intro
Kurkuma on viha juuri nyt, ja syystä.
Kurkuma johtaa lääkevoimansa kurkumiiniyhdisteestä, jolla on voimakkaita antioksidantti- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat olla hyödyllisiä ruuansulatuksessa, vieroituksessa ja kivunlievityksessä. Vuoden 2014 tutkimuksen mukaan kurkumiini voi auttaa torjumaan masennusta.
Kurkumiinin on myös osoitettu olevan tehokas anti-inflammatorinen aine. Sillä voi olla mahdollisuus vähentää henkilön sydänsairauksien riskiä, estää syöpää, hoitaa Alzheimerin tautia ja auttaa lievittämään niveltulehduksen oireita.
Kurkuma hyödyt
- torjuu tulehduksia
- lisää kehon antioksidantti-entsyymiaktiivisuutta
- voi auttaa masennuksen hoidossa
Lisäämällä ripaus mustapippuria kurkuma-resepteihisi voit auttaa sinua saamaan parhaimman potkun vastineeksi. Pippuri ja sen bioaktiivinen yhdiste piperiini tehostavat kurkumiinin imeytymistä kehossa jopa 2000 prosentilla, tehden mausteen tehokkaammaksi pieninä annoksina.
Kokeile: Yksi helpoimmista tavoista saada kurkumiinin edut? Tee herkullinen kurkumateetä latte, nimeltään “kultainen maito”. Kurkumiini on rasvaliukoinen, joten on järkevä idea juoda tämä latte rasvaisen aterian yhteydessä tai tehdä siitä täys- tai kookosmaito.
Resepti kurkuma teetä Latte
Palvelee: 2
ainekset
- 2 kupillista maitoasi valitsemasi mukaan (kokonainen, kookospähkinä, manteli jne.)
- 1 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl kanelia
- 1 tuuman pala tuoretta, kuorittua inkivääriä
- 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
- ripaus mustapippuria
ohjeet
- Lämmitä kaikki aineosat pienessä kattilassa, kunnes se tulee matalaan kiehua.
- Vatkaa hyvin mausteiden liuottamiseksi ja jaa kahteen mukiin.
Annostus: Kuluta 1 / 2–1 1/2 tl kurkumaa päivässä ja saatat tuntea hyödyt noin 4–8 viikon kuluttua.
Useimmissa tutkimuksissa käytetään kurkumiiniuutetta, joka sisältää 95 prosenttia kurkuminoideja, eikä kurkumamausta, joka sisältää vain 3 prosenttia kurkuminoideja. 2 - 5 grammalla maustetta on kuitenkin vielä joitain lieviä etuja.
Tarkista aina lääkäriltäsi, ennen kuin lisäät mitään päivittäiseen rutiiniisi selvittääksesi, mikä on sinulle ja henkilökohtaiseen terveyteesi parhaiten. Vaikka kurkuma lattes on yleensä turvallista kuluttaa, liiallinen juominen päivässä voi olla haitallista.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja hengailusta corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
