Cantaloupe-ravinnon edut
Nöyrä cantaloupe ei ehkä saa niin paljon kunnioitusta kuin muut hedelmät, mutta sen pitäisi.
Tämä maukas, vaikka omituisen näköinen meloni on täynnä ravintoaineita. Jos et ajattele cantaloupen nabbingia joka kerta, kun osut päivittäistavaramyymäläsi tuotesarjaan, lue tästä, miksi haluat ehkä ajatella uudelleen.
Kaikenlaisten hedelmien lisääminen ruokavalioon on hyödyllistä. Cantaloupe, monenlainen myskin meloni, on erityisen hyvä valinta.
1. Beetakaroteeni
Beetakaroteenin suhteen cantaloupe koputtaa muut keltaoranssit hedelmät puistosta.
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan kantaloupessa on enemmän beetakaroteenia kuin:
- aprikoosit
- greippi
- appelsiinit
- persikat
- mandariinit
- nektariinit
- mangot
Varhaisessa tutkimuksessa todettiin, että appelsiinimusteissa meloneissa, kuten kantaloupessa, on sama määrä beetakaroteenia kuin porkkanoissa.
Beetakaroteeni on eräänlainen karotenoidi. Karotenoidit ovat pigmenttejä, jotka antavat hedelmille ja vihanneksille kirkkaat värit. Syömisen jälkeen beetakaroteeni muuttuu joko A-vitamiiniksi tai toimii voimakkaana antioksidanttina auttamaan taistelemaan kehon soluja hyökkääviä vapaita radikaaleja vastaan.
A-vitamiini on tärkeä:
- silmien terveys
- terveelliset punasolut
- terve immuunijärjestelmä
2. C-vitamiini
USDA: n mukaan yksi kupillinen paahdettua kantaloupea sisältää yli 100 prosenttia suositeltavasta C-vitamiinin päiväarvosta (DV). Mayo-klinikan mukaan C-vitamiini on mukana seuraavien tuotteiden tuotannossa:
- verisuonet
- rusto
- lihas
- kollageeni luissa
C-vitamiinia on tutkittava enemmän, jotta voidaan osoittaa sen tehokkuus sellaisissa sairauksissa kuten:
- astma
- syöpä
- diabetes
C-vitamiinirikasten ruokien syöminen voi kuitenkin auttaa vähentämään oireidesi kestävyyttä seuraavan kerran, kun sinulla on yleinen kylmä.
Cochrane-kirjaston katsauksessa todettiin, että C-vitamiini lyhensi aikuisten nokkosrokkoa 8 prosentilla. Lapsilla kylmän sairastumisen aikajakso laski 14 prosenttia.
3. Fooloitu
Folaatti tunnetaan myös nimellä B-9-vitamiini. Folaatti on termi, jota käytetään, kun sitä esiintyy luonnollisesti elintarvikkeissa. Foolihappo on termi, jota käytetään lisäravinteisiin ja väkevöityihin ruokia.
Folaatti tunnetaan hyvin neuraaliputken syntymän vaurioiden, kuten selkärangan bifidan, estämiseksi.
Se voi myös auttaa:
- vähentää joidenkin syöpien riskiä
- käsitellä ikääntymisen aiheuttamaa muistin menetystä, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan
Syöpään liittyen folaatti voi olla kaksiteräinen miekka.
American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistujen vitamiinitutkimusten tarkemman tutkimuksen mukaan folaatti voi tarjota suojaa varhaisissa syöpissä ja ihmisissä, joilla on folaatin puutos. B-9-vitamiini suurina annoksina, kuten liiallinen lisäravinne, voi kuitenkin stimuloida tai pahentaa myöhemmän vaiheen syöpää.
Mayon klinikan mukaan raskaana olevien ja hedelmällisessä iässä olevien naisten on kuluttava 400–600 mikrogrammaa folaattia päivittäin.
Yli 13-vuotiaiden urosten tulisi kuluttaa 400 mikrogrammaa. Kahdessa kupillisessa paalatussa kantaloupessa on 74 mikrogrammaa folaattia, joka on noin 19 prosenttia päivittäisestä arvosta.
4. Vesi
Kuten useimmissa hedelmissä, kantaloupessa on korkea vesipitoisuus, lähes 90 prosenttia. Cantaloupen syöminen auttaa pysymään hydratoituneena koko päivän, mikä on tärkeää sydämen terveydelle.
