Matcha-annoksen päivittäinen vieminen voi vaikuttaa positiivisesti energiatasoon ja yleiseen terveyteen.
Toisin kuin kahvi, matcha tarjoaa vähemmän herkullisen poiminnan. Tämä johtuu matchan korkeasta flavonoidipitoisuudesta ja L-teaniinista, joka lisää aivojen alfataajuuskaistaa ja tuottaa rentouttavia vaikutuksia nostamalla serotoniini-, GABA- ja dopamiinitasoja.
Tutkimukset osoittavat, että L-teaniini on erityisen hyödyllinen korkean stressin ja ahdistuksen kohdalla, lisäämällä rentoutumista aiheuttamatta uneliaisuutta. Nämä vaikutukset on havaittu jopa annoksina, jotka annetaan kupillisessa teetä.
Lisäksi L-teaniini tekee hämmästyttäviä asioita, kun se yhdistetään kofeiiniin, à la matcha - aminohappo voi auttaa parantamaan kognitiivista toimintaa ja lisäämään keskittymistä ja valppautta. Joten matchaa siemaileminen on hienoa ennen kiireistä työpäivää tai testin takia.
Matcha hyötyy
- positiiviset vaikutukset mielialaan
- edistää rentoutumista
- tarjoaa kestävää energiaa
- voi auttaa ylläpitämään terveellistä painoa
Matcha sisältää runsaasti antioksidantteja katekiineja, teestä löytyviä kasviyhdisteitä. Itse asiassa matchassa on yksi suurimmista antioksidanttimääristä superruoan keskuudessa ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) -testin mukaan.
Tämä tekee matchasta erinomaisen taistelussa vapaiden radikaalien torjunnassa, syövän estämisessä ja sydämen suojelemisessa.
Kokeile sitä: Voit nauttia matcha-teestä kuumana tai jäätelönä ja mukauttaa sitä omaan makuusi makeuttamalla kevyesti vaahterasiirappilla tai hunajalla, lisäämällä hedelmiä tai sekoittamalla se smoothieksi.
Resepti Matcha-teelle
ainekset
- 1 tl. matcha-jauhe
- 6 oz. kuuma vesi
- valittu maito, valinnainen
- 1 tl. agave, vaahterasiirappi tai hunaja, valinnainen
ohjeet
- Sekoita 1 unssi kuumaa vettä matchon kanssa, jotta muodostuu paksu pasta. Vatkaa matcha siksak-kuviolla bambuvispilä kunnes vaahtoaa.
- Lisää lisää vettä matchaan vispilä samalla voimakkaasti, jotta ei tapahdu.
- Lisää lämmin maito latteen tai makeuta haluttaessa valitsemallasi makeutusaineella.
Annostus: Kuluta yksi teelusikallinen teetä ja tunnet vaikutukset 30 minuutissa, joka kestää muutaman tunnin.
Tarkista aina lääkäriltäsi, ennen kuin lisäät mitään päivittäiseen rutiiniisi selvittääksesi, mikä on sinulle ja henkilökohtaiseen terveyteesi parhaiten. Vaikka matcha-teetä on yleensä turvallista kuluttaa, liiallinen juominen päivässä voi olla haitallista.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja hengailusta corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
