Ruokavalio ei aiheuta tulehduksellista suolistosairautta (IBD), mutta tietyt ruuat voivat aiheuttaa haavaisen paksusuolentulehduksen (UC) oireita, kuten ripulin tai vatsakipun. Suurimmalla osalla IBD-potilaista - noin kaksi kolmasosaa - on intoleranssi tai herkkyys ruokia, kuten meijerituotteita, munia tai keinotekoisia makeutusaineita, suhteen.
Pienemmällä prosentilla UC-potilaista on ruoka-allergioita. Toisin kuin ruoka-intoleranssi, ruoka-allergia tapahtuu, kun immuunijärjestelmä reagoi tiettyjen elintarvikkeiden proteiineihin. Todellinen ruoka-allergia voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten hengenahdistusta sekä suun ja kurkun turvotusta.
Jos sinulla on ruoka-allergiaoireita, testaus voi auttaa tunnistamaan, mitkä ruuat häiritsevät sinua, joten voit leikata ne pois ruokavaliosta.
Mikä on yhteys ruoka-allergioiden ja UC: n välillä?
UC johtuu immuunijärjestelmän ongelmista. Väärä immuunivaste on myös ruoka-allergioiden takana.
Ruoka-aineallergioissa immuunijärjestelmä reagoi yli normaalisti vaarattomiin elintarvikkeisiin, kuten maitoon tai muniin. Jos olet alttiina yhdelle näistä ruuista, immuunijärjestelmäsi vapauttaa proteiinia nimeltä immunoglobuliini E (IgE).
Kun olet alttiina käynnistysruoallesi, IgE ohjaa kehosi vapauttamaan histamiinia. Tämä kemikaali aiheuttaa oireita, kuten hengityksen vinkumista ja nokkosihottumaa, aina kun syöt syövää rikollista ruokaa.
UC: ssä immuunijärjestelmä myös reagoi yli. Se hyökkää paksusuolen limakalvoon. Kuten ruoka-allergioissa, joillakin UC-potilailla on korkeammat IgE- ja histamiinipitoisuudet kehossaan.
Yleensä suolisto toimii esteenä immuunijärjestelmän väärinkäytösten estämiseksi, jotka aiheuttavat ruoka-allergioita. Mutta UC: ssä tulehdus vahingoittaa suolia ja vähentää tätä suojaavaa vaikutusta.
Mitkä ovat ruoka-allergian komplikaatiot?
Jos sinulla on ruoka-intoleranssia, saat UC: n kaltaisia oireita aina kun syöt kyseistä ruokaa. Näitä voivat olla:
- kaasu
- turvotus
- ripuli
- vatsakipu
- pahoinvointi
- lima
Ruoka-allergian oireet vaihtelevat lievästä vaikeaan, ja niihin voi kuulua:
- nokkosihottuma
- kutina
- vinkuminen
- vaikeuksia hengittää
- huulten, kielen tai kasvojen turvotus
- vatsakipu
- pahoinvointi tai oksentelu
- ripuli
- huimaus tai pyörtyminen
Vakavin ruoka-allergian muoto on anafylaksia. Oireita ovat kurkun turvotus, hengitysvaikeudet, nopea pulssi ja huimaus. Anafylaksia on hengenvaarallinen lääketieteellinen hätätilanne.
Milloin käy lääkärillä
Vakavat oireet, kuten hengitysvaikeudet ja kurkun kireys, vaativat välitöntä lääketieteellistä apua. Soita 911 tai mene heti ensiapuun.
Jos syöt usein oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia tai ripulia syömisen jälkeen, ota yhteys ensiapuhoitoon tai gastroenterologiin. Lääkäri voi ohjata sinut allergologin tutkittavaksi.
Ruoka-allergiatestit
Iho- tai verikokeet voivat auttaa allergologia selvittämään, onko sinulla ruoka-allergiaa. Ihoallergiatesti sisältää pienen palan epäillyn ruuan asettamisen ihon alle. Jos muodostuu punainen kohouma, se on merkki siitä, että saatat olla allerginen sille.
Verikoe tarkistaa verinäytteessä olevan vasta-aineen IgE. Tulosten saaminen voi kestää viikon tai enemmän.
Nämä testit voivat olla hyödyllisiä ruoka-allergioiden tunnistamisessa, mutta ne voivat myös tuottaa vääriä positiivisia tuloksia. Tämä tarkoittaa, että testi voi osoittaa, että olet allerginen ruoalle, vaikka sinulla ei olisi allergiaoireita altistuessaan siihen.
Jos testi osoittaa, että olet allerginen tietylle ruoalle, lääkärisi voi suositella, että tulet heidän toimistoonsa suun ruuan haastusta varten. Saat sinulle pienen määrän ruokaa, kun taas he seuraavat tarkkaan reaktion merkkejä. Tämä testi tarjoaa nopeita tuloksia ja on luotettavin tapa vahvistaa, oletko todella allerginen.
Kuinka ruoka-allergiaa hoidetaan?
Yksi tapa hoitaa ruoka-aineallergioita on eliminoimalla rikkomukselliset ruuat ruokavaliosta. Ensin sinun on selvitettävä, mitkä ruuat saavat sinut reagoimaan. Voit tehdä tämän pitämällä päiväkirjaa kaikesta syömästäsi muutaman viikon ajan.
Etsi sellaisia ruokia, joita joidenkin IBD-ihmisten on vaikea sietää, kuten:
- maito ja muut maitotuotteet
- munat
- puupähkinät, kuten saksanpähkinät, mantelit, cashewit ja pekaanipähkinät
- vehnä
- soija
- kalat ja äyriäiset
- keinotekoiset makeutusaineet
Kun olet tunnistanut muutaman mahdollisen laukaisevan ruoan, leikkaa ne pois ruokavaliosta. Lisää sitten ruokia uudelleen yksi kerrallaan nähdäksesi, palaako oireesi.
On tärkeää olla lääkärin tai ravitsemusterapeutin valvonnassa, kun yrität eliminoivasta ruokavaliosta. Elintarvikkeiden leikkaaminen ruokavaliosta saattaa jättää sinulle tärkeiden ravintoaineiden puutteen. Ravitsemustieteilijäsi saattaa suositella, että korvaat muut ruuat saadaksesi tarvitsemasi ravinnon tai ottaa lisäravinteen.
Immunoterapia on toinen ruoka-allergioiden hoito. Teet tämän allergologin johdolla. Lääkäri antaa sinulle erittäin pieniä määriä ruokaa, joka laukaisee reaktioasi. Vähitellen syöt enemmän ja enemmän ruokaa, kunnes kehosi alkaa sietää sitä.
Voit myös kysyä lääkäriltäsi probiooteista, jotka ovat terveitä bakteereja sisältäviä lisäravinteita. Vuoden 2016 tutkimus osoitti, että immunoterapian ja probioottilisien yhdistelmä vähensi sekä UC: n että ruoka-allergian oireita.
Ottaa mukaan
Syömisen jälkeen oireet, kuten turvotus ja ripuli, ovat todennäköisesti merkkejä ruoan herkkyydestä tai intoleranssista. Jos sinulla on oireita, kuten nokkosihottuma, hengenahdistus tai hengityksen vinkuminen, saatat olla ruoka-allergia.
Kysy neuvoa ensihoidon lääkäriltäsi tai lääkäriltäsi, joka hoitaa UC: tä. Allergologi voi diagnosoida ruoka-allergian ja suositella hoitoa.
