Mikä on kolesteroli?
Kolesteroli kuuluu lipidi (rasva) yhdisteiden steroidiperheeseen. Se on eräänlainen rasva kehossasi ja useita syömiäsi ruokia. Vaikka liian suuri kolesteroli ei ole hyvä asia, elimistö tarvitsee jonkin verran kolesterolia juoksuakseen parhaimmillaan. Kolesteroli on runsaasti steroidi kehossa.
Mitä lipidit ovat?
Lipidit ovat rasvamaisia aineita, joita kehosi tarvitsee pieninä määrinä. Kemiallisesti lipideissä on paljon hiili- ja vetyatomeja. Näiden läsnäolo tekee lipidistä polaarittoman. Tämä tarkoittaa, että siinä ei ole sähkövarausta missään päässä. Lipidit eivät liukene veteen. Ne toimivat tärkeänä kehon energialähteenä.
Tutkijat jakavat lipidit useisiin luokkiin, joilla on sitten lisäjaot. Esimerkiksi, on rasvahappoja, glyseridejä ja ei-glyseridilipidejä. Steroidit kuuluvat ei-glyseridilipidiryhmään yhdessä:
- lipoproteiinit
- sfingolipidit
- vahat
Seuraavassa osassa tutkitaan edelleen steroidien, kuten kolesterolin, merkitystä ja kemiallista rakennetta kehossa.
Mitä ovat steroidit?
Tutkijat luokittelevat steroidit kemiallisen rakenteensa perusteella. Steroidien kemiallinen meikki sisältää rengasjärjestelmän. Tähän sisältyy kolme sykloheksaania ja yksi syklopentaani.
Näiden peruskomponenttien lisäksi steroidiin on kiinnittynyt muita funktionaalisia ryhmiä. Nämä molekyylikomponentit aiheuttavat yhden yhdisteen olevan kolesterolia, kun taas toinen voi olla kortisoni. Kehossasi kaikki steroidihormonit tulevat alun perin kolesterolista.
Useita erilaisia steroidityyppejä on kehossa tai niitä voidaan valmistaa laboratoriossa. Esimerkkejä ovat:
- aldosteronin
- anaboliset steroidit
- ehkäisypillerit
- kortisoni
- sukupuolihormonit, kuten testosteroni ja estrogeeni
Kolesterolia esiintyy luonnollisesti myös monissa elintarvikkeissa. Esimerkkejä ovat maitotuotteet, liha ja munat. Jotkut ruoanlaitossa käytetyt öljyt voivat myös stimuloida maksaa tuottamaan ylimääräistä kolesterolia. Nämä öljyt sisältävät palmu-, palmuydin- ja kookosöljyn. Tästä syystä lääkärit suosittelevat usein näiden öljyjen käyttöä säästäväisesti ruoanlaitossa.
Mitä sterolit ovat?
Sterolit ovat steroidien alaryhmä, johon kolesteroli kuuluu. Sterolit ovat tärkeitä paitsi ihmisille myös kasveille. Esimerkiksi kasveissa on myös kolesterolia. Kasvien kolesterolia käytetään solukalvon muodostamiseen. Lääkärit kutsuvat kasvien steroleja fytosteroleiksi. Eläimissä olevat sterolit ovat zoosteroleja.
Jotkut kasvisterolityypit voivat alentaa kolesterolia, etenkin ihmisillä, joilla on korkea kolesterolitaso. Esimerkiksi kasvisteroleja on luonnollisesti läsnä:
- kokojyvät
- hedelmät
- vihannekset
- pähkinät ja siemenet
- palkokasvit
Nämä ovat kaikki terveellisiä ruokia, joita lääkärit yleensä suosittelevat syömään terveyden hyväksi.
Sen lisäksi, että nämä ravintoaineet ovat runsasravinteisia ja vähemmän kaloreita, ne sisältävät steroleja, jotka voivat estää kolesterolin imeytymistä ruuansulatuksessa. Seurauksena elin eliminoi ne ulosteen kautta. Jotkut elintarvikkeiden valmistajat lisäävät jopa kasvisteroleja elintarvikkeisiin, kuten appelsiinimehu, margariini ja vilja auttaakseen ihmisiä alentamaan kolesteroliaan.
Miksi kolesteroli on tärkeä?
Kolesteroli on erittäin tärkeä steroidi keholle. Se muodostuu maksassa, aivokudoksessa, verenkierrossa ja hermokudoksessa. Se on tiettyjen hormonien, kuten testosteronin, edeltäjä. Tämä tarkoittaa, että keho tarvitsee kolesterolia näiden hormonien luomiseksi.
Kolesteroli on myös tärkeä komponentti sabasuoloissa. Ne auttavat hajottamaan ravintorasvoja. Kolesteroli on kaikissa solukalvoissa. Solukalvot tarjoavat kehon rakenteen ja suojaavat solun sisäosaa.
Lääkärit luokittelevat kolesterolin pienitiheyksisiksi lipoproteiineiksi (LDL) ja korkean tiheyden lipoproteiineiksi (HDL). Lääkärit kutsuvat HDL-kolesterolia yleisesti "hyväksi" kolesteroliksi, koska se kiertää veressä ja poistaa ylimääräisen, ei-toivotun kolesterolin.
LDL-kolesteroli on tyyppi, joka voi johtaa kehon valtimoiden kertymiseen. Ajan myötä nämä kerrostumat voivat kovettua. Tämä kaventaa veren virtausta suonien läpi. Tuloksena on tila, joka tunnetaan ateroskleroosina. Se voi aiheuttaa tiloja, kuten korkea verenpaine, sydänsairaudet ja aivohalvaus.
Lääkäri voi suorittaa lipidipaneeliksi kutsutun verikokeen selvittääkseen, ovatko veren kolesterolitasot liian korkeat vai onko sinulla riski ateroskleroosiin. Lääkäri voi tarkistaa kolesterolitestisi tulokset ja verrata sitä ikäihisi.
Terveellinen veren kolesterolitasokaavio
Kolesterolitasot mitataan milligrammoina veren desilitraa kohti (md / dL). Tässä on erittely terveellisestä kolesterolitasosta iän ja sukupuolen mukaan:
| Ikä | Kokonaiskolesteroli | Ei-HDL- | LDL | HDL |
| Kuka tahansa 19-vuotias tai nuorempi | Alle 170 mg / dL | Alle 120 mg / dL | Alle 100 mg / dL | Yli 45 mg / dL |
| Miehet vähintään 20 vuotta | 125-200 mg / dL | Alle 130 mg / dL | Alle 100 mg / dL | 40 mg / dL tai enemmän |
| Naiset vähintään 20 vuotta | 125-200 mg / dL | Alle 130 mg / dL | Alle 100 mg / dL | 50 mg / dL tai enemmän |
Ei-HDL-arvo on kokonaiskolesterolisi miinus HDL-mittauksesi. Se sisältää myös muita lipoproteiineja.
johtopäätös
Kolesterolilla on usein huono maine haitalliseksi, mutta näin ei aina ole. Kolesteroli voi olla kehon runsain steroidi. Keho tarvitsee kolesterolia toimiakseen.
Liian paljon kolesterolia ravintorasvojen kautta voi johtaa haitallisiin sivuvaikutuksiin, mukaan lukien sydänsairaudet. Kysy lääkäriltäsi, pitäisikö sinun tarkistaa kolesterolisi tai kuinka usein.
