanavaan

Kuinka aloittaa kuidun syöminen uudelleen

Kun olet valmis aloittamaan kuidun käyttöönoton uudelleen, on parasta tehdä tämä hitaasti. Tämä auttaa estämään epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.

Lisää satoa vähitellen 5 grammalla kuitua viikossa. Kokeile tätä varten lisätä pieni osa yhtä korkeakuituista ruokaa päivässä.

Jos ruoka ei aiheuta oireita, voit lisätä sen takaisin ruokavalioosi.

Kuinka paljon kuitua tarvitset, perustuu ikäsi ja sukupuolta. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan 2000-kalorista ruokavaliota noudattavien ihmisten tulisi saada seuraavat määrät kuitua:

• 38 grammaa päivässä aikuisilla miehillä ja 30 grammaa 50-vuotiaiden jälkeen
• 25 grammaa päivässä aikuisille naisille ja 21 grammaa 50-vuotiaille

Terveellisin tapa saada kuitua on syömällä hedelmiä, joihin on jätetty nahat, vihanneksia, kokonaisia jyviä, papuja, pähkinöitä ja siemeniä.

Tunne kuidut

Kuituja on kahta tyyppiä:

• Liukoinen kuitu. Tämäntyyppinen kuitu imee vettä sulamisen aikana ja muuttuu pehmeäksi, geelimäiseksi aineeksi. Joillekin liukoinen kuitu ärsyttää vähemmän todennäköisesti ruuansulatuksia. Toiset voivat huomata kaasun lisääntymisen, turvotuksen tai epämukavuuden, koska monet liukoisat kuiturikkaat ruokia sisältävät myös käymiskuituja tai prebiootteja, jotka ruokkivat suoliston bakteereja. Silti vähäkuituisen ruokavalion aikana pienet määrät liukoista kuitua voivat olla kunnossa. Pavut, kaura, herneet ja sitrushedelmät sisältävät runsaasti liukoista kuitua.
• Liukenematon kuitu. Tämäntyyppinen kuitu ei liukene vatsassa, ja sulamattomat fragmentit voivat ärsyttää suolia. Vähäkuituisen ruokavalion aikana, ole erityisen varovainen välttämään ruokia, kuten täysvehnää, jyviä sekä hedelmä- ja vihannesnahkoja.

Lopullinen rivi

Ihmisten tulisi noudattaa vähäkuituista ruokavaliota vain terveydenhuollon ammattihenkilön ohjauksessa. Lääkäri voi kertoa sinulle kuinka kauan sinun on oltava ruokavaliossa. Tämä riippuu tilanteestasi tai kunnostasi.

Vältä vähäkuituisen ruokavalion aikana ruokia, joissa ei ole liukenematonta kuitua, ja muista ottaa huomioon pakattujen elintarvikkeiden kuitupitoisuus.

Monet vähäkuituisessa ruokavaliossa sallituista ruokia ovat vähemmän terveellisiä kuin runsaasti kuitua sisältävät vaihtoehdot. Kun aloitat syömisen runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, tee se hitaasti ja vaihda mahdollisuuksien mukaan takaisin terveellisiin ruokia, kuten täysjyvätuotteita, palkokasveja ja vihanneksia.