Paleo-ruokavalio tarkoittaa kiinnittymistä elintarvikkeisiin, joista varhaisimmat esi-isiemme nauttivat ennen viljelyn ja jalostuksen alkamista. Jotkut paleo-suunnitelmat vältävät maitotuotteita ja puhdistettua sokeria kokonaan. Joten, lukuun ottamatta omenan tarttumista puuhun, onko mitään keinoa hemmotella itseäsi paleo-ystävällisellä jälkiruoalla? Vastaus on kyllä.
Makeutusaineita, kuten hunajaa, vaahterasiirappia ja agavea, pidetään OK: na monissa paleo-piireissä. Jotkut paleo-dieetit hyväksyvät suklaata, joka tulee kaakaokasvien siemenistä, jos kaakao sisältää paljon (mikä vähentää sokeripitoisuutta). Lue parhaat paleojälkiruoat, joita voit syödä.
1. Kreppit lämpimällä omena-kompotilla
Hienostunut, tyylikäs ranskalainen keittiö ja maanläheinen paleo-ruoanlaitto saattavat tuntua maailmoilta toisistaan, mutta he kohtaavat tässä herkullisessa jälkiruokakorussa. Tämä kreppitaikina koostuu pellavajauhoista ja hampun siemenistä, jotka molemmat sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja. Tämä välttämätön rasvahappo auttaa kaikessa veren hyytymisestä aivojen kemiaan.
2. Kaneli Apple Crisp
Jokaisella reseptilaatikolla, olipa se sitten digitaalinen tai puusta tehty, tulisi olla omenarapea resepti. Tämä syksyinen herkku valmistaa herkullisen aamiaisruoan tai namia jälkiruoan. Yksi mistä tahansa näkevästä nähtävyyksestä on sen tekstuurien yhdistelmä. Pekaanipähkinät ja saksanpähkinät tarjoavat rapeutta ja ovat hyvä kuitulähde ja rauta. Täytä tämä kookospohjaisella vaahtokermalla pitämään tämä jälkiruoka tiukasti paleo.
3. Suklaalasueipit
Edes kaikkein sitoutunein paleo -harrastaja ei pysty siirtämään lämpimiä suklaa-siruja. Tämä resepti on varmasti tyydyttää evästeen rakastajan sydämen vain muutaman pureman jälkeen. Ylimääräiset (terveelliset) rasvat auttavat herkkää mantelijauhoa pysymään yhdessä.
Ylävinkki: Jos olet edelleen huolissasi evästeiden hajoamisesta, anna taikinan asettua puolen tunnin ajaksi jääkaapissa.
4. Banaanileipä
Paleoleivät ja muffinit eivät nouse kuten viljapohjaiset reseptit, ja tiheä laatu tekee niistä rikkaita ja hemmottelevia kutsumaan jälkiruokaksi. Tässä resepissä sosetetut banaaninmuurot tarjoavat kosteuden, jota tarvitaan herkän mantelijauheen pitämiseen yhdessä. Nämä banaanit ovat myös hyvä kaliumkurssi, joka on tärkeä lihaksen rakentamiselle ja ylläpitämiselle sekä verenpaineen hallinnalle.
5. Kurpitsapalkit
Kurpitsa tarjoaa mahtavaa annosta ravintoarvoa. Nauti siitä kuparia ja rautaa sekä K-vitamiinia (joka auttaa estämään veren hyytymistä ja auttaa luiden terveyttä). Kurpitsa palvelee myös runsaasti kuitua.
Tämä resepti käyttää soseutettua kurpitsaa, mikä tekee palkit erityisen kosteiksi. Lopputulos on lämmin ja gooey, makuhermoilla, jotka saattavat vakuuttaa makuhermojasi siitä, että Halloween on matkalla.
Jaa Pinterestissä
6. Suklaalasut
Yksi niistä asioista, jota paleo-ruokavalio hoitaa parhaiten, on keksejen tarjoaminen. Sama pätee blondiesiin, brownien kevyempiin, vähemmän suklaa-y-serkkuihin. Blondien tiheä rakenne sopii täydellisesti paleon levittämättömiin, nopeaan leipomomenetelmiin (nämä blondit paistavat 20 minuutissa).
