Mitkä ovat ravitsemukselliset puutteet?
Keho tarvitsee monia erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat tärkeitä sekä kehon kehitykselle että sairauksien estämiselle. Näitä vitamiineja ja mineraaleja kutsutaan usein mikroravinteiksi. Niitä ei tuoteta kehossa luonnostaan, joten sinun on saatava ne ruokavaliosta.
Ravitsemusvaje ilmenee, kun elimistö ei ime tai saa ruoasta tarvittavaa määrää ravinteita. Puutteet voivat johtaa moniin terveysongelmiin. Näihin voivat kuulua ruuansulatusongelmat, ihosairaudet, tainnutettu tai puutteellinen luun kasvu ja jopa dementia.
Jokaisen kuluttamasi ravintoaineen määrä riippuu iästäsi. Yhdysvalloissa monissa ruokakaupassa ostamissa elintarvikkeissa, kuten viljassa, leipää ja maitoa, on väkevöity ravintoaineilla, joita tarvitaan ravintovajeiden estämiseksi.
Mutta joskus kehosi ei kykene absorboimaan tiettyjä ravintoaineita, vaikka kuluttaisit niitä. On mahdollista puuttua mihin tahansa kehosi tarvitsemiin ravintoaineisiin.
Jatka lukemista oppiaksesi yleisistä ravitsemuksellisista puutteista ja niiden välttämisestä.
Raudanpuute
Maailmanlaajuisin ravitsemusvaje on raudan puute. Raudanpuute voi johtaa anemiaan. Tämä on verihäiriö, joka aiheuttaa väsymystä, heikkoutta ja monia muita oireita.
Rautaa löytyy elintarvikkeista, kuten tummista lehtivihanneksista, punaisesta lihasta ja munankeltuaisista. Se auttaa kehoasi tuottamaan punasoluja. Kun sinulla on rautavajausta, kehosi tuottaa vähemmän punasoluja. Sen tuottamat punasolut ovat pienempiä ja vaaleampia kuin terveet verisolut. Ne toimittavat myös vähemmän tehokkaasti happea kudoksiin ja elimiin.
Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan yli 30 prosenttia maailman väestöstä on anemiaa. Monet näistä ihmisistä ovat anemisia raudan puutteen vuoksi.
Itse asiassa se on ainoa ravitsemusvaje, joka on yleinen sekä kehitysmaissa että teollisuusmaissa. Rautavajeanemia vaikuttaa niin moniin ihmisiin, että se tunnustetaan nykyään yleisesti kansanterveyden epidemiana.
A-vitamiinin puute
A-vitamiini on ryhmä ravinteita, jotka ovat tärkeitä miehien ja naisten silmien terveydelle, toiminnalle ja lisääntymisterveydelle. Sillä on myös merkitystä immuunijärjestelmän vahvistamisessa infektioita vastaan.
WHO: n mukaan A-vitamiinin puute on johtava syy lasten ehkäisevään sokeuteen. Raskaana olevilla naisilla, joilla ei ole A-vitamiinia, on myös korkeampi äitiyskuolleisuus.
Beetakaroteeni on ravinne, joka toimii antioksidanttina. Se löytyy punaisesta, oranssista, keltaisesta ja tummanvihreästä tuotteesta. Beetakaroteeni voidaan muuttaa kehossa A-vitamiiniksi tarvittaessa.
Vastasyntyneille paras A-vitamiinin lähde on rintamaito. Kaikille muille on tärkeää syödä runsaasti A-vitamiinia sisältäviä ruokia. Näihin kuuluvat:
- maito
- munat
- vihreät vihannekset, kuten lehtikaali, parsakaali ja pinaatti
- oranssit vihannekset, kuten porkkanat, bataatit ja kurpitsa
- punertavankeltaiset hedelmät, kuten aprikoosit, papaija, persikat ja tomaatit
Tiamiini (B-1-vitamiini) puute
Toinen yleinen ravitsemusvaje esiintyy tiamiinilla, joka tunnetaan myös nimellä B-1-vitamiini. Tiamiini on tärkeä osa hermostoa. Se auttaa myös kehoasi muuttamaan hiilihydraatit energiaksi osana aineenvaihduntaa.
Tiamiinin puute voi johtaa:
- painonpudotus
- väsymys
- sekaannus
- lyhytaikainen muistin menetys
Tiamiinipuutos voi myös johtaa hermo- ja lihasvaurioihin ja vaikuttaa sydämeen.
