Syö vesimelonin siemeniä
Saatat olla tottunut sylkemään heidät syödessään siementen sylkemiskilpailua, kukaan? Jotkut ihmiset valitsevat vain siemenettömän. Mutta vesimelonin siementen ravintoarvo voi vakuuttaa sinut toisin.
Vesimelonin siemenissä on vähän kaloreita ja ne ovat ravintoaineita tiheitä. Paahdettuina ne ovat rapeita ja voivat helposti korvata muut epäterveelliset välipalavaihtoehdot.
1. Alhainen kalori
Yksi unssi vesimelonin siemenydämiä sisältää noin 158 kaloria. Se ei ole paljon pienempi kuin unssi Lay's Potato Chips (160 kaloria), mutta katsotaanpa mitä on unssi.
Suuri kourallinen vesimelonin siemeniä painaa noin 4 grammaa ja sisältää vain 23 kaloria. Paljon vähemmän kuin pussi perunalastuja!
2. Magnesium
Yksi monista vesimelonin siemenistä löytyvistä mineraaleista on magnesium. 4 gramman annoksessa saat 21 mg magnesiumia, joka on 5 prosenttia päivittäisestä arvosta.
Kansallinen terveysinstituutti (NIH) suosittelee, että aikuiset saavat 420 mg tätä mineraaalia päivittäin. Magnesium on välttämätöntä monille kehon aineenvaihdunnalle. Sitä tarvitaan myös hermo- ja lihastoimintojen sekä immuunijärjestelmän, sydämen ja luiden terveyden ylläpitämiseksi.
3. Rauta
Kourallinen vesimelonin siemeniä sisältää noin 0,29 mg rautaa, tai noin 1,6 prosenttia päiväarvosta. Se ei ehkä tunnu kovin paljon, mutta NIH suosittelee vain aikuisille, että ne saavat 18 mg päivässä.
Rauta on tärkeä osa hemoglobiinia - kuljettaa happea kehon läpi. Se auttaa kehoasi muuntamaan kalorit energiaksi.
Vesimelonin siemenet sisältävät kuitenkin fytaattia, mikä vähentää raudan imeytymistä ja heikentää niiden ravintoarvoa.
4.”Hyvät” rasvat
Vesimelonin siemenet tarjoavat myös hyvän lähteen sekä monityydyttymättömille että monityydyttymättömille rasvahapoille - yksi suuri kourallinen (4 grammaa) tuottaa vastaavasti 0,3 ja 1,1 grammaa.
American Heart Associationin mukaan nämä rasvat ovat hyödyllisiä suojassa sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta ja alentaen veren “pahan” kolesterolin tasoa.
5. Sinkki
Vesimelonin siemenet ovat myös hyvä sinkin lähde. Ne tuottavat noin 26 prosenttia päivittäisestä arvosta unssissa tai 4 prosenttia DV: stä yhdessä suuressa kourallisessa (4 grammaa).
Sinkki on tärkeä ravintoaine, välttämätön immuunijärjestelmälle. Se on tarpeen myös:
- kehon ruuansulatus- ja hermostojärjestelmät
- solujen kasvu ja jakautuminen
- maun ja hajun aistisi
Kuten raudan kanssa, myös fytaatit vähentävät sinkin imeytymistä.
Kuinka paistaa niitä
Vesimelonin siementen paahtaminen on helppoa. Aseta uunisi 325 ° F: seen ja aseta siemenet leivinuunalle. Niiden paistamisen pitäisi kestää vain noin 15 minuuttia, mutta voit sekoittaa ne puoliväliin tasaisen rapeuden varmistamiseksi.
Voit tehdä siemenistä vielä paremman maun lisäämällä lisää vähän oliiviöljyä ja suolaa tai ripottamalla niitä kanelilla ja kevyellä sokeripölyllä. Jos haluat enemmän makua, voit lisätä limemehua ja chilijauhetta tai jopa cayennepippuria.
Nouto
Vesimelonin siemenillä on monia terveyshyötyjä. Vaikka joidenkin mineraalien ja vitamiinien määrät niissä saattavat tuntua alhaisilta, ne ovat edelleen paljon parempia kuin perunalasut ja muut epäterveelliset välipaloja.
Se, kuinka paljon ravitsemusta nautit vesimelonin siemeniltä, riippuu suuresti siitä kuinka monta syöt. Koska he ovat pieniä, sinun täytyy syödä melko vähän, jotta saat huomattavia hyötyjä.
Kuitenkin, kun vertaa niiden ravintoarvoa muihin välipaloihin, vesimelonin siemenet tulevat kauas eteenpäin.
