Yleiskatsaus
Kun elät multippeliskleroosin (MS) kanssa, syömäsi ruuat voivat vaikuttaa merkittävästi yleiseen terveyteesi. Vaikka MS: n kaltaisten ruokavalioiden ja autoimmuunisairauksien tutkimusta jatketaan, monet MS-yhteisön ihmiset uskovat, että ruokavaliolla on merkittävä rooli tunteessaan.
Vaikka MS: n hoitoon tai parantamiseen ei ole erityistä ruokavaliota, monet ihmiset löytävät helpotuksen oireista muuttamalla yleistä ravitsemusohjelmaansa. Joillekin riittää, että teet vain muutaman pienen muutoksen päivittäiseen ruokavalintaansa. Mutta muille ruokavalio-ohjelman hyväksyminen näyttää auttavan vähentämään olemassa olevia oireita ja pitämään uudet poissa.
Healthline keskusteli kahden asiantuntijan kanssa saadakseen selville joitakin MS-yhteisön kanssa suosituimmista ruokavalioista johtuvia etuja ja tarpeita.
Ruokavalion rooli MS: ssä
Ravinnolla on tärkeä tehtävä terveyden parantamisessa. Ja jos asut MS: n kanssa, tiedät kuinka tärkeä ruokavalio on tulehduksen ja väsymyksen, kuten oireiden hoidossa.
Vaikka MS-yhteisön keskuudessa esiintyy voimakasta surinaa, ruokavalion ja MS-oireiden välistä yhteyttä ei ole tutkittu laajasti. Tämän vuoksi teoria, että ravitsemuksella on merkitystä oireiden hallinnassa, on kiistanalainen.
Detroitin lääketieteen keskuksen Harperin yliopistollisen sairaalan neurologi Evanthia Bernitsas selittää, että aiheeseen liittyvät nykyiset tutkimukset ovat pieniä, eivät ole hyvin suunniteltuja ja niillä on yleensä paljon harhaa.
Mutta kaiken kaikkiaan Bernitsasin mukaan on yleistä, että MS: n kanssa elävät ihmiset seuraavat anti-inflammatorista ruokavaliota, joka on:
- runsaasti ravintoaineita sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia
- vähärasvainen
- pitää punaisen lihan minimissä
Ja Kiah Connolly, MD, on samaa mieltä. "Koska MS on demylinisoiva autoimmuunisairaus ja autoimmuunisairauksiin liittyy tulehduksia, monet teoriat ruokavalion mahdollisista myönteisistä vaikutuksista sairauteen perustuvat kehon tulehduksen vähentämiseen ja hermosolujen terveyden parantamiseen", Connolly selittää.
Joitakin suosituimpia teorioita, joihin hän viittaa, ovat paleo-ruokavalio, Wahls-protokolla, Swank-ruokavalio ja gluteeniton syöminen.
Jaa Pinterestissä
Mitä tietää: paleo-ruokavalio MS: lle
Paleo-ruokavaliota ovat hyväksyneet useat yhteisöt, mukaan lukien ihmiset, jotka elävät MS: n kanssa.
Mitä syödä: paleo-ruokavalio sisältää kaiken, mitä ihmiset voivat syödä paleoliittisen aikakauden aikana, kuten:
- laiha liha
- kalastaa
- vihannekset
- hedelmät
- pähkinät
- joitain terveellisiä rasvoja ja öljyjä
Mitä välttää: Ruokavaliossa ei jätetä ollenkaan tilaa:
- prosessoitu ruoka
- jyviä
- useimmat maitotuotteet
- puhdistetut sokerit
Näiden elintarvikkeiden, joista monet voivat aiheuttaa tulehduksia, eliminoimisesta voi olla apua ihmisille, jotka etsivät ruokavalion muutoksia hallitsemaan MS-oireitaan.
National Multiple Sclerosis Society -lehden artikkelissa sanotaan, että ensimmäinen askel paleo-ruokavalion omaksumisessa on syödä luonnollisia ruokia välttäen pitkälle jalostettuja ruokia, etenkin ruokia, joilla on korkea glykeeminen kuorma. Nämä ovat hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, jotka nostavat merkittävästi verensokeria.
Lisäksi se vaatii riista- (kotimyömättömän) lihan, joka muodostaa noin 30–35 prosenttia päivittäisestä kalorimäärästä, ja kasviperäisten elintarvikkeiden saannin.
Täältä löydät 7 herkullista paleo-reseptiä
Jaa Pinterestissä
Mitä tietää: Wahls-protokolla MS: lle
Wahls-protokolla on suosikki MS-yhteisössä, ja on helppo nähdä miksi. Terry Wahlsin (MD) luoma tämä menetelmä keskittyy ruoan rooliin MS-oireiden hoidossa.
Saatuaan MS-diagnoosinsa vuonna 2000, Wahls päätti tehdä syvän tutkimuksen ruoan ympäristön tutkimuksesta ja sen merkityksestä autoimmuunisairauksissa. Hän huomasi, että runsaasti vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja välttämättömiä rasvahappoja sisältävä runsaasti paleo-ruokavalio auttoi vähentämään hänen oireitaan.