Yhdysvalloissa tiamiinivaja havaitaan useimmiten ihmisillä, joilla on liiallinen alkoholin käyttö. Alkoholi vähentää kehon kykyä imeä tiamiinia, varastoida tiamiinia maksaan ja muuttaa tiamiini käyttökelpoiseen muotoon. Tiamiinipuutos on yleinen syy Wernicke-Korsakoff-oireyhtymään. Tämä on eräänlainen dementian muoto.
Monet Yhdysvaltain aamiaismurot ja viljatuotteet ovat väkevöity tiamiinilla. Muita hyviä tiamiinilähteitä ovat:
- munat
- palkokasvit
- pähkinät
- siemenet
- vehnänalkio
- sianliha
Niasiini (B-3-vitamiini) puute
Niasiini on toinen mineraali, joka auttaa kehoa muuttamaan ruoan energiaksi. Se tunnetaan myös nimellä B-3-vitamiini.
Vakavaa niasiinipuutosta kutsutaan usein pellagraksi. Niasiinia löytyy useimmista eläinproteiineista, mutta myös maapähkinöistä. Tämän seurauksena tämä tila on harvinainen teollisuusmaissa tai lihaa syövissä yhteisöissä.
Pellagra-oireita ovat ripuli, dementia ja ihosairaudet. Voit yleensä hoitaa sitä tasapainoisella ruokavaliolla ja B-3-vitamiinilisäaineilla.
Osta B-3-vitamiinilisäaineita.
Folaatti (B-9-vitamiini) puute
B-9-vitamiini auttaa kehoa luomaan punasoluja ja tuottamaan DNA: ta. Sitä kutsutaan usein folaatiksi. Folaatti auttaa myös aivojen kehitystä ja hermoston toimintaa. Foolihappo on synteettinen muoto, jota löytyy ravintolisistä tai väkevöityistä ruokia.
Folaatti on erityisen tärkeä sikiön kehitykselle. Sillä on ratkaiseva rooli kehittyvän lapsen aivojen ja selkäytimen muodostumisessa. Folaatin puute voi johtaa vakaviin syntymävaurioihin, kasvuongelmiin tai anemiaan.
Löydät folaattia seuraavista elintarvikkeista:
- pavut ja linssit
- sitrushedelmät
- lehtivihannekset
- parsa
- liha, kuten siipikarja ja sianliha
- äyriäinen
- väkevät viljatuotteet
- kokojyvät
Vaikka pavut voivat tarjota suuren määrän folaatteja, säilykkeissä olevien papujen folaattipitoisuus on noin puolet siitä, mitä keitetyt, kuivatut pavut tarjoavat.
Suurin osa Yhdysvaltojen ihmisistä saa tarpeeksi folaattia. Mutta raskaana olevat ja hedelmällisessä iässä olevat naiset eivät joskus kuluta tarpeeksi folaattia terveeksi raskaudeksi.
Kansallinen terveysinstituutti (NIH) suosittelee, että raskaana olevat tai raskaaksi tulevat naiset kuluttavat päivittäin jopa 400 mikrogrammaa foolihappoa - luonnollisesti ruoasta saaman folaatin yläpuolella - synnynnäisten vikojen ehkäisemiseksi.
Siellä on myös tutkimusta, joka osoittaa, että joillakin ihmisillä on geenimutaatioita, jotka estävät kehoa metyloimasta folaattia tai muuttamasta sitä muotoon, jota elin voi käyttää. Näissä tapauksissa, vaikka folaatin saanti saattaa olla riittävä, metyloidun folaatin lisäys voi olla tarpeen estämään puute.
Kobalamiini (B-12-vitamiini) puute
B-12-vitamiini on B-vitamiini, jonka tehtävänä on auttaa vartaloa tuottamaan tarpeeksi terveitä punasoluja. Tämän vitamiinin puutos on yleistä ihmisillä, jotka:
- ovat vegaaneja
- on ollut mahaleikkaus
- ovat yli 60 vuotta vanhoja
- sinulla on diabetes ja ota metformiinia (Glucophage)
- joilla on pitkä antasidien käyttö
- puuttuu luontainen tekijä
Luonnollinen tekijä on mahalaukun solujen erittelemä kuljetusproteiini. Se sitoutuu B-12: een ja vie sen ohutsuoleen imeytymistä varten. Tällä tavalla vartalo kykenee absorboimaan ja hyödyntämään B-12: ta.
