Jos elät kroonisen väsymyksen kanssa, tiedät aivan liian hyvin, että viimeinen asia, jonka haluat tehdä uupuneenasi, on kokki. Onneksi nämä 12 maukasta resepti maksimoivat ravitsemuksen ja rajoittavat keittiöösi
1. Tulehduksellinen 'välitön' kaurajauho
Korvaa sokerilla täytetyt kaurahiutalepakkaukset tällä kotitekoisella lajikkeella. Älä huoli - aamiainen on yhtä nopea ja maistu vielä paremmin!
Tämä resepti sisältää terveellisiä rasvoja kiinan, hampun ja jauhettujen pellavansiementen ansiosta. Ota kotitekoiset paketit polttoainetta varten tien päällä tai sekoita se vain etukäteen, joten aamiainen on aina vain muutaman minuutin päässä.
Voit käyttää samaa pohjaa myös luoda kauraa yön yli jäähdyttävälle kesäaamiaiselle. Varmista vain, että mene helposti makeutusaineeseen tai ohita se kokonaan ja lisää sen sijaan tuoreita hedelmiä.
Hanki resepti!
2. Makea perunavärimäkarsinointi, jossa on paistettua munaa ja avokadoa
Tämä Whole30-gluteeniton aamiainen sisältää runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi. Siinä on myös monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka pitävät sinut täynnä pidempään ja auttavat pitämään energiatasosi huipussaan ja kaatumasta.
Haudutettu muna ja avokado lisäävät terveellisiä rasvoja pysyvyyteen. Lisää hiukan kypsennettyä kaalia anteen yläosaan. Ja vain koska se on perunaa ja munia, ei tarkoita, että tämä ruokalaji on tarkoitettu vain aamiaiseksi.
Hanki resepti!
3. Helposti kuortavat keitetyt munat
Kovaksi keitetyt munat ovat helppo valmistaa niitit, jotka päästävät sinut läpi minkä tahansa aterian tai välipalan. Purista ne ylös ja laita paahtoleipää, lisää ne lehtivihanneksiin täydentävän salaatin aikaansaamiseksi tai syö niitä tavallisesti päivän aikana proteiinirikkaan välipalan ollessa liikkeellä. Tämä resepti käyttää painekattilaa (alias Instant Pot) nopeuttamaan ruoanlaittoa ja saat täydellisen keltuaisen koostumuksen, mutta voit myös valmistaa kovaksi keitettyjä munia, jotka eivät vie sinut koko päivän kuorimaan uunissa.
Hanki resepti!
Jaa Pinterestissä
4. Superpaksu nopea kookosjogurtti
Tämän kookosjogurtin valmistus kestää viisi minuuttia. Oikeasti. Ei ole inkubaatioaikaa tai huolta lämpimän vesihauteen pitämisestä täydellisessä lämpötilassa. Sen sijaan tämä resepti käyttää tuoretta kookoslihaa, kookosvettä ja probioottijauhetta paksun, ihanan kermaisen, meijeritön jogurtin luomiseksi. Yhdistä se mustikka-chia-siemenhilloon tai tuoreisiin marjoihin ja pähkinöihin, jotta saadaan kaunis maku.
Hanki resepti!
5. Kurkuma Latte tai tee
Kahvin luopuminen voi olla vaikeaa, varsinkin jos se on yksi asia, jota odotat aamulla. Vaikka emme todellakaan aio sanoa, että kurkuma latte tai tee on täydellinen korvike rakkaalle juomallesi, se saattaa vain saada sinut kaipaamaan sitä vähän vähemmän.
Kurkuma ja inkiväärin voimakkaat anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat sinua aloittamaan päivän oikealla jalalla ja herättämään aistisi. Kurkuma latte on makuinen ja tuntuu pikemminkin mausteiselta chai latteelta kuin täydellinen rauhoittava aamujuoma. Kurkuma tee tekee upean iltapäiväkerroksen. Voit jopa jättää sen.
Hanki latte-resepti tai tee-resepti!
6. Paahdettu parsakaali, 10 tapaa
Kyllästynyt viikoittaiseen niittisi? Sekoita se 10 muunnelmaa suosikkilevysi leipomossa. Nämä yksinkertaiset parannukset auttavat sinua pakatamaan entistä enemmän tulehduksia torjuvia parsakaalia. Ristisipullinen vihannes on hyvä lähde ravinteita, jotka auttavat vähentämään tulehduksia. Ne ovat myös runsaasti kuitua, folaatteja ja immuniteettia lisääviä C-vitamiineja.
Hanki reseptit!
7. Tumma suklaahamppu-energinen puree
Vaikka keskustelu jatkuu siitä, onko suklaa terveysruoka vai ei, nämä pienet puremat lisäävät annoksen makeutta ilman puhdistettuja sokereita. Hamppunsiemenissä ja saksanpähkinöissä on raudan, sinkin ja magnesiumin lisäksi tulehduksia rauhoittavat omega-rasvahapot. Ne ovat riittävän ravitsevia syödäkseen koko päivän välipalana ja tarpeeksi suklaata rauhoittaakseen myöhäisillan makeaa hammasta.
