Perusteet
Vesimeloni on tyypillisesti kesäsuosikki. Vaikka saatat haluta ruokkia joitain makeita herkullisia jokaisessa ateriossa tai tehdä siitä mennä kesäpalaksi, on tärkeää tarkistaa ensin ravintotiedot.
Jos sinulla on diabetes, tiedät kuinka tärkeää on seurata syömiäsi ja seurata verensokeritasosi.
Vesimeloni sisältää luonnollisia sokereita. Kokonaisruokavaliosta ja kuluttamasi vesimelonin määrästä riippuen tällä voi olla vaikutusta verensokerisi tasoon.
Jatka lukemista oppiaksesi kuinka vesimelonin lisääminen ruokavalioon voi vaikuttaa sinuun.
Vesimelonin terveyshyödyt
Länsi-Afrikassa kotoisin oleva vesimeloni on upea vitamiinien ja mineraalien lähde, joka sisältää:
- A-vitamiini
- C-vitamiini
- kalium
- magnesium
- B-6-vitamiini
- kuitu
- rauta-
- kalsium
A-vitamiini tukee tervettä näkemystä ja auttaa sydämen, munuaisten ja keuhkojen ylläpidossa.
C-vitamiini on hyödyllinen myös terveelliselle ruokavaliolle ja sitä löytyy vesimelonista.
C-vitamiinin on tiedetty:
- parantaa sydämen terveyttä
- tuki joidenkin syöpien ehkäisyyn
- auttaa taistelemaan yleisen kylmän oireita
Koska vesimelonin syöminen on runsaasti kuitua, se voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä.
Ei vain syöminen maltillisia määriä vesimelonia hillitä haluamasi jotain makeaa, se voi myös pitää sinut täyteen tunne kauemmin. Tämä johtuu siitä, että vesimeloni on yli 90 prosenttia vettä.
Sen lisäksi, että vesimeloni pitää sinut hydratoituneena, se voi auttaa pitäytymään ruokavaliossasi ja auttaa painonhallinnassa.
Kuinka leikata: Vesimeloni
Mitä tutkimus sanoo
Vesimelonin kulutusta ja diabeteksen hoitoa suoraan koskevaa tutkimusta ei ole. Tästä huolimatta on olemassa todisteita siitä, että vesimelonin syöminen voi auttaa vähentämään tiettyjen diabetekseen liittyvien komplikaatioiden riskiä.
Vesimeloni sisältää kohtalaisia määriä lykopeenia, joka on pigmentti, joka antaa hedelmälle värin. Se on myös voimakas antioksidantti.
Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan, lykopeeni voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Varhaiset tutkimukset viittaavat siihen, että tomaattien löydetty lykopeeni voi olla yhteydessä vähentyneeseen sydänsairauksien riskiin.
Noin 68 prosenttia 65-vuotiaista tai vanhemmista diabeetikoista kuolee jonkin tyyppisistä sydänsairauksista. Noin 16 prosenttia tämän väestöryhmän ihmisistä kuolee aivohalvaukseen.
Tätä silmällä pitäen American Diabetes Association on luokitellut diabeteksen yhdeksi seitsemästä hallittavasta sydänsairauden riskitekijästä.
Missä vesimeloni laskee glykeemiseen indeksiin?
Glykeeminen indeksi (GI) kuvaa sitä, kuinka nopeasti ruokasokeri saapuu verenkiertoon. Jokaiselle elintarvikkeelle annetaan arvo välillä 1 - 100. Nämä arvot määritetään sen mukaan, miten kukin ruoka vertailee viitetuotetta. Sokeria tai vaaleaa leipää käytetään yleensä viitteenä.
Glykeeminen kuormitus (GL) on yhdistelmä GI: n ja todellisen hiilihydraattipitoisuuden välillä tyypillisessä ruuan tarjoilussa. On väitetty, että GL antaa todellisemman arvon siitä, kuinka tietty ruoka voi vaikuttaa verensokeritasoon.
Ihmiset, jotka hoitavat diabetesta hiilihydraattilaskennalla, käyttävät usein tätä lähestymistapaa. Ruoat, joiden GI on matala tai keskitaso, eivät todennäköisesti nosta verensokeritasoa.
GI: n, joka on 55 tai vähemmän, pidetään alhaisena. GI: n välillä 55 - 69 pidetään yleensä keskipitkällä. Kaikkia yli 70-vuotiaita pidetään korkeina.
Alle 10: n GL on alhainen, 10 - 19 on keskipitkä ja 19: n tai sitä korkeampaa pidetään korkeana.
Vesimelonin GI on tyypillisesti 72, mutta GL on 2/100 grammaa annosta. Vesimelonin GL on alhainen, ja sitä voidaan syödä maltillisesti kuten kaikkia hedelmiä osana tasapainoista ateriaa.
Mitä muita diabetekseen sopivia hedelmiä on?
Vaikka vesimelonin syömisellä onkin etuja, sinun tulisi harkita ruokavalion tasapainottamista hedelmien kanssa, joiden matala GI on alhaisempi. Nouta tuoreita hedelmiä aina ja milloin vain, koska siinä ei ole lisättyjä sokereita.
Jos haluat ostaa purkitettuja tai pakastettuja hedelmiä, muista valita säilötyjen hedelmämehuun tai veteen pakatut hedelmäsäilykkeet. Muista lukea tarra huolellisesti ja etsiä piilotettuja sokereita. Voit myös tyhjentää tai huuhdella siirappiin pakatut.
Kuivatut hedelmät ja hedelmämehut tulisi kuluttaa harvemmin kuin tuoreet hedelmät. Tämä johtuu siitä, että:
- kalorien tiheys
- sokeripitoisuus
- pienemmät suositellut annoskoot
Diabetesystävällisiä hedelmiä, joilla on alhainen GI, ovat:
- luumut
- greippi
- persikat
- aprikoosit
- päärynät
- marjat
Mitä tämä tarkoittaa minulle, ruokavaliolleni ja diabeteksen hoidolle?
Jos haluat lisätä vesimelonia viikottaiseen ateriasuunnitelmaasi, on parasta tarkastella ruokavaliota kokonaisuutena. Vesimelonilla on korkeampi GI, mutta matala GL. Pidä silmällä annoskokoja ja testaa glukoositasot vesimelonin syömisen jälkeen nähdäksesi kuinka kehosi reagoi.
Keskustele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa siitä, miten haluat lisätä erilaisia ruokavalioosi. He tarkistavat nykyisen ruokavalion ja tarkastelevat yleistä terveysprofiilisi.
He voivat ohjata sinut ravintoloitsijaan auttamaan sinua määrittämään parhaan syömissuunnitelman.
Ravintotieteilijä voi:
- vastaa kaikkiin kysymyksiisi
- suosittele annoskokoja
- neuvoa sinua mahdollisista korvikkeista
Kun olet keskustellut lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa, muista seurata fyysistä reaktiosi lisäämällä vesimelonia tai muita uusia ruokia ruokavalioon. Jaa seurantatiedot heidän kanssaan seuraavalla vierailullasi.
