Olut Lääkkeenä: Kautta Aikojen, Terveyshyödyt Ja Paljon Muuta

2024 Kirjoittaja: Jesus Peterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 11:16

Yleiskatsaus

Hauduttua pitkän päivän lopussa on jotain muinaista seremoniaa.

Monien ihmisten mielestä 1400-luvun munkista 80-luvun Bruce Springsteeniin ja ehkä teihinkin on rentouttavaa humalan ja alkoholin aiheuttamaa stressiä ja ahdistusta.

Me lataamme. Ryhmämme uudelleen. Meillä on toinen kierros.

Mutta jos olet yksi niistä "hyppy tai rintakuva" -maidonvalmistajien taajuuksista, imeytyminen tai juominen voi olla hyötyä kaukana stressin lieventämisestä.

Humala tai Humulus lupus ovat yksi oluen neljästä pääaineosasta.

Ne ovat kuivatut kukat, jotka tarjoavat katkeran, melkein ruohoisen maun. Tällaisesta mausta voi tulla kukkainen tai trooppinen niiden lajikkeen ja oluen mahdollisten muiden ainesosien, kuten maltaan, perusteella.

Medical Daily kertoi, että humalaa on käytetty niiden kasviperäisissä lääkkeissä korkean fytoestrogeenipitoisuuden takia ennen 1500-luvua.

Fytoestrogeenit ovat kasveissa olevia yhdisteitä, joilla on kuluttamisessa samanlaisia ominaisuuksia kuin hormoni-estrogeeniin. Fytoestrogeeneja löytyy monista ruuista ja juomista, mukaan lukien soijapavut ja olut.

Fytoestrogeenien käyttöä on tutkittu:

• tietyntyyppisten syöpien estäminen
• parantaa sydämen terveyttä
• parantaa libidoa

Jotkut jopa ihmettelevät, voiko humala olla vastuussa poikaystäväsi miehen rinnasta. Mutta minä eroan. Todellinen kysymys on, voivatko oluet olla lääkkeitä?

Juurten jäljittäminen perinteiseen kiinalaiseen lääketieteeseen

New Jerseyssä toimiva kiropraktikko tri Vincent Caruso etsii perinteiseltä kiinalaiselta lääketiedeltä (TCM) neuvoja humalan ja ohran käytöstä lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Kansallisen täydentävän ja integroivan terveyden keskuksen mukaan TCM juontaa juurensa taolaisesta, noin 2500 vuotta sitten. Sitä käytetään usein täydentävänä terveyslähestymistapana.

Ilman apteekkia näkymässä ihmiset luottavat lääkekasvien yrttitarhaansa, joka lisättiin myös heidän riisinvalmistukseen.

Näihin sisältyi anti-inflammatorisia ja syöpää torjuvia kasveja, kuten koiruoho ja mugwort.

Tohtori Caruso kertoi TCM: ltä, Healthline:”Humala on hyödyllinen rauhoittavana aineena ja sitä käytetään unettomuuden, masennusoireiden, hermostuneen jännityksen ja ahdistuksen hoitoon.

"Ohra voi myös vahvistaa pernaa, auttaa sappirakkoa ja vieroittaa."

On huomattava, että nämä vaikutukset osoitettiin tutkimuksissa, joissa käytettiin tiivistettyä humalaa, ei olutta.

Ja kun kyse on hoppy-oluista, amerikkalaisilla panimoilla on selkänsä.

Amerikkalaisia humalatuotteita, jotka ovat eräänlainen voimakas maku-punt-in-the-face, esiintyy yleensä suurempina pitoisuuksina Intian vaaleissa aleissa (IPA) tai amerikkalaisissa vaaleissa aleissa.

Panimot luokittelevat oluet kansainvälisillä katkeruusyksiköillä tai IBU: lla. IBU-asteikko on nollan ja teknisesti ääretön välillä.

Vähemmän katkerat amerikkalaiset lagerit lepäävät välillä 8–18 IBU: ta. Kaksinkertaisia ja kolminkertaisia IPA: ita on noin 120 IBU. Perinteisesti korkeammat IBU: t kääntävät enemmän humalaa ja tässä tapauksessa suuremmat hyödyt.

Tämän näkökulmasta katsottuna, homebrewtalk.com-sivuston kokeneet panimot sanovat tarvitsevansa jopa 8 unssia humalaa tehdäkseen 5 1/2 gallonaa IPA: ta tai amerikkalaista vaaleaa aletta.

Kevyemmät ales tarvitsevat vain yhden unssin, mikä on melkoinen ero!

Päivittäinen olut pitää lonkkamurtumat poissa

1980-luvulla tutkijat löysivät jälkiä antibioottisesta tetrasykliinistä 1 600-vuotiaasta nubilaisesta muumiosta.

Tetrasykliinin tiedetään sitoutuvan kalsiumin kanssa ennen sen laskeutumista luihin. Sitä käytetään usein osteoporoottisissa hoidoissa.

Biologinen antropologi George Armelagos kertoi alkuperäisessä tarinassa kertovan Seekerin: "He eivät ehkä tienneet mitä tetrasykliini oli, mutta he varmasti tiesivät, että jokin tekee heistä paremman tunteen."

Itse asiassa hän ajatteli, että tämä muinainen väestö joi 2-vuotiaana antibioottipalattua olutta.

Jatkotutkimuksesta International Journal of Endocrinology toteaa, että nykyaikaisella panimella valmistettu olut on potentiaalisesti hyödyllinen luun kasvussa, mainitsemalla piin ruokavalioversiosta mahdollisesti hyötyä luun tiheyden lisäämisessä naisilla, joilla on postmenopausaalinen osteoporoosi.

