Tunne merkit
Jokainen vanhempi tietää, että lapset voivat olla nirsojen syöjiä, etenkin kun kyse on terveellisistä ruuista, kuten parsakaali ja pinaatti.
Valinnalla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä joidenkin lasten kieltäytymisen kanssa syömästä tiettyjä ruokia. Elintarvikeallergiatutkimuksen ja -koulutuksen mukaan noin yksi jokaisesta 13 lapsesta on allerginen ainakin yhdelle ruoalle. Noin 40 prosentilla lapsista on ollut vakavia, hengenvaarallisia reaktioita.
Suuri ongelma on, että useimmilla vanhemmilla ei ole aavistustakaan, onko heidän lapsillaan ruoka-allergioita, kunnes he kokeilevat ruokaa ensimmäistä kertaa ja heillä on reaktio. Siksi vanhempien - samoin kuin opettajien, lastenhoitajien ja kaikkien muiden, jotka viettävät aikaa lapsen kanssa - on tärkeää olla valppaana ruoka-allergian oireista.
Mitkä ruokia aiheuttavat allergioita lapsilla?
Kun lapsella on ruoka-allergia, hänen immuunijärjestelmänsä reagoi yli, tuottaen vasta-aineita ruoalle ikään kuin virus tai muu vaarallinen vieras hyökkääjä. Tämä immuunireaktio on se, mikä aiheuttaa allergiaoireita.
Lasten yleisimmät ruoka-allergia laukaisevat:
- maapähkinät ja pähkinät (saksanpähkinät, mantelit, cashewit, pistaasipähkinät)
- lehmänmaito
- munat
- kalat ja äyriäiset (katkarapu, hummeri)
- soija
- vehnä
Ruoka-allergian oireet
Todellinen ruoka-allergia voi vaikuttaa lapsesi hengitykseen, suolistöön, sydämeen ja ihoon. Ruoka-allergiasta kärsivälle lapselle kehittyy yksi tai useampi seuraavista oireista muutaman minuutin tai tunnin sisällä ruuan syömisestä:
- ruuhkia, nuhaa
- yskä
- ripuli
- huimaus, huimaus
- kutina suun tai korvien ympärillä
- pahoinvointi
- punaiset, kutisevat kuopat iholla (nokkosihottuma)
- punainen, kutiava ihottuma (ihottuma)
- hengenahdistus, hengitysvaikeudet
- aivastelu
- vatsakipu
- outo maku suussa
- huulten, kielen ja / tai kasvojen turvotus
- oksentelu
- vinkuminen
Pienet lapset eivät aina pysty selittämään oireitaan selvästi, joten joskus vanhempien on tulkittava, mitä lapsi tuntee. Lapsellasi saattaa olla allerginen reaktio, jos hän sanoo jotain:
- "Kurkkuani on juuttunut jotain."
- "Minun kieleni on liian iso."
- "Suuni kutittaa."
- "Kaikki pyörii."
Milloin saada hätäapua
Joillakin lapsilla kehittyy vakava allerginen reaktio, nimeltään anafylaksia, vasteena ruokiin, kuten maapähkinöihin tai äyriäisiin. Jos lapsellasi on hengitysvaikeuksia tai nielemisen jälkeen jotain syömistä, soita heti 911: lle ensiapua varten.
Anafylaksian merkkejä ovat:
- rintakipu
- sekaannus
- pyörtyminen, tajuttomuus
- hengenahdistus, hengityksen vinkuminen
- huulten, kielen, kurkun turvotus
- nielemisvaikeudet
- muuttuu siniseksi
- heikko pulssi
Lapsilla, joilla on vaikea ruoka-aineallergia, tulisi olla epinefriini (adrenaliini) automaattinen injektori mukanaan aina, jos heillä on reaktio. Sekä lapsen että heitä hoitavien ihmisten tulisi oppia käyttämään injektoria.
Ruokaallergia vs. suvaitsemattomuus: Kuinka erottaa toisistaan
Tietylle ruoalle reagoiminen ei välttämättä tarkoita, että lapsellasi on ruoka-allergia. Jotkut lapset eivät siedä tiettyjä ruokia. Ero on siinä, että ruoka-allergiaan liittyy lapsen immuunijärjestelmä, kun taas ruoka-intoleranssi perustuu yleensä ruuansulatukseen. Ruokatoleranssi on paljon yleisempää kuin ruoka-allergia.
Ruoka-allergiat ovat yleensä vaarallisempia. Lapsen on yleensä vältettävä loukkaavaa ruokaa kokonaan. Ruokatoleranssi ei usein ole yhtä vakava. Lapsella saattaa olla mahdollisuus syödä pieniä määriä ainetta.
Esimerkkejä ruoka-intoleransseista ovat:
- Laktoosi-intoleranssi: Tämä ilmenee, kun lapsen kehosta puuttuu entsyymi, jota tarvitaan maidon sokerin hajottamiseen. Laktoosi-intoleranssi voi aiheuttaa oireita, kuten kaasua, turvotusta ja ripulia.
- Gluteeniherkkyys: Tämä tapahtuu, kun lapsen kehon reagoi gluteiinin nimeltä proteiiniksi jyvissä kuten vehnässä. Oireita ovat päänsärky, vatsavaivat ja turvotus. Vaikka keliakiaan - vakavimpaan gluteenherkkyyden muotoon - liittyy immuunijärjestelmä, sen oireet keskittyvät yleensä suolistossa. Celiakia voi vaikuttaa kehon muihin järjestelmiin, mutta ei aiheuta anafylaksiaa.
- Herkkyys elintarvikelisäaineille: Tämä ilmenee, kun lapsen elimistö reagoi väriaineisiin, kemikaaleihin, kuten sulfiitteihin, tai muihin elintarvikkeiden lisäaineisiin. Oireita ovat ihottuma, pahoinvointi ja ripuli. Sulfiitit voivat joskus laukaista astmakohtauksen henkilöllä, jolla on astma ja joka on heille herkkä.
Koska ruoka-intoleranssin oireet ovat joskus samanlaisia kuin ruoka-allergian oireet, vanhempien voi olla vaikea kertoa eroa. Tässä on opas ruoka-allergian erottamiseksi suvaitsemattomuudesta:
| Oire | Ruoka-intoleranssi | Ruoka-allergia |
| turvotusta, kaasua | X | |
| rintakipu | X | |
| ripuli | X | X |
| kutiava iho | X | |
| pahoinvointi | X | X |
| ihottuma tai nokkosihottuma | X | |
| hengenahdistus | X | |
| huulten, kielen, hengitysteiden turvotus | X | |
| vatsakipu | X | X |
| oksentelu | X | X |
Mitä tehdä, jos lapsellasi on ruoka-allergia
Jos epäilet lapsesi ruoka-allergiaa, ota yhteys lastenlääkäriisi tai allergologiisi. Lääkäri voi tunnistaa, mikä ruoka aiheuttaa ongelman, ja auttaa sinua kehittämään hoitosuunnitelman. Lapsesi saattaa tarvita oireiden hoitamiseksi lääkkeitä, kuten antihistamiineja.
