Ruoanlaitto vastasyntyneesi kanssa saattaa kuulostaa neroiselta idealta - kun olet raskaana. Mutta kun astut itse keittiöön pienen ihmisen ollessa kiinnitettynä eteenpäin, äkkiä osuu, että liekkien, kuuman öljyn ja terävien esineiden lähellä voi olla resepti katastrofille.
Ongelmana on, että useimmat upouusi imeväiset haluavat salamurhata koko ajan. Mikä tarkoittaa, että usein niiden käyttäminen voi olla ainoa tapa saada aikaan kaikki. Joten mitä voit tehdä siitä, että se on turvallista, samalla kun pystyt olemaan tyydyttävämpi kuin PB&J?
Sinulla on enemmän vaihtoehtoja kuin luulisi. Tässä on yksinkertaisia strategioita ravitsemuksen ylläpitämiseksi, kun vauva elää periaatteessa kantajassaan, kääreissään tai rintareunassa.
Leikkaa hedelmät ja vihannekset
Kyllä, leikkaaminen terävällä veitsellä on parasta tehdä silloin, kun et kanna vauvaa. Mutta me mainitsemme sen täällä joka tapauksessa, koska jos pystyt raivaamaan vain 10 minuuttia leikataksesi muutamia erityyppisiä hedelmiä ja vihanneksia, jotka voidaan syödä raa'ina, se avaa terveellisten ateriavaihtoehtojen maailman (lue!).
Yrittää:
- repimällä esipestyt salaatit tai vihannekset
- viipalointi paprikat, kesäkurpitsa, kurkku tai kesäkurpitsa
- puoliksi kirsikkatomaatit
- murskaamalla punajuuret
- kuorinta ja viipalointi mango tai kiivi
- viipaloi omenat tai päärynät
Paahda lokero, joka ei leikkaa vihanneksia
Jokainen vihannes ei tarvitse hajottaa veitsellä. Voit revitä kokonaan parsakaalin ja kukkakaalin kukkaset käsin tai rikkoa puiset pohjat parsanvarsista.
Hyödynnä myös kaupasta ostettuja vaihtoehtoja, kuten kuutioitu butternut-squash tai leikatut vihreät pavut. Voit heittää minkä tahansa näistä vaihtoehdoista keittolevylle, tiputtaa oliiviöljyllä, lisätä suosikki maustesi kanssa ja paistaa, kunnes karameloitunut.
Valmistettuasi voit:
- Täytä ne voileivään tai kääriin.
- Kaada ne ruskean riisin päälle (hanki esikypsennetyt, mikroaaltouunilla varustetut tuotteet supermarketista tai tallenna jäämät seuraavasta ostotilauksesta) ja korista kahviherneillä tai tonnikala-konserveilla nopeaa kulhoa varten.
- Taita ne munuaksi munaksi, jolloin muodostuu frittata.
Ole luova jogurtti-kulhoilla
Korkean proteiinipitoisuuden omaava kreikkalainen jogurtti tai raejuusto voi olla perusta tyydyttäville aterioille, jotka voivat keinua makeaksi tai mausteiseksi, sanoo Frances Largeman-Roth, RDN,”Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen” -kirjailija ja kolmen äiti.
Nämä kulhot on tehty helpommaksi, jos sinulla on kädessä muutama näistä esikatkoista hedelmistä tai vihanneksista. Jotkut namia komboja kokeilla:
- mango, saksanpähkinät, chia-siemenet tipuisella hunajalla
- omenat, kuivatut kirsikat, kaurahiutaleet, kaneli
- kirsikkatomaatit, kurkku, oliivit, za'atar
- kahviherneet, silputut punajuuret, kaikki maustetut mausteet
Tee iso erä hummusta
Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on tyhjentää aineet ruoanvalmistajaan ja painaa “päällä” -painiketta. (Jos epäilet, että melu herättää vauvan nokosta, tee tämä, kun hän on jo hereillä.)
Kun hummus on valmis menemään, voit:
- Levitä se käärelle, jossa on pinaattipinaattia, valmiiksi pilkottuja kasviksia, avokadoa ja juustoa.
- Luo Välimeren inspiroima välipalalevy kekseillä, oliiveilla, tonnikala- ja juustoöljyllä.
- Kaada se salaatin päälle kastikkeen sijasta.
- Käytä sitä proteiinipitoisena päällysteenä myymälöistä ostettuihin kasvishampurilaisiin.
- Ohenna se oliiviöljyllä ja käytä sitä proteiinipakattuun pastakastikkeeseen.
Mene isoksi täytettyihin paistettuihin bataateihin
Bataatit kypsennetään mikroaaltouunissa alle 10 minuutissa, ilman lisätyökaluja. Mikä parasta, on olemassa loputtomia helppoja tapoja nostaa ne ylös ja muuttaa niistä täysruokailua.
Joitakin maukkaita komboja:
- mustat pavut, puolitettu kirsikkatomaatit, kauha kreikkalaista jogurttia
- hummus, tonnikalasäilykkeet, kourallinen vati-pinaattia
- silputtu rotisserie-kana, myymälässä ostettu BBQ-kastike, silputtu juusto
- maapähkinävoi, banaani, kaneli
- tahini, mustikat, hunaja
Tee lokero terveellisistä ish nachoista
Onko sinulla leivänpaahdinuuni? Sitten voit tehdä kokonaan suuren levyä tarpeeksi hyvää sinulle-nachosta, kun olet vauvan päällä.
Kaada maissin tortilla-sirut leivinpellille ja päälle reipattua juustoa, purkitettuja viipaloituja oliiveja ja viipaloituja kirsikkatomaatteja sekä kaikki paahdetut vihannekset, joita sinulla on kädessäsi. (Vuoraa leivinpelti tahmeaan kalvoon helpon puhdistamisen vuoksi.)
Paista, kunnes juusto on kuplivaa. Vielä parempi, jos pystyt lisäämään paloiksi palikattua avokadoa päälle.
Katkaise hidas liesi
Se on helpoin tapa turhiin aterioihin, jotka tuottavat päivien arvoisia jäämiä. "Jos löydät 10 minuutin ajan hienontaa joitain vihanneksia ja perunoita ja heittää ne crockpotiin leikatun lihan kanssa, saat illallisen valmiina muutamassa tunnissa", sanoo isän korjaavan Evan Porter, yhden isä. toisen kanssa matkalla.
Muutamia helppoja ideoita:
- broilerin reidet, parsakaali-florets, teriyaki-kastike
- kuutioitu luuton istukkapaisti, vauvaperunat, porkkanat, herneet, naudanlihalieme, tomaattikastike
- puolikkaat makkaran linkit, viipaloidut paprikat, sipuli
- linssit, hienonnettu aromaattiset vihannekset, paloissa paahdetut purkitetut tomaatit, vihanneslieme
- kananrintaa, purkittu salsaa, mustia papuja, maissia
Marygrace Taylor on terveyttä ja vanhemmuutta käsittelevä kirjailija, entinen KIWI-lehden toimittaja ja Älin äiti. Käy hänen osoitteessa marygracetaylor.com.