Riittävä kalsiumin saanti aterioissa on välttämätöntä luontaiselle tekijälle auttamaan B-12: n imeytymistä ohutsuolessa.
Tämän vitamiinin puutos voi aiheuttaa vahingollista anemiaa. Tämä on eräänlainen anemia, jonka aiheuttaa heikentynyt kyky absorboida B-12: ta tehokkaasti. Vahingollinen anemia on yleisempää ihmisillä, joilla on autoimmuunihäiriöitä ja tulehduksellisia tai ruuansulatuksellisia sairauksia.
B-12-vitamiinin puutoksen oireita ovat:
- raajojen väsymys ja heikkous
- huimaus
- hengenahdistus
- painonpudotus
- pahoinvointi tai huono ruokahalu
- kipeä, punainen tai turvonnut kieli
- vaalea tai kellertävä iho
B-12-vitamiinin puutos, jota jätetään käsittelemättä liian kauan, voi aiheuttaa hermostolle peruuttamattomia vaurioita. Vakavampia oireita ovat:
- kävelyvaikeudet
- lihas heikkous
- ärtyvyys
- dementia
- masennus
- Muistin menetys
Lääkäri voi tilata erilaisia verikokeita B-12-vitamiinin puutteen tarkistamiseksi. Verikokeilla voidaan tarkistaa:
- tasot B-12-vitamiinia
- metyylimalonihappo
- sisäiset tekijävasta-aineet
Hoitoa voidaan tarjota monilla tavoilla, mukaan lukien:
- lisäämällä B-12-vitamiinilähteitä ruokavaliossa
- ottaen B-12-vitamiinilisäaineita
- saavat B-12-vitamiini-injektioita
- verensiirrot
B-12-vitamiinia löytyy yleisesti punaisesta lihasta ja eläintuotteista. Kasvislähteitä ovat väkevöity kasvipohjainen maito ja ravintohiiva.
D-vitamiinin puute
Harvardin kansanterveyskoulun mukaan maailmanlaajuisesti noin miljardi ihmistä ei saa tarpeeksi D-vitamiinia. Ihmisillä, joilla on tummemmat ihonvärit, on suurempi riski D-vitamiinin puutoksesta.
D-vitamiini on välttämätöntä terveille luille. Se auttaa vartaloa ylläpitämään oikeat kalsiumtasot hampaiden ja luiden kehityksen säätelemiseksi. Tämän ravintoaineen puute voi johtaa tainnutettuun tai heikkoon luun kasvuun. Kalsium- ja D-vitamiinin puutteesta johtuva osteoporoosi voi johtaa huokoisiin ja hauraisiin luihin, jotka murtuvat helposti.
D-vitamiinia esiintyy luonnossa vain harvoissa elintarvikkeissa. D-vitamiinin sisältäviä ruokia ovat:
- kalamaksaöljyt
- rasvainen kala
- sienet
- munankeltuaiset
- maksa
Monissa meijerituotteissa ja kasvimaitoissa Yhdysvalloissa on täydennetty D-vitamiinilla.
Paras D-vitamiinin lähde on auringonvalo. NIH: n mukaan jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että 5–30 minuutin keskipäivän auringonotto kahdesti viikossa kasvoille, käsivarsille, kaulalle tai selälle voi tarjota sinulle tarpeeksi D-vitamiinia.
Vaikka aurinkovoidetta suositellaan, se estää D-vitamiinin imeytymistä auringonvalosta ihon läpi. Vietä muutama minuutti auringossa ennen aurinkovoidetta optimaalisen D-vitamiinin imeytymisen saavuttamiseksi.
Kalsiumin puute
Kalsium auttaa kehoasi kehittämään vahvoja luita ja hampaita. Se auttaa myös sydäntäsi, hermoja ja lihaksia toimimaan kuten heidän pitäisi.
Kalsiumvaje ei useinkaan osoita oireita heti, mutta se voi johtaa vakaviin terveysongelmiin ajan myötä. Jos et kuluta tarpeeksi kalsiumia, kehosi saattaa käyttää luiden kalsiumia sen sijaan. Tämä johtaa luiden menetykseen.
