Olemme mukana tuotteita, joiden mielestä olemme lukijoillemme hyödyllisiä. Jos ostat tällä sivulla olevien linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Yleiskatsaus
Oletko koskaan nähnyt niitä mainoksia, joissa ihmiset syövät jogurttia ruoansulatusjärjestelmänsä säätelemiseksi? On syitä, että jogurtti mainitaan terveysruoana, ja Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) on yksi niistä.
L. acidophilus on eräs tyyppinen hyödyllisiä bakteereja, joita löytyy kehosta luonnollisesti, yleensä:
- suolet
- suu
- naisten sukuelimet
Sitä pidetään hyödyllisenä ihmisten terveyteen liittyvissä tarkoituksissa, koska se ei aiheuta sairauksia. Se tuottaa myös K-vitamiinia ja laktaasia, entsyymiä, joka hajottaa maitotuotteiden sokerit.
Lactobacillus on suosittu probiootti. Probiootit ovat eläviä bakteereja, jotka auttavat kehoa absorboimaan ravinteita ja ylläpitämään hyödyllisten bakteerien oikean tasapainon. Niitä on käytetty useiden sairauksien hoitamiseen, kuten:
- ripuli
- laktoosi-intoleranssi
- astma
- emättimen infektiot
- ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
Kaikentyyppiset bakteerit eivät kuitenkaan tee samaa. Eri kannoilla on erilaisia terveyshyötyjä.
Kun jogurttia valmistetaan, valmistajat käyttävät näitä eläviä viljelmiä tai probiootteja tekemään maidosta paksumpaa ja antamaan sille jogurttiin liittyvän tunnetun hapan maun.
Kuinka siitä voi olla hyötyä terveydellesi?
Jotkut antibioottihoidot tappavat hyvät bakteerit samoin kuin tarttuvat bakteerit, joiden tarkoitus on tuhota. Tämä voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, kuten vatsavaivat.
Probiootikumien käyttö voi myös auttaa palauttamaan hyvät bakteerit ja vähentämään näitä oireita.
Sydämen terveys
Muutamat erityyppiset probiootit, mukaan lukien L. acidophilus, voivat olla hyödyllisiä sydämen terveydelle.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että jogurtin syöminen näiden probioottien kanssa voi auttaa alentamaan matalatiheyksistä lipoproteiinia (LDL) tai “huonoa” kolesterolia.
Laktoosi-intoleranssi
Laktoosi-intoleranttien ihmisten kehotetaan välttämään meijerituotteita. Jogurtti on yleensä ainoa poikkeus säännöstä. Tämä johtuu siitä, että jogurtissa on vähemmän laktoosia kuin maito ja muut maitotuotteet.
L. acidophilus on yksi jogurtin probiootteista, jonka tehtävänä on vähentää laktoosia, mikä helpottaa kehon sulatusta.
Hiivatulehdukset
Koska L. acidophilus löytyy luonnostaan emättimestä, suositellaan joskus jogurtin syömistä probiootin kanssa naisille, jotka saavat usein hiivainfektioita.
Tutkijoiden mielestä jogurtin syöminen hyvien bakteerien korvaamiseksi voi auttaa pitämään oikean tasapainon ja estämään hiivaa kasvamasta.
Jotkut tutkimukset ovat havainneet, että probioottien päivittäinen kulutus voi auttaa estämään hiiva- ja muita bakteeri-infektioita.
Mitkä jogurtit sisältävät sen?
L. acidophilus voi esiintyä jogurtin eri muodoissa, säännöllisestä jäädytetystä kreikkalaiseen.
Tarkista ainesosan etiketti, onko tietyssä jogurtissa L. acidophilus. Bakteerit olisi lueteltava.
Tässä on joitain yleisiä tuotemerkkejä, joilla on L. acidophilus:
- Chobani
- Dannon
- Yoplait
- Stonyfield
- Siggi n
Kansallinen jogurttiyhdistys (NYA) on luonut "elävien ja aktiivisten kulttuurien" sinetin auttaakseen ihmisiä erottamaan eläviä kulttuureja sisältäviä tuotemerkkejä ja sellaisia, jotka eivät sisällä niitä.
Valmistajien on toimitettava NYA: lle laboratoriotiedot siitä, että niiden jäähdytetyt tuotteet sisältävät vähintään 100 miljoonaa viljelmää grammaa kohti ja että pakastetuissa tuotteissa on vähintään 10 miljoonaa viljelmää grammaa kohti valmistushetkellä.
Koska NYA ei ole sääntelyjärjestö, on silti hyvä idea tarkistaa ainesosaluettelo nähdäksesi, mitkä probiootit sisältyvät jogurttiin, jonka aiot ostaa.
Lisäksi kaikki valmistajat eivät rekisteröidy NYA: ssa. Jotkut voivat halutessaan yksinkertaisesti luetteloida ainesosaluettelossa olevat bakteerityypit ja numerot tai luoda oman merkinnän.
Onko sitä muissa elintarvikkeissa?
Jogurtti ei ole ainoa paikka korjata. L. acidophilusta löytyy myös joistakin käyneistä ruuista, kuten:
- juusto
- soijatuotteet (miso ja tempeh)
- käynyt suolakurkku
Huomaa, että etikanvalmisteet (useimmat ruokakaupasta löytyvät suolakurkut) eivät sisällä probiootteja. Jos haluat käyneitä suolakurkkua, katso ruokakaupan jäähdytettyä osaa.
