On kulunut melkein vuosi siitä, kun kutsuin sitä lopettamaan pitkäaikaisen vegaanisen ruokavalioni.
Saatuaan aluksi tuntua syövältä kasvipohjaista, kaksi vuotta myöhemmin se alkoi vaikuttaa vakavasti terveyteeni ja hyvinvointini.
Kivulias migreenit, erittäin vähän energiaa, hullu verensokerin vuoristoratamatot ja huono ruuansulat olivat vain joitain pitkästä luettelosta ongelmista, joita kehitin pitkäaikaisen veganismin jälkeen.
Olin niin halukas saamaan vegaaniruokavalion toimimaan keholleni, vaikka tiesin, että jotain oli vialla.
Vasta menin tapaamaan lääkäriäni elokuussa 2017, joten pääsin vihdoin irti rakkaasta kasvipohjaisesta ruokavaliosta. Tulokset, jotka sain lääkäriltäni, olivat niin järkyttäviä, ettei voinut jättää niitä huomioimatta. Minulla oli puutetta lukemattomissa vitamiineissa ja mineraaleissa.
Tiesin mitä minun oli tehtävä.
Lähdin lääkärin vastaanotolta, kävelin suoraan Whole Foods Marketille, ostin itselleni palan villin kalastettua lohta ja tulin kotiin keittämään sitä.
Olin useiden kuukausien ajan halunnut kalaa ja kaikenlaisia äyriäisiä. Kalan ostaminen ja valmistelu oli varmasti vaikeaa, kun se oli poistettu prosessista niin kauan.
Kun kuitenkin otin muutaman ensimmäisen lohen pureman, tiesin vaistomaisesti, että olin tehnyt oikean päätöksen. Kehoni huusi “KYLLÄ! Lopuksi annat minulle mitä tarvitsen!”
Tunsin täyteyden, jota en ollut tuntenut vuosien ajan. Ei vain fyysisesti, vaan myös henkisesti ja henkisesti.
Viimeinen asia, jonka haluan tehdä erottuaani veganismista, on hypätä suoraan toiseen etikettiin. Kuitenkin nykyisen ruokavalion kuvaamiseksi - joustava merkitsee kaikki ruudut.
Kuvailisin itseäni sellaisena, joka syö suurelta osin kasveihin keskittyvää ruokavaliota, mutta sisältää eläinproteiineja tarpeen mukaan.
Vegaanisessa ruokavaliossa oli niin monia näkökohtia, että rakastin. Olen niin kiitollinen, että olen oppinut niin paljon veganismin kautta.
Rakastin syödä paljon kasveja (olen aina ollut valtava hedelmien ja vihannesten fani). Löysin myös niin monia erityyppisiä vihanneksia, joita en koskaan tiennyt pitäväni - ja hallitsin tekemään niistä makua aivan herkullisia.
Vielä tärkeämpää on, että olen oppinut, että ihminen voi selviytyä kasveissa - ehkäpä minun tapauksessani ei menesty pitkällä aikavälillä - kasveissa tarvitsematta syödä lihaa jokaisen aterian yhteydessä tai jopa joka päivä.
Monet ihmiset keskittyvät siihen, kuinka paljon proteiinia he syövät, mutta aivan yhtä tärkeä on proteiinin laatu. Ennen veganlaisuutta en ole koskaan ajatellut kahdesti syömästäni lihasta.
Mistä nämä eläimet ovat kotoisin? Mitä ne söivät? Olivatko he synnytyksessä vai vaeltelevat vapaasti luonnollisissa elinympäristöissään?
Kaikista näistä kysymyksistä tuli minulle erittäin tärkeitä, kun aloin taas syödä eläinproteiineja. Tein ensisijaiseksi tavoitteeksi ostaa korkealaatuista ruohoa syötettyä, laitumella kasvatettua, luonnonmukaista, luonnonvaraista, kestävää proteiinia.
Parempi minulle ja parempi eläimille ja ympäristölle. Tämä oli ehdottomasti pelinvaihtaja minulle.
Ruokavalioni perusta koostuu nykyään suurelta osin kasviksista - ja paljon avokadoista, jos olen rehellinen. Annan itselleni myös joustavuuden syödä munia, lihaa tai kalaa, kun haluan niitä.
Tällä hetkellä tämä syömistapa toimii erittäin hyvin minulle. Tunnen olevani paljon tasapainoisempi. Saan hyötyä siitä, että syöt paljon kasveja, samalla kun ravitsen itseäni korkealaatuisilla eläinproteiineilla.
Jotkut vaikuttavimmista muutoksista, joita olen kokenut tällä tavalla syömisen jälkeen, ovat selkeämpi iho, parempi uni, tasapainoiset hormonit, tasapainoinen verensokeri, vähemmän turvotusta, parempi ruuansulatus ja enemmän energiaa.
Jos olen oppinut tästä kokemuksesta yhden asia, kehomme muuttuvat aina ja emme voi pelätä kuunnella ja sopeutua.
Jos olet kiinnostunut kokeilemaan flexitaarista ruokavaliota, tutustu tähän yksityiskohtaiseen aloittelijan oppaaseen!
New York Cityssä toimiva Alexandra Ashback on suositun Instagram-tilin @veggininthecity sisällön luoja. Hän rakastaa herkullisten ja terveellisten aterioiden luomista ja jakamista yhteisölle. Alex on intohimoinen harjoitteluun jooga ja tietoisuus.
