Onko se luumu? Onko se persikka? Ei, se on intohimohedelmää! Sen nimi on eksoottinen ja herättää hieman mysteeriä, mutta mikä tarkalleen on passionhedelmä? Ja miten sinun pitäisi syödä se?
Näin syö intohimohedelmät viidessä helpossa vaiheessa.
Mikä on passionhedelmä?
Passion hedelmät ovat peräisin intohimohedelmäviiniköynnöksestä, kiipeilyviinikosta, jolla on upeat kukat. Uskotaan, että kristilliset lähetyssaarnaajat antoivat viiniköynnökselle nimen, kun he huomasivat, että osa kukista muistutti kristillisiä opetuksia Kristuksen ylösnousemuksesta.
Passionhedelmien väri on violetti tai kullankeltainen. Violetti passionhedelmä on kotoisin Brasiliasta, Paraguaysta ja osista Argentiinaa. On epäselvää, mistä keltainen passionhedelmä on peräisin.
Nykyään passionhedelmää kasvatetaan:
- osia Etelä-Amerikkaa
- Australia
- Havaiji
- Kalifornia
- Florida
- Etelä-Afrikka
- Israel
- Intia
- Uusi Seelanti
Passion hedelmät ovat pyöreitä ja noin 3 tuumaa pitkiä. Siinä on paksu, vahamainen kuori, joka muuttuu ryppyiseksi hedelmän kypsyessä. Passionhedelmien sisällä on säkkejä, jotka on täytetty appelsiinivärillä mehulla ja pienillä, rapeilla siemenillä. Tämä mehu-seos tunnetaan massana.
Mitkä ovat intohimohedelmien syömisen terveyshyödyt?
Passion hedelmät ovat hyviä sinulle! Sillä on vähän rasvaa ja se on erinomainen ravintokuitujen lähde. Vain 1/2 kupillista raakaa, purppuraa intohimohedelmää on 12,5 grammaa ravintokuitua.
Passion hedelmät ovat myös hyvä lähde:
- rauta-
- proteiini
- A-vitamiini
- C-vitamiini
- folaatti
- magnesium
- fosforia
- kalium
- B-vitamiinit
Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan violetti intohimohedelmä alensi sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä, kuten systolista verenpainetta ja paastoverensokeria tyypin 2 diabeetikoilla.
Ravintotutkimuksessa julkaistun tutkimuksen mukaan purppurahirroksen hedelmäkuoriuute voi olla tehokas vaihtoehtoinen hoito aikuisille, joilla on astma. Tutkimus osoitti, että uute paransi hengityksen vinkumista, hengenahdistusta ja yskää aikuisilla, joilla on astma.
Vinkkejä intohimohedelmien syömiseen
Passion hedelmiä ei ole vaikea syödä, mutta se ei ole niin helppoa kuin pureminen omenaksi.
Kokeile näitä vinkkejä intohimon hedelmien valitsemiseksi ja nauttimiseksi parhaimmillaan:
- Kun valitset intohimohedelmiä, etsi sellaista, joka tuntuu raskaalta ja on violetti tai keltainen. Iho voi olla sileä tai ryppyinen. Mitä ryppyisempi iho, sitä hedelmällisempi. Varmista, ettei siinä ole värimuutoksia, mustelmia tai vihreitä pisteitä. Vihreä passionhedelmä ei ole kypsä.
- Pese intohimohedelmät huolellisesti torjunta-ainejäämien ja bakteerien poistamiseksi. Leikkaa hedelmät terävällä veitsellä puoliksi. Hammastettu veitsi leikkaa hyvin kovan ulomman ihon.
Kokeile näitä viittä helppoa tapaa nauttia intohimon hedelmien makuelämästä.
1. Syö massa, siemenet ja kaikki
Passionhedelmät täytetään gelatiinimaisella massalla, joka on täynnä siemeniä. Siemenet ovat syötäviä, mutta hapukkaita.
Kaada intohimohedelmäliha lusikalla ja aseta se kulhoon. Voit myös nauttia intohimohedelmälihasta suoraan kuoresta. Tarvitset vain lusikan! Kokeile sirottele hiukan suosikki makeutusainetta massalle leikata tartness. Jotkut ihmiset lisäävät myös kermaa.
2. Siivilöi intohimohedelmälihaa mehun valmistamiseksi
Jos et halua syödä intohimohedelmien siemeniä, voit poistaa ne massasta. Tämä luo tuoretta passionhedelmämehua. Kaada vain intohimohedelmäliha hienon suodattimen tai juustoliinan läpi. Paina mehu lusikan takana, jotta mehu pakotetaan läpi. Mehut ovat herkullisia yksinään tai lisätään smoothieen.
3. Passion-hedelmänektari
Passion-hedelmänektaria valmistetaan koko intohimohedelmästä, ei vain massasta. Se on valmistettu hauduttamalla leikattua passionhedelmää, kuorta ja kaikkea vedessä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Sitten seos sekoitetaan, suodatetaan (haluttaessa) ja makeutetaan.
Hanki resepti!
4. Passion hedelmä coulis
Coulis on puristettujen hedelmien tai vihannesten sose. Passion hedelmä coulis valmistetaan samalla tavalla kuin passion hedelmä nektaria, mutta ilman kuorta. Se luodaan keittämällä passionhedelmälihan ja sokerin seosta enintään viisi minuuttia ja suodattamalla siemeniä. Jotkut ihmiset lisäävät vanilja papuja ja muita mausteita massaseokseen ennen keittämistä. Passion hedelmäkoolia voidaan käyttää jogurtin, jäätelön tai juustokakun päälle.
Hanki resepti!
5. Passion hedelmähillo
Lisää siivu tropiikkia aamupäiväpaahtoosi tai muffinssi intohimohedelmähilloilla. Se on valmistettu samalla tavalla kuin muun tyyppinen hillo, mutta siinä on muutama lisävaihe. Passionhedelmälihan, sitruunan ja sokerin keittämisen lisäksi sinun on keitettävä ulkokuoret ja sosetettava niiden sisäliha. Tulos on vaivan arvoinen. Jotkut ihmiset lisäävät passionhedelmähilloon muita hedelmiä, kuten ananas ja mango.
Hanki resepti!
Seuraavat vaiheet
Voit syödä intohimohedelmämehua, massaa, coulista, hilloa ja nektaria suoraan. Tai lisää se kastikkeisiin, salaateihin, leipomotuotteisiin ja jogurttiin.
Tässä on joitain muita tapoja lisätä intohimohedelmiä ruokavalioosi:
- Trooppiset passionhedelmä tartletit: Näissä minikastikkeissa on voinen murokeksikuori ja passiohedelmähupputäyte. Hanki resepti!
- Passion hedelmät popsicle: Tuoreiden passion hedelmien ja mausteisen inkiväärin yhdistelmä vie popsicles aivan uudelle tasolle. Hanki resepti!
- Passion hedelmä sorbetti: Tarvitset vain kolme ainesosaa tehdäksesi tämän helpon mutta tyylikkään jälkiruoan: jäädytetyt passionhedelmäsoseet, sokeri ja vesi. Hanki resepti!
- Passion hedelmämargaritat: Vaikuttele ystäviäsi erällä passion hedelmämargarittoja. Ne on valmistettu tequilasta, passionhedelmänektarista, appelsiinilikööristä ja sokerista. Hanki resepti!
- Mango-passionhedelmä smoothie: Oletko kyllästynyt juomaan samaa tylsää smoothiet joka aamu? Kokeile tätä maukasta keittoa, joka on valmistettu tuoreesta mangosta, jogurtista ja passionhedelmämehusta. Hanki resepti!
