Yleiskatsaus
Jos pidät tofusta tai valitset soijamaitoa meijerin sijaan, huoli soijan terveysvaikutuksista saattaa olla kiinnostanut kiinnostusta.
Näyttää kuitenkin olevan enemmän kysymyksiä kuin vastauksia soijan roolista naisten kehoissa, etenkin vaihdevuodet ja rintasyöpä. On myös monia väärinkäsityksiä.
Ruoan tarjonnassa oleva soija on jalostettu jalostettu tuote. Tofu on yksi yleisimmistä lähteistä. Löydät sitä yhä enemmän meijerikorvaajina, kuten soijamaito ja soijajuusto, sekä erityisesti kasvissyöjille valmistetuissa ruuissa, kuten soijahampurilaisissa ja muissa lihakorvikkeissa.
Soija sisältää fytoestrogeenejä tai kasvipohjaisia estrogeenejä. Nämä ovat pääasiassa kahta isoflavonia, genisteiiniä ja daidtseiiniä, jotka toimivat kehossa estrogeenin, naispuhelinhormonin tavoin.
Koska estrogeenillä on merkitystä kaikessa rintasyövästä seksuaaliseen lisääntymiseen, tästä suurin osa soijakiistasta johtuu.
Ei todistettu yhteyttä syöpään
Suurin osa tutkimuksista, joissa soijan kulutus yhdistetään lisääntyneeseen rinta- ja muun syövän riskiin, tehdään laboratorioeläimillä. Mutta koska ihmiset metaboloivat soijaa eri tavalla kuin jyrsijät, nämä havainnot eivät ehkä koske ihmisiä, American Cancer Society (ACS): n mukaan.
Lisäksi tutkimukset, joissa tarkastellaan soijan vaikutuksia ihmisiin, eivät ole osoittaneet mahdollisia haittoja.
ACS toteaa, että koska tutkimusta soijan ja syövän välisestä yhteydestä kehitetään edelleen, tarvitaan paljon enemmän analyysejä. Nykyisessä muodossaan soija ei näytä aiheuttavan syöpäriskiä.
Itse asiassa jotkut tutkimukset todella osoittavat, että soija vähentää syöpäriskiä.
Japanissa tehdyn varhaisen tutkimuksen mukaan hormonien vaihtelut miehillä, jotka käyttävät päivittäin soijatuotteita, voisivat suojata eturauhassyövältä. Vuoden 2013 tutkimuksessa todettiin, että sojan kuluttaminen yhdessä probiootikumien kanssa voisi vähentää rintasyövän riskiä rotilla.
Tärkeintä: Ei ole merkittävää näyttöä siitä, että soija lisää tai vähentää lopullisesti syöpäriskiä.
Varoitukset soijan kanssa
Monissa tutkimuksissa on tutkittu soijan vaikutusta kilpirauhanen. Tällä hetkellä sojan ei uskota aiheuttavan kilpirauhasen sairauksia.
Niille, jotka saavat kilpirauhasen lääkkeitä kilpirauhasen vajaatoiminnan suhteen, soijan käytön hallinta voi olla hyödyllistä. Soija voi häiritä lääkityksen toimintaa. Mayon klinikan mukaan on suositeltavaa välttää soijaa vähintään 4 tuntia lääkityksen ottamisen jälkeen.
Soijan mahdolliset edut
Vaihdevuodet tapahtuvat, kun naiset vähentävät estrogeenitasoja.
Koska soijaisoflavonit toimivat samalla tavalla kuin kehossa oleva estrogeeni, heitä hyvitetään joskus vaihdevuodet. American Heart Association toteaa kuitenkin, että tämä vaikutus on melko epätodennäköinen.
Varhaiset todisteet osoittivat, että soija saattoi jopa vähentää sydänsairauksien riskiä. Vaikka nämä väitteet olivat hiukan liioiteltuja, tutkimukset osoittavat, että soija eläinproteiineilla korvaava ruokavalio voi vähentää LDL: ää tai”huonoa” kolesterolia.
Lopuksi vuoden 2017 tutkimus paljasti, että soija voi auttaa ehkäisemään osteoporoosiin liittyvää luukatoa ja jopa vähentämään sitä, vähentäen murtumien riskiä.
Tutkijat toteavat tulostensa perusteella, että postmenopausaalisilla naisilla ja muilla ihmisillä, joilla on alhainen luutiheys, voisi olla hyötyä soijan käytöstä.
Ottaa mukaan
Soijan mahdollisia terveyshyötyjä ja riskejä koskeva tutkimus on käynnissä. Jatkuessaan, mitä tiedämme tästä kasvipohjaisesta ruuasta, kehittyy.
Toistaiseksi näyttää siltä, että soijan hyödyt ovat suuremmat kuin haitat.