7. Vaahtera kurpitsakerho
Tämä vaniljakastike saa rikkautensa kookosmaitosta ja ylimääräisestä munankeltuaisesta ja luonnollisen makeutensa vaahterasiirapista. Vaahterasiirappi on yllättävä mineraalilähde, kuten rauta, kalsium ja magnesium, joka on kriittinen lihaksen ja hermon toiminnalle. Nauti tästä resepistä kurpitsapiirakkana ilman kuorta tai lisää paleo-ystävällinen mantelijauho piirakkakuori.
8. 7-ainesosinen juustokakku
Juustokakku: Se on lihotus, täynnä tyhjiä kaloreita ja valitettavasti se on vastustamaton. Se ei myöskään ole selvästi paleo - ellet tee siitä herkullisia, ravintopakattuja ainesosia, kuten cashewia, päivämääriä ja saksanpähkinöitä! Voit vähentää kaloreita käyttämällä kevyttä kookosmaitoa.
Ylävinkki: näitä namia minikakkuja ei tarvitse leipoa. Laita ne vain pakastimeen nauttiaksesi niistä jäätyneinä tai anna niiden pehmentää huoneenlämmössä.
9. Mansikan raparperirapea
Tässä on paleo-resepti, joka näyttää niin hyvältä kuin maistuu ja jolla on runsaasti kuitua käynnistystä varten. Rabarberin kirkkaan punainen elävöittää mitä tahansa pöytää, tarjoillaan sitten tätä pähkinävää rapeaa aamiaiseksi tai jälkiruokaksi. Tässä resepissä mansikan makea, jammy-konsistenssi on hienosti vastakohtana raparperi ja pekaanipähkinän rapeaksi.
Kärjen kärki: Tarjoile tätä ruokia kotityylillä samassa paistinpannassa, jossa keitit sen.
10. Sokerivalmisteet
Sokerievästeet eivät varmasti kuulosta paleolta, mutta nämä jyvättömät herkut näyttävät tulevan leipomosta ja maistuvat yhtä hyvältä, ellei paremmalta. Useimmat huurretut sokerievästeet luottavat niiden makuun makuulla. Täällä manteli ja vanilja tarjoavat makeaa hienostuneisuutta ja jäätävyys on vain … no, kakun jäätäminen.
Ylä vinkki: Nauti heistä pukeutuneina lomakuvioin ja rakkaalla-kyyhkyläisillä viesteillä tai ilman pakkasia illallisen jälkeisellä herkuttelulla.
11. Hedelmäkastike
Tässä on paleo- ja vegaanipala, jotka kaikki voivat nauttia. Se on erityisen täydellinen lapsille, jotka rakastavat sen käyttöä kastamalla yksittäisiä hedelmäpalasia tai ruuvattua nippua. Pienet lapset hyötyvät myös aivojen kehityksen korkeasta rasvapitoisuudesta. Pinoa vain vadelmat ja mustikat, melonit ja banaanit, vuorotellen värit ja rakenteet.
Kärjen kärki: Voit käyttää tätä monipuolista upotusta myös hedelmäsalaattikastikkeen kastikkeena.
12. Sitruunamakaronit
Macaroons on jo kauan ollut jälkiruokavalikoima gluteenittomien evästeiden ystäville. Tämä resepti jatkaa tätä perinnettä. Nämä chewy, gooey-herkut ovat tiheästi herkullisia, ja niissä on sitruunan mehu ja kuori pitäen ne mielenkiintoisina.
Kärki: Upota ne suklaaseen saadaksesi vielä enemmän lajittelua.
13. Vaniljajäätelö suklaalla Ganachella
Paleo-ruokailu ei todennäköisesti saa sinua ajattelemaan ranskalaisia herkkuja, mutta tämä resepti on yksi rehevä poikkeus. Suklaa ganachea valmistetaan yleensä anteliaalla raskaan kerman avulla. Täysrasvaisen kookosmaidon käyttö saavuttaa tässä saman kermaisen tekstuurin.
Ja mainitsimmeko meijeritön jäätelön? Sinulla on oltava jotain, jolla laittaa ganache päälle, vaikka se vain estäisi sinua syömästä sitä suoraan lusikasta!
14. Syntymäpäiväkakku
Paleo-reseptit toimivat yleensä hyvin ihmisille, joilla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi. Silti voi olla vaikea löytää hyviä viljattomia kakkureseptejä. Tässä on resepti, joka vie juhlan takaisin syntymäpäiviin.
