Hei, sokeri. Haluan puhua kanssasi jostakin tärkeästä.
Olemme olleet lähellä pitkään, mutta se ei vain tunne enää oikein. En aio sokeripinnoittaa totuutta kanssasi (kuten olet aina tehnyt minulle), mutta dynaamisuutemme on toimintahäiriöinen, eikä tämä voi jatkua. Hajotan teidän kanssanne, ja tässä on kolme suurta syytä.
1. Ennen kuin tulitte mukaan, rakastin tapaa, jolla näytin
Olin lapsi kun tapasin sinut ensimmäisen kerran. Luulin, että olit todella suloinen ja niin hienostunut. Mutta vuosien ajan ollessani kanssasi, olen tajunnut, että näytän ja tuntuu kauhealta. Sodasta ja aamiaismurusta aina kaikkiin "terveellisiin" ruokia, joissa haluat piiloutua, olet tehnyt minut pulleaksi ja väsyneeksi; Minulla on ryppyjä ja näppylöitä; ja olet pilannut hampaani! Näytän ja tunnen kuin pala nykäisä, ja se on kaikki sinun syytäsi.
Fakta: Se on totta - sokeri tuhoaa ulkonäkösi, tunteesi ja kehosi aivan kuten väärinkäyttäjä tai riippuvuutta aiheuttava huume. Sokeri vaikuttaa samoihin aivojen reseptoreihin kuin väärinkäyttäjät, kuten Vicodin ja Adderall. Joten ei ole yllättävää, että se on erittäin vaikea ruoka-aine sanoa ei. Ja se ei auta, että se on kaikkialla amerikkalaisessa ruokavaliossa.
Jaa Pinterestissä
2. Olet valehtelija
Kyllä, uskoin kaiken hypeen. Kyllä, se erittäin suuri kurpitsamaustelatte on herkullinen. Ja kyllä, eväste taikinajäätelö tuntui täydelliseltä selviytymismekanismista. Mutta sitten heti, kun olet täyttänyt minut ilolla, kaikki kaatui nopeasti - nopeasti. Ja annoit minulle muffinssin! Joo… ei viileää, Sokeri. Ei ollenkaan viileä.
Fakta: Sokeri on suoraan vastuussa insuliini-nimisen hormonin erityksestä. Suurimman osan ajasta vapautamme insuliinia luonnollisesti ilman mitään ongelmia. Mutta kun syömme liikaa sokeria ja liikaa insuliinia vapautuu kehossa, tapahtuu pahoja asioita - kuten painonnousu, etenkin vyötärön ympärillä. Asioiden pahentamiseksi, kun kehossa erittyy insuliinin loppuminen ja syömme edelleen sokeria, meillä voi nopeasti kehittyä diabetes. Ja hallitsemattoman diabeteksen kanssa eläminen voi asettaa meille riskin pitkän luettelon ikävistä komplikaatioista.
Sitten tulee ennenaikainen ikääntyminen. Sokeri voi antaa sinulle ryppyjä ja antaa sinulle näyttää vanhalta reagoidessaan kehon proteiinien kanssa muodostaen pieniä ilkikurisia yhdisteitä, joita kutsutaan edistyneiksi glykaation lopputuotteiksi (AGE: t). Nämä ikäryhmät tuhoavat vartaloa aiheuttaen tulehduksia ja stressiä solutasolla. Tämä lisästressi voi johtaa diabetekseen tai Alzheimerin tautiin. Ja kun ikääntyneet kerääntyvät ihosoluihisi, ne aiheuttavat suoran vahingon orvaskentässä, tekemällä ihostasi jäykempää ja paljon vähemmän taipuisaa (toisin sanoen enemmän ryppyisiä).
3. En pidä ystävistäsi
Voit viettää aikaa vapaiden lobbaajien ja teollisuudenalojen kanssa, jotka ovat saaneet selkänsä Washingtonissa, riippumatta kaikista siellä olevista todisteista, että hiipisit ympäriinsä, olet tuskallinen ja vahingoitat terveyttämme.
Fakta: Tässä on todella huono uutinen: Sugar Research Foundation (nykyinen nimitys Sugar Association) oli vuonna 1943 sokeriteollisuuden perustama organisaatio, jonka päätarkoitus oli tuottaa tieteellistä tutkimusta osoittaaksesi, että sokeri ei ollut sinulle haittaa. Vuonna 1965 New England Journal of Medicine julkaisi tiedot, joissa esitettiin varhaisvaroitusmerkkejä siitä, että sokerin syöminen oli sydänsairauksien riskitekijä. Lihavuuden, sydänsairauksien ja diabeteksen määrät ovat sittemmin nousseet taivaalle. Tämä toimenpide on päätynyt siihen, että muutamme ruokaympäristöä, jossa elämme, ja se on vaikuttanut lääketieteellisiin ohjeisiin.
American Heart Associationin viimeisimmät ruokavalio-ohjeet neuvovat ihmisiä rajoittamaan lisätyn sokerin saannin miehille 150 kaloria (9 tl) ja naiset 100 kaloria (6 teelusikallista) - suunnilleen sokerimäärän soodapakkauksessa. Ja muuten, tölkki soodaa on heidän käyttämä vertailupiste. Epäilyttävä, eikö niin?
Onneksi on myös hyviä uutisia. Siellä on olemassa monenlaisia herkullisia sokerivaihtoehtoja, kuten luonnollinen kasviperäinen stevia tai sokerialkoholit, kuten erytritoli. Nämä makeat korvikkeet eivät ole samoja haitallisia vaikutuksia kuin perinteinen sokeri. Ne eivät sisällä kaloreita, eivät aiheuta hammasonteloita eivätkä nosta myöskään insuliinitasoja. Ja jos minulla on samat ruokatuotteet ilman tavanomaisen sokerin negatiivisuutta, miksi et halua sitä? Ansaitsen loppujen lopuksi olla jonkun kanssa (ja syödä tavaroita), joka kunnioittaa minua, kauneutta, mieltäni ja ruumiini - samoin sinä.
Unohda la dolce vita.
Priyanka Wali on hallituksen hyväksymä sisätautilääkäri ja stand-up-koomikko. Voit seurata häntä Twitterissä @WaliPriyanka.
Katso miksi on aika #BreakUpWithSugar