Vaikka jotkut asiantuntijat uskovat, että kalsiumvajeet voivat liittyä alhaiseen luumassaan ja luiden heikkenemiseen osteoporoosin vuoksi, se on aihe, josta keskustellaan paljon. WHO: n mukaan todisteet tukevat kalsiumin ja D-vitamiinin merkitystä luiden terveydelle vanhemmilla väestöryhmillä. Todisteet ovat heikompia nuoremmilla väestöryhmillä.
WHO: n väestötutkimus osoittaa myös, että maissa, joissa kalsiumin saanti on alhaisempaa, ei ole korkea luusairauksien määrää. Mutta maissa, joissa kalsiumin saanti on korkeampaa, lonkkamurtumia esiintyy enemmän. Näissä maissa, kuten Yhdysvalloissa, korkea proteiinin saanti ja liikunnan puute voivat vaikuttaa huonoon kalsiumtilaan ja luiden terveyteen.
Kalsiumvaje voi johtaa kouristuksiin ja epänormaaliin sydämen rytmiin. Ne voivat olla jopa hengenvaarallisia. Postmenopausaalisilla naisilla on enemmän luiden menetystä muuttuvien hormonien vuoksi ja heillä on enemmän vaikeuksia imeä kalsiumia.
Parhaat kalsiumlähteet ovat:
- maitotuotteet, kuten maito, jogurtti ja juusto
- kalsiumia sisältävä tofu
- pienet luut kalat
Vihannekset, kuten lehtikaali ja parsakaali, sisältävät myös kalsiumia. Monet viljat ja jyvät ovat väkevöityjä kalsiumilla.
Mikä aiheuttaa ravintovajeita?
Ravitsemusvajeiden tärkeimpiä syitä ovat huono ruokavalio, josta puuttuu välttämättömiä ravintoaineita, sairaus tai lääke, joka heikentää imeytymistä, tai molemmat. Keho kykenee varastoimaan joitain ravintoaineita, joten puutetta ei voida havaita ennen kuin ruumis on ollut jonkin aikaa ilman ravinteita.
Lukuisat sairaudet ja tilat voivat johtaa raudan puuteeseen. Nämä sisältävät:
- paksusuolen syöpä
- epätasapainoinen suolistofloora
- Crohnin tauti
- keliakia
Raskaus voi myös aiheuttaa rautavajausta, jos elimistö suuntaa rautaa sikiöön.
Tutkijat ovat löytäneet assosiaatioita bariaatrisen leikkauksen, joka pienentää vatsan kokoa painonlaskun saavuttamiseksi, ja ravitsemusvajeen välillä.
Bariatriseen leikkaukseen ehdokkaat saattavat jo olla ravinteiden puutteellisia huonon ruokavalion takia. Keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa ennen leikkausta ja sen jälkeen perusteellisen ravintosuunnitelman laatimiseksi.
Mitkä ovat ravitsemuksellisten puutteiden oireet?
Ravitsemusvajeen oireet riippuvat siitä, mistä ravintoaineesta kehosta puuttuu. Voit kuitenkin kokea joitain yleisiä oireita. Näitä voivat olla:
- vaalea tai vaalea iho
- väsymys
- heikkous
- vaikeuksia hengittää
- epätavallinen ruokahalu
- hiustenlähtö
- huimauksen ajanjaksot
- ummetus
- uneliaisuus
- sydämentykytyksiä
- pyörtyminen tai pyörtyminen
- masennus
- nivelten pistely ja tunnottomuus
- kuukautiskysymykset, kuten ajanjaksot tai erittäin raskaat syklit
- huono keskittymiskyky
Voit näyttää kaikki nämä oireet tai vain niiden ryhmät.
Ajan myötä suurin osa ihmisistä mukautuu oireisiin. Tämä voi aiheuttaa sairauden diagnosoimattoman. Suorita tarkastus lääkärisi kanssa, jos sinulla on pitkäaikainen väsymys, heikkous tai huono keskittymisaika. Nämä oireet voivat olla merkki vakavan puutteen alkamisesta.
Kuinka ravitsemukselliset puutteet diagnosoidaan?
Lääkärisi keskustelee ruokavaliosta ja ruokailutottumista kanssasi, jos he epäilevät, että sinulla on ravitsemuksellista puutetta. He kysyvät, mitä oireita sinulla on. Muista mainita, jos sinulla on ollut ummetusta tai ripulia tai jos ulosteessa on ollut verta.