Hanki resepti!
Jaa Pinterestissä
8. Mauste-hierottu lohi ja avokado-salsa
Proteiini on tärkeä pysyäkseen täytenä ja ylläpitäen energiaa. Se tukee myös paranemista. Lohi on loistava lähde - yhdessä annoksessa on 20 grammaa proteiinia. Kalan ja avokadon välillä on myös paljon terveitä omega-3-rasvahappoja. Tämä ruokalaji näyttää siltä, että olet työskennellyt sen parissa, vaikka sen saaminen pöytään vie vähemmän kuin 25 minuuttia. Ohita valkosipulijauhe ja punasipulikoriste, jotta ruokalaji olisi vähän FODMAP-tasoa.
Hanki resepti!
9. Paleo Thai-kana-salaattikääre
Monissa kananvalmistuksen resepteissä on yksinkertaisia hiilihydraatteja ja voimakkaasti jalostettuja aineosia, mutta ei tätä. Nämä tuoreet kääreet ovat täyttäviä, makuisia ja täynnä vihanneksia. Jätä vain hunaja ja salottisipuli, jotta se olisi vähän FODMAP-tasoa.
Hanki resepti!
10. Kolmen ainesosan pesto-zoodle-kulho
Saamme sen: Joskus haluat vain höyryttävän kulhon pastaa. Mutta yksinkertaiset hiilihydraatit nostavat verensokeria ja voivat johtaa energian kaatumiseen myöhemmin. Nämä kesäkurpitsanuudelit auttavat täyttämään pastasuunasi ja lisäävät vihannesten saantia riskiä aiheuttamatta suuria energianvaihteluita.
Hanki resepti!
Jaa Pinterestissä
11. Kultamaitojäätelö
Suosikkikvartettasi saatetaan karkottaa pakastimesta, mutta se ei tarkoita, ettet pääse muutaman lohdullisen lusikallisen sisään. Tämä kahdeksan ainesosan jäätelö on valmistettu täysrasvaisella kookosmaidolla antamaan sille tekstuurin, joka on verrannollinen meijerivalikoima. Tulehdusta estävät mausteet, kuten jauhettu kurkuma, tuore inkivääri, kaneli, kardemumma ja mustapippuri lisäävät hiukan potkua ja lämmittävää maustetta tähän jäädytettyyn herkkuun.
Hanki resepti!
12. Mustikka mantelimurre
Tämä jälkiruoka on vaivaton niitti. Vanhanaikaiset kaura ja pakastetut mustikat yhdistyvät syvälle lohduttavaksi mureksi, jonka avulla voit tuntea olosi hyväksi syöessä. Antioksidanttirikkaissa mustikoissa on vähän sokeria ja runsaasti kuitua, ja koko ruokalaji sisältää vähän lisättyjä sokereita. Vielä parempi: Jälkiruoka tulee nopeasti yhteen ja vie hyvin vähän vaivaa tai ajattelua saadakseen sen toimimaan täydellisesti.
Hanki resepti!
Ruoat voittaa väsymys
Alarivi
Tutkijat eivät vieläkään ymmärrä kroonisen väsymyksen ja ruokavalion yhteyttä, mutta yksi asia on selvä - ruokavalio on tärkeä. Ruoat voivat tukea tai verottaa kehoa. Vaikka ne eivät ole hyviä kenellekään, tulehdukselliset ruuat ja yksinkertaiset hiilihydraatit ovat erityisen ongelmallisia ihmisille, joilla on krooninen väsymys.
Koska arviolta 35–90 prosentilla ihmisistä, joilla on diagnosoitu krooninen väsymys, on myös ärtyvän suolen oireyhtymään liittyviä oireita, voidaan määrätä myös matala-FODMAP-ruokavalio.
Ruoat, joissa on paljon antioksidantteja, terveellisiä rasvoja ja vihanneksia, ovat kaikki erityisen tärkeitä ihmisille, joilla on krooninen väsymys. Matala sokeria sisältävä ruokavalio voi myös auttaa estämään verensokerin piikkejä ja energiakaatumisia, mikä voi tehdä jatkuvasti esiintyvästä väsymyksestä entistä vakavamman.
Jos koet myös turvotusta, pahoinvointia, ripulia tai epämukavuutta syömisen jälkeen, kannattaa kokeilla vähän FODMAP-ruokavaliota nähdäksesi, lievittävätkö maha-suolikanavan oireet.
Lue lisää: Lopullinen opas tulehduksellisia välipaloja varten »
Jaa Pinterestissä
Mandy Ferreira on kirjailija ja toimittaja San Franciscon lahden alueella. Hän on intohimoinen terveyteen, kuntoon ja kestävään elämiseen. Hän on pakkomielle juoksemisesta, olympia-nostamisesta ja joogasta, mutta hän myös ui, pyöräilee ja tekee melkein kaiken muun. Voit pysyä hänen kanssaan hänen blogissaan (treading-lightly.com) ja Twitterissä (@ mandyfer1).
