Jos ostat jotain tällä sivulla olevan linkin kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Kuinka tämä toimii.
Krooninen tulehdus aiheuttaa joukon epämiellyttäviä oireita väsymyksestä kipuun. Jos sinulla on krooninen tulehdus, tiedät, että (onneksi) tietyt ruuat, toonikot ja luonnolliset lääkkeet voivat auttaa.
Trendikäs kurkuma on löytänyt tiensä baarimestarien hyllyille, mutta tällä juurilla on enemmän tarjottavaa kuin vain maukas cocktail.
Kurkumiinilla, joka on kurkumin tärkein aktiivinen yhdiste, on voimakas anti-inflammatorinen ja antioksidanttivaikutus. Kurkumiinin on osoitettu torjuvan tulehduksia molekyylitasolla.
Tämä auttaa monissa krooniseen tulehdukseen liittyvissä sairauksissa, mukaan lukien autoimmuunisairaus, tulehdukselliset suolihäiriöt ja nivelreuma.
Kultaisen katkeran reseptissä yhdistyvät kurkuma ja inkivääri ja takiajuuri, kaksi tyypillistä valmistetta sisältävää ainesosaa, jotka ovat myös molemmat tulehdustaisteluita. Takiajuuren on osoitettu parantavan tulehduksia nivelrikkopotilailla.
Inkiväärillä on kasa parantavia ominaisuuksia ja se toimii tehokkaana anti-inflammatorisena aineena. Inkiväärin on osoitettu vähentävän lihaskipua fyysisen toiminnan jälkeen, auttavan niveltulehduksessa ja tarjoavan voimakkaan annoksen antioksidantteja.
Resepti tulehdusta torjuvilla katkeroilla
ainekset
- 2 tuuman pala tuoretta kurkumajuuria (tai 1 tl kuivattua)
- 1 tuuman pala tuoretta inkiväärijuuria (tai ½ tl. Kuivattua)
- 1 rkl. kuivattu takiainen
- ½ tl. kuivattu appelsiininkuori
- 5 kokonaista neilikkaa
- 4 maustepippuria
- 1 kanelitanko
- 6 unssia alkoholia (suositus: 100 todiste vodkaa tai Seedlip, alkoholiton alkoholijuoma)
ohjeet
- Yhdistä 7 ensimmäistä ainesosaa muurauspurkkiin ja kaada alkoholi päälle.
- Sulje tiiviisti ja säilytä katkerot viileässä, pimeässä paikassa.
- Anna katkeroiden infusoida, kunnes haluttu lujuus on saavutettu, noin 2–4 viikkoa. Ravista purkkeja säännöllisesti (noin kerran päivässä).
- Kun olet valmis, suodata katkerat musliinijuusto- tai kahvisuodattimen läpi. Säilytä kireä katkeroita ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
Käyttötarkoitus: Sekoita muutama tippa näitä kultaisia tulehduksia torjuvia katkeroita aamiais smoothieen tai öiseen kupilliseen teetä. Koska kurkumiinin biologinen hyötyosuus on alhainen (eli se ei ime hyvin), kannattaa ehkä ripotella mustapippuria tai kuluttaa sitä rasva-lähteellä tehostaaksesi sen vaikutuksia.
K:
Onko huolestuttavia tai terveydellisiä syitä, miksi jonkun ei pitäisi ottaa näitä katkeroita?
V:
Katkeruiden tulisi yleensä välttää raskaana olevien tai imettävien välillä.
Niiden, jotka ovat allergisia tai herkkiä Asteraceae / Compositae-perheen kasveille (ambulanssi, takiainen, krysanteemit, marigolds ja päivänkakkarat) ja diureetteja käyttävien tulisi välttää tätä erityistä reseptiä.
Natalie Butler, RD, LDAnswers edustavat lääketieteen asiantuntijoidemme mielipiteitä. Kaikki sisältö on tiukasti informatiivista, eikä sitä pidä pitää lääkärin ohjeena.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja hengailusta corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