Kun olet hydratoitunut, sydämesi ei tarvitse työskennellä niin kovasti veren pumppaamiseksi. Hyvä nesteytys tukee myös:
- ruoansulatus
- terveet munuaiset
- terveellinen verenpaine
Lievä kuivuminen voi aiheuttaa:
- huimaus
- päänsärky
- vähemmän virtsaamista
- kuiva iho
- kuiva suu
- ummetus
Vakavat tapaukset voivat olla vakavia ja johtaa:
- nopea syke
- sekaannus
- alhainen verenpaine
- kutistunut iho
- tiedottomuus
Dehydraatio on myös riskitekijä munuaiskivien kehittymisessä.
Tavallinen vesi on parasta vedessäsi pysymiseen. Vesipitoisten hedelmien, kuten cantaloupe, syöminen voi myös auttaa.
5. Kuitu
Kuidun terveyshyödyt ylittävät ummetuksen estämisen. Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi:
- vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä
- auttavat sinua laihduttamaan tekemällä sinusta tunteen täyteläisemmältä
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeiden 2015–2020 mukaan kuitujen suositeltu saanti on seuraava:
| Miehet alle 50 | Miehet yli 50 | Naiset alle 50 vuotta | Naiset yli 50 vuotta |
| 34 grammaa | 28 grammaa | 28 grammaa | 22 grammaa |
6. Kalium
Yksi keskikokoisen kantaloupen kiila tarjoaa 4 prosenttia kaliumin päiväarvosta. Kalium on välttämätön elektrolyyttimineraali.
American Heart Associationin mukaan kalium auttaa pitämään oikean vesitasapainon solujen ja kehon nesteiden välillä.
Kalium on myös elintärkeää hermojen terveydelle ja oikealle lihaksen supistumiselle. Kaliumirikkaan välipalan, kuten kantalupin syöminen harjoituksen jälkeen auttaa täydentämään tyhjentyneitä elektrolyyttejä.
7. Muut vitamiinit ja mineraalit | Muut vitamiinit ja mineraalit
Yksi kuppi cantaloupe-proteiinia sisältää 1,5 grammaa proteiinia. Siinä on myös pieniä määriä monia muita vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien:
- K-vitamiini
- niasiinia
- koliini
- kalsium
- magnesium
- fosforia
- sinkki
- kupari
- mangaani
- seleeni
Nämä terveelliset edut tekevät cantaloupe-tuotteesta monipuolisen, ravitsevan hedelmävalinnan.
Kuinka valita cantaloupe
Cantaloupes on saatavana ympäri vuoden, mutta tämä meloni paistaa kesällä, kun se on tuorein ja makein.
Kun valitset kypsän kantalupin, etsi symmetrinen ja tuntuu hieman raskas. Värin tulee olla kermainen, vaaleankeltainen-oranssi, jossa on vähän tai ei lainkaan vihreää. Kypsän cantaloupen pitäisi olla haju makea ja hieman muskusmainen.
Tuoreimman maun saamiseksi käytä cantaloupea 3 päivän sisällä ostopäivästä.
Tavat käyttää cantaloupea
Cantaloupes ovat herkullisia yksin tai hedelmäsalaattina, mutta on myös muita yllättäviä tapoja käyttää niitä. Tässä on muutama esimerkki:
- Cantaloupe-smoothie. Tämä ravitseva juoma on valmistettu cantaloupesta, kreikkalaisesta jogurtista ja luonnollisesta makeutusaineesta. Se tekee hienon aamiaisen tai välipalan. Katso resepti.
- Cantaloupe-salaatti. Yhdistämällä cantaloupe basilikaan, mozzarellaan, sipuliin, punaviinietikkaan ja oliiveihin antaa sille tyylikkään potkun. Katso resepti.
- Cantaloupe-sorbetti. Tarvitset vain neljä ainesosaa, jotta voit tehdä tämän huurteen herkuttelun: cantaloupe, sitruuna, hunaja ja vesi. Katso resepti.
- Paahdettu cantaloupe. Suurin osa ihmisistä ei uneksisi paahtamalla cantaloupea, mutta se tuo melonin luonnollisen makeuden esiin. Katso resepti.
Nouto
Melonien suhteen et voi tehdä paljon paremmin kuin cantaloupe. Se on ravitseva, herkullinen ja monipuolinen.
Jos ostat tyypillisesti vesimelonia tai hunajamelonia ja pelkäät kantaloupeja, menetät ikäväsi. 60 kaloria ilman rasvaa / 1 kupillinen annos, kantaloupen lisääminen ruokavalion arsenaaliin on fiksu tapa saada voimakkaita ravintoaineita ja makeutta terveelliseen ruokavalioosi.