Vanhemmilla miehillä ja naisilla vuonna 2009 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että lonkka- ja selkärangan luiden mineraalitiheys oli huomattavasti suurempi naisilla, jotka joivat yli 2 juomaa päivässä kokonaisalkoholia, olut mukaan lukien.

Vaikka jotkut todisteet viittaavat siihen, että maltillinen alkoholinkäyttö voi johtaa suurempaan luun mineraalitiheyteen, runsas juominen voi johtaa negatiivisiin seurauksiin luun terveydelle.

Esimerkiksi 2017 tehtiin terveystutkimusanalyysi, johon osallistui 3 312 postmenopausaalista naista.

Tulokset osoittivat, että vaikka naisilla, jotka käyttivät pieniä määriä alkoholia, määriteltynä 2–3 kertaa viikossa ja 1–2 tai 5–6 lasillista kerralla, luiden mineraalitiheys oli suurempi, raskaiden alkoholinkäyttäjien ryhmään kuuluvilla naisilla oli 1,7 kertaa suurempi riski kehittää osteoporoosia kuin kevyet juomat.

Raskaan alkoholin kulutukseen on myös liitetty suurempi murtumariski.

Emme voi sivuuttaa oluen muita terveyshyötyjä

Olut ei ole vain tyhjiä kaloreita. On olemassa melko ainutlaatuinen ravintoarvojen meikki, kuten:

• antioksidantit
• fosfori
• kalsium
• kalium
• mangaani
• kalsium
• fluoridi
• pii

Kaikki tämä voisi tehdä oluen valinnasta ravitsemuksellisemman kuin keskimääräinen rommi ja koksi.

Vaikka olut sisältää joitain ravintoaineita, on tärkeää huomata, että oluen ei tulisi koskaan korvata ruokaa.

On myös tärkeää huomata, että liikaa oluen juominen voi johtaa kielteisiin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien liiallinen kalorien kulutus ja ravinnevaje.

Se voi auttaa sinua nukkumaan paremmin

Kuten ehkä tiedät, tuntea lievästi silmäntuntaa muutaman hoppy-oluen jälkeen on oikeastaan aika yleistä.

Vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa tutkittiin alkoholittoman oluen vaikutuksia humalaan. Tutkijoiden mukaan naisilla, jotka joivat alkoholittomia oluita humalailla päivällisellä, oli vähentynyt ahdistus ja parempi unenlaatu.

Muista, että käytetty olut ei sisältänyt alkoholia. Jotkut tutkimukset osoittavat, että alkoholijuomien, mukaan lukien oluen, juomisella voi olla kielteisiä vaikutuksia sekä unen laatuun että ahdistukseen.

Se voi auttaa ihoasi

Cindy Jonesilla, PhD, kosmeettisella biokemikolla Colorado Aromatics -yhtiöllä, on ulkoinen lähestymistapa lääkevalmisteisiin - jotta he auttaisivat kaikkien meidän suurinta elintä, ihoa.

”Olut ja humala voivat olla hienoja aineosia ihonhoitoon. Humalalla on ahdistusta estäviä ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia, minkä vuoksi käytämme humalauutteita ihonhoitoon”, hän sanoo.

Entä jos olut on ikääntymistä estävä salainen ase, jota olemme etsineet koko ajan?

”Olutta sisältävät maltaat kuorivat, stabiloivat kollageenia ja elastiinia, parantavat mikroverenkiertoa ja estävät ihon ennenaikaista ikääntymistä. Olutta sisältävässä hiivassa on runsaasti B-vitamiineja, jotka auttavat kosteuttamaan ihoa”, Jones sanoo.

Mutta tämä etu liittyy ajankohtaiseen sovellukseen. Jones haluaa suunnata paikallisiin mikropanimoihin opettaa olutta harrastajille oluen eduista iholle, mukaan lukien miten tee DIY-olut kasvoihin.

Vaikka jotkut ihonhoitoasiantuntijat suosittelevat ajankohtaista hoitoa oluella, tätä käytäntöä tukevaa tutkimusta ei ole.

Lisäksi alkoholijuomien, kuten oluen, juominen voi itse asiassa olla haitallista ihon terveydelle ja jopa kiihdyttää kasvojen ikääntymistä.

Päivän lopussa olut on enemmän kuin lisäosa, vähemmän kuin hoito

Tietenkin, alkoholi on hankala peto, joka kykenee hukuttamaan lääkinnälliset ominaisuudet yliherkkyyksellä. Se on hieno linja maltillisuuden ja liiallisen juomisen välillä, joten on parasta noudattaa ohjeita:

• yksi juoma päivässä naisille
• kaksi juomaa päivässä miehille

Oluen tapauksessa yksi juoma on 12 nesteunssia.

”Liian suuren osan minkä tahansa hengen sekoittaminen, vaikka siinä olisi ainesosia, jotka voivat parantaa elinjärjestelmiemme toimintaa, voi olla merkittävä maksavuoto.

"Se voi johtaa yleisen terveydentilamme ja hyvinvointimme heikkenemiseen", tohtori Caruso muistuttaa meitä.

Joten käsittele olutta kuten lääkkeitä. Seuraa lääkärisi määräyksiä ja noudata suositeltua annosta.

DIY katkerat auttamaan sulatusta

Allison Krupp on amerikkalainen kirjailija, toimittaja ja haamukirjoittaja-kirjailija. Villien, monikontinentiaalisten seikkailujen välillä hän asuu Berliinissä, Saksassa. Katso hänen verkkosivustonsa täältä.