Ravitsemuksellinen puutteesi voidaan diagnosoida myös rutiininomaisten verikokeiden aikana, mukaan lukien täydellinen verenkuva (CBC). Näin lääkärit tunnistavat anemian.
Kuinka ravitsemukselliset puutteet hoidetaan?
Ravitsemusvajeen hoito riippuu puutoksen tyypistä ja vakavuudesta. Lääkäri selvittää, kuinka vakava puute on, sekä todennäköisyyden, että ravintoaineiden puute aiheuttaa pitkäaikaisia ongelmia.
Ennen hoitosuunnitelmasta päättämistä he voivat tilata lisätestauksen selvittääkseen, onko siinä muita vaurioita. Oireet yleensä häviävät, kun noudatetaan oikeaa ruokavaliota tai täydennetään ravintoaineita.
Ruokavalion muutokset
Lääkäri voi neuvoa sinua muuttamaan ruokailutottumuksia pienen puutteen sattuessa. Esimerkiksi rautavajeanemiaa sairastavien tulisi sisällyttää ruokavalioonsa enemmän lihaa, munia, tummaa siipikarjanlihaa, vihanneksia ja palkokasveja.
Lääkärisi saattaa ohjata sinut ravitsemusterapeutin puoleen, jos puutos on vakavampi. He voivat suositella ruokapäiväkirjan pitämistä muutaman viikon ajan. Kun tapaat ravitsemusterapeutin, siirry päiväkirjaan ja tunnistaa mahdolliset muutokset.
Tyypillisesti tapaat ravitsemusterapeutin säännöllisesti. Lopulta sinulla voi olla verikoe vahvistaaksesi, että sinulla ei ole enää puutteita.
lisäravinteet
Yhdysvaltojen virallisissa ruokavalio-ohjeissa suositellaan, että saat suurimman osan ravintoaineistasi ruoasta. Joissain tapauksissa saatat joutua ottamaan lisäravinteita tai multivitamiineja. Voi olla tarpeen ottaa myös lisäravinne, joka auttaa kehoasi imemään lisäravinteet, kuten kalsiumin ja D-vitamiinin ottaminen yhdessä.
Lisäravinteen tiheys ja annostus riippuvat siitä, kuinka vakava puute on. Lääkäri tai ravitsemusterapeutin voi selvittää tämän.
Keskustele lääkärisi kanssa ennen ravintolisien käyttöä.
Parenteraalinen antaminen
Hyvin vaikeissa tapauksissa - kuten jos ravitsemuksellinen vajavuus ei reagoi suun kautta annettaviin lääkkeisiin tai vitamiineihin - voi olla tarpeen antaa ravintoaine parenteraalisesti tai laskimoiden tai lihaksen kautta. Tähän voi liittyä lisähaittavaikutusten riski. Se tehdään yleensä sairaalassa.
Esimerkiksi parenteraalinen rauta voi aiheuttaa haittavaikutuksia, joihin kuuluvat:
- vilunväristykset
- selkäkipu
- huimaus
- kuume
- lihaskipu
- pyörtyminen
Harvinaisissa tapauksissa se voi jopa aiheuttaa vakavan allergisen reaktion.
Kun hoito on annettu, lääkärisi määrää sinulle toistuvan verikokeen varmistaaksesi, että se onnistui. Saatat joutua käydä sairaalassa toistamaan tapaamisia, kunnes et enää ole vajavainen.
Aiheuttaako ravitsemusvaje pitkäaikaisia ongelmia?
Suurin osa ravitsemusvajeiden aiheuttamista ongelmista loppuu, kun et enää ole vajavaisia. Mutta joissakin tapauksissa voi olla pysyviä vaurioita. Tämä tapahtuu yleensä vain, kun puute on ollut vakava ja kestänyt pitkään.
Esimerkiksi pitkäaikainen tiamiinipuutos voi liittyä hidastuvaan kasvuun tai masennukseen. Lasten ravitsemukselliset puutteet voivat olla vakavia ja johtaa pysyviin negatiivisiin terveysvaikutuksiin.
Jos sinulla on oireita ja olet huolissasi siitä, että et saa tarpeeksi tiettyä ravintoainetta, keskustele lääkärisi kanssa. He voivat keskustella ruokavaliosta kanssasi ja auttaa sinua selvittämään, pitäisikö sinun tehdä joitain ruokavalion muutoksia vai alkaa ottaa lisäravinteita.