Mitä vihanneksia syödä: Syvempien pigmentoitujen vihannesten ja marjojen lisäämisen lisäksi Wahls suosittelee myös lisäämään vihreiden vihannesten ja erityisesti rikkipitoisimpien vihannesten, kuten sienten ja parsan, saantia.
Kuten joku, joka asuu MS: n kanssa ja suorittaa kliinisiä tutkimuksia, joissa testataan ravinnon ja elämäntavan vaikutuksia MS: n hoitamiseksi, Wahls tietää ensinnäkin, kuinka tärkeää on sisällyttää ravintastrategioita osana MS: n yleistä hoitosuunnitelmaa.
Hanki 5 suosittua Wahls Protocol -reseptiamme täältä
Jaa Pinterestissä
Mitä tietää: Swank-ruokavalio MS: lle
Swank MS-ruokavalion luoja Dr. Roy L. Swankin mukaan erittäin vähä tyydyttyneitä rasvoja sisältävän ruokavalion syöminen (korkeintaan 15 grammaa päivässä) voi auttaa hallitsemaan MS-oireita.
Swank-ruokavalio vaatii myös rasvojen ja hydrattujen öljyjen sisältävien jalostettujen elintarvikkeiden poistamista.
Lisäksi ensimmäisen ruokavalion vuoden aikana punaista lihaa ei saa käyttää. Ensimmäisen vuoden jälkeen voi olla kolme unssia punaista lihaa viikossa.
Nyt kun tiedät mikä on rajoittamatonta, mitä voit syödä? Itse asiassa paljon.
Swank-ruokavaliossa korostetaan täysjyviä, hedelmiä ja vihanneksia (niin monta kuin haluat) ja erittäin vähärasvaisia proteiineja, mukaan lukien ihottomat valkoisen lihan siipikarjanliha ja valkoiset kalat. Lisäät myös välttämättömien rasvahappojen kulutusta, mikä on hieno uutinen.
Hanki 7 maukasta Swank-ruokavalion reseptiä täältä
Jaa Pinterestissä
Mitä tietää: Gluteeniton MS
Ruokavalion merkityksestä MS-oireiden hallinnassa on monia teorioita, mukaan lukien gluteenin (vehnästä, ruisista, ohrasta ja ruisvehnästä löydetty proteiini) vaikutus MS-oireisiin.
Itse asiassa yksi tutkimus osoittaa herkkyyden ja gluteeni-intoleranssin lisääntymistä MS: n kanssa elävissä ihmisissä.
"Jotkut ihmiset epäilevät, että gluteeni on diagnosoimaton allergeeni monissa meistä ja toimii tulehduksen lähteenä, joka osaltaan aiheuttaa meille kaikille vaivoja", Connolly selittää.
Gluteenittomana mennessä sinun olisi keskityttävä kaikkien gluteeniproteiinia sisältävien elintarvikkeiden, mukaan lukien vehnä, ruis ja ohra, poistamiseen. Joitakin yleisimpiä ruokatuotteita, joista löydät vehnää, ovat:
- taikinapaistettuja ruokia
- olut
- leipä, pastaa, kakut, evästeet ja muffinit
- aamiaismurot
- couscous
- keksejä ateria
- farina, manna ja speltti
- jauhot
- hydrolysoitu kasvisproteiini
- jäätelöä ja karkkia
- jalostettu liha ja rapuliha jäljitelmä
- salaattikastikkeet, keitot, ketsuppi, soijakastike ja marinarakastike
- välipalat, kuten perunalasut, riisikakut ja keksejä
- itänyt vehnä
- vihanneskumi
- vehnä (leseet, durum, alkio, gluteeni, mallas, itut, tärkkelys), vehnänlesehydrolysaatti, vehnänalkioöljy, vehnäproteiini-isolaatti
Täältä löydät 6 helppoa gluteenitonta reseptiä
Ottaa mukaan
Kaiken kaikkiaan hyvin tasapainotetun ja huolellisesti suunnitellun ruokavalion noudattaminen on fiksu valinta harkittaessa ruokavalion muutoksia. Jos sinulla on kysyttävää ruokavalion muutosten toteuttamisesta, keskustele lääkärisi tai terveydenhuollon tarjoajan kanssa.
Sara Lindberg, BS, MEd, on freelance-terveys- ja kuntoilija. Hänellä on liiketieteiden kandidaatin tutkinto ja ohjauksen maisterin tutkinto. Hän on viettänyt elämänsä kouluttamalla ihmisiä terveyden, hyvinvoinnin, ajattelutavan ja mielenterveyden tärkeydelle. Hän on erikoistunut mielen ja ruumiin väliseen yhteyteen keskittyen siihen, kuinka henkinen ja emotionaalinen hyvinvointimme vaikuttaa fyysiseen kuntoon ja terveyteen.