Vinkki: Älä vältellä munien määrää, jota tämä resepti vaatii. He pitävät tämän kakun kosteana ja kevyenä, antaen sen nousta kuten jauhopohjaisia kakkuja.
15. Suklaa maapähkinävoi-leivonnaiset taikinapallot
Myönnä se. Siitä lähtien kun olit lapsi äitisi keittiössä, rakastit hiipiä pureman raa'an evästeen taikinaa. Tämän reseptin avulla voit paitsi syödä kaiken haluamasi “taikinan”, mutta saat myös joitain tärkeimpiä ravitsemuksia, jotka on naamioitu maistuvaksi herkkyydeksi.
Yksi kuppi garbanzo-papuja tarjoaa 38 prosenttia tarvitsemastasi kuidusta päivittäin, ja se on hyvä folaattilähde. Mutta älä usko, että tämä resepti on täynnä garbanzo papu maku. Pavut maistuvat helposti rikkaaseen kaakaoon ja maapähkinävoihin.
16. Mansikkakuppikakut
Jos luulet paleon menemisen tarkoittavan, että et voi nauttia leipomotyyppisista herkkuista, tässä on yksi resepti, joka todistaa sinut väärin. Lisämunat varmistavat, että kupit eivät ole liian tiheitä. Munavalkuaiset tarjoavat proteiinia, yhden tärkeän ravintoaineen, jota ei liity perinteisiin kuppikakkuihin.
Vinkki: Jos mansikat eivät ole kauden aikana, voit käyttää pakastettuja mansikoita. Anna niiden vain sulaa ensin, valuta sitten noin viiden minuutin ajan seulassa.
17. Almond Bundt -kakku
Neljä ainesosaa seisoo välilläsi ja gluteeniton, paleo-ystävällinen kakku. Tämä resepti tekee maailmanluokan jälkiruoan uskomattoman yksinkertaiseksi. Erota munat ja vispilä valkoiset, jotta mantelijauheet eivät muutu liian tiheiksi.
Yläkärki: Jauhettu sokeri ei ole paleo (vaikka se ei sisällä gluteenia!), Joten käytä sen sijaan jauhemaista kookos- tai päiväyssokeria.
18. Tupla-suklaapipulit
Pop-tietokilpailu: Mitkä ovat ruokia, joita et koskaan ajatellut syöväsi uudestaan kun lähdet paleoon? Mahdollisuudet ovat donitsit ovat luettelossa. Silti täällä ne ovat hienossa paleo-muodossa! Ne ovat yhtä tiheitä ja makeita kuin perinteiset munkit, ilman paistamista tai transrasvoja.
Vinkki: Tässä resepissä oleva pellava on hyvä omega-3: ien ja tiamiinin lähde, kun taas chiassa on runsaasti kuitua, joten jompikumpi niistä on hyvä vaihtoehto tässä reseptissä.
19. Tuhlaa suklaanruskeita
Mikä on salaisuus parhaimmille paleo- ja gluteenittomille leivonnaisille? Älä anna jyvien päästä suklaan herkullisuuteen. Tämä resepti keskittyy rikkaisiin ja makuaineisiin: kookosmaito, voi, suklaasirut ja kaakaojauhe, vanilja ja kahvi sekä tuoksuva mantelijauho. Runsaasti rasvaa ja kaloreita, mutta jokainen purenta on herkullinen.
Kärjen kärki: Näiden leivonnaisten leipominen ei vie kauan, joten valmistaudu nauttimaan niistä lämpimänä suosikki paleo-pakastetulla herkullisella kerralla tai marjojen kera.
Jaa Pinterestissä
20. Orange Chocolate Chip -muffinit
Oliiviöljyllä on pitkä, mutta melkein salainen historia leipomotuotteissa. Sen herkkä maku sopii erityisen hyvin sitrus-y-kakkuihin ja jälkiruokaleipiin. Tässä on herkku, joka perustuu niihin hienoihin makuihin namia suklaapaloina. Kuka voi vastustaa?
Kärjen kärki: tuntea olosi hyväksi näistä paleo-gluteenittomista muffineista aamiaisherkkuksi tai tiputa niitä paleo-suklaa ganachella.