Sisällysluettelo:
- Mikä on kaseiiniallergia?
- Mikä aiheuttaa kaseiiniallergian?
- Mitkä ovat riskitekijät kaseiiniallergian kehittymisessä?
- Kuinka kaseiiniallergia diagnosoidaan?
- Kuinka välttää kaseiinia
- Pitäisikö sinun välttää kaseiinia, vaikka sinulla ei olisi ruoka-allergiaa?
Video: Kaseiini-allergiatiedot: Syyt, Diagnoosi Ja Riskit
2024 Kirjoittaja: Jesus Peterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 11:16
Mikä on kaseiiniallergia?
Kaseiini on proteiini, jota löytyy maidosta ja muista maitotuotteista. Kaseiini-allergia ilmenee, kun vartalo tunnistaa kaseiinin erehdyksessä uhaksi vartaloosi. Kehosi laukaisee sitten reaktion yrittäessään torjua sitä.
Tämä on erilainen kuin laktoosi-intoleranssi, jota esiintyy, kun kehosi ei valmista tarpeeksi entsyymiä laktaasia. Laktoosi-intoleranssi voi saada sinut tuntemaan olosi epämukavaksi maitotuotteen kulutuksen jälkeen. Kaseiini-allergia voi kuitenkin aiheuttaa:
- nokkosihottuma
- ihottumat
- vinkuminen
- kova kipu
- ruoan imeytymishäiriöt
- oksentelu
- hengitysongelmia
- anafylaksian
Mikä aiheuttaa kaseiiniallergian?
Kaseiini-allergiat ovat yleisimpiä imeväisillä ja pienillä lapsilla. Tämä allergia ilmenee, kun immuunijärjestelmä erehtyy kaseiiniin, jota kehon on taisteltava. Tämä laukaisee allergisen reaktion.
Imetys imeväisillä on pienempi riski kaseiini-allergiasta. Asiantuntijat eivät ole täysin varmoja siitä, miksi joillakin pikkulapsilla kehittyy kaseiiniallergia, kun taas toisilla ei, mutta he uskovat, että genetiikalla voi olla merkitys.
Yleensä kaseiiniallergia häviää lapsen saavuttaessa 3–5-vuotiaana. Jotkut lapset eivät koskaan kasvata kaseiiniallergiaansa ja saattavat saada sen aikuisuuteen.
Mistä kaseiinia löytyy?
Nisäkkään maito, kuten lehmänmaito, koostuu:
- laktoosi tai maitosokeri
- rasvat
- jopa neljä erilaista kaseiiniproteiinia
- muut maitoproteiinit
Suurimmalle osalle ihmisistä, joilla on todellinen kaseiiniallergia, maitoa ja maidontuotteita kaikissa muodoissa on vältettävä, koska jopa pienet määrät voivat johtaa anafylaksiaksi kutsuttuun vakavaan allergiseen reaktioon, joka voi olla hengenvaarallinen.
Anafylaksia on tila, joka saa immuunijärjestelmän vapauttamaan kemikaaleja koko kehossa.
Anafylaksian merkkejä ovat punoitus, nokkosihottuma, turvotus ja hengitysvaikeudet. Tämä voi johtaa anafylaktiseen shokkiin, joka voi olla tappava, jos sitä ei hoideta heti.
Maidon määrä tuotteissa voi olla hyvin epäjohdonmukainen. Siksi on mahdotonta tietää tarkalleen, kuinka paljon kaseiinia nautitaan. Maito on kolmanneksi yleisin ruoka, joka aiheuttaa anafylaksiaa.
Kaseiiniallergian kanssa vältettäviä elintarvikkeita ovat muun muassa:
- kaikki maidot (kokonainen, vähärasvainen, rasvaton, kirnumaito)
- voi, margariini, ghee, voiaromit
- jogurtti, kefir
- juusto ja kaikki juustoa sisältävät tuotteet
- jäätelö, gelato
- puolet ja puolet
- kerma (vaahdotettu, raskas, hapan)
- vanukas, vaniljakastike
Kaseiini voi olla myös muissa maitoa tai maitojauhetta sisältävissä elintarvikkeissa ja tuotteissa, kuten keksejä ja evästeitä. Kaseiinia löytyy myös vähemmän ilmeisistä elintarvikkeista, kuten ei-kypsennetyistä kerroksista ja aromeista. Tämä tekee kaseiinista yhden vaikeimmista vältettävistä allergeeneista.
Tämä tarkoittaa, että on erittäin tärkeää lukea huolellisesti elintarvikkeiden etiketit ja kysyä, mitä tietyissä elintarvikkeissa on, ennen kuin ostat tai syöt. Varmista ravintoloissa, että ilmoitat palvelimellesi kaseiiniallergiastasi ennen ruoan tilaamista.
Sinun tulisi välttää maitoa sisältäviä tuotteita tai mahdollisesti altistuneita maitoa sisältäville elintarvikkeille, jos sinulla tai lapsellasi on kaseiiniallergia. Ruoan ainesosaluettelossa todetaan tämä.
Lisäksi jotkut elintarvikepakkaukset voivat vapaaehtoisesti luetteloida lauseita, kuten”voivat sisältää maitoa” tai”valmistettu maidon kanssa varustetussa laitoksessa”. Sinun tulisi myös välttää näitä ruokia, koska ne voivat sisältää jäämiä kaseiinia.
Mitkä ovat riskitekijät kaseiiniallergian kehittymisessä?
Jokaisella 13: lla alle 18-vuotiaalla lapsella on ruoka-allergioita. Kaseiini-allergia ilmenee tyypillisesti, kun vauva saavuttaa 3 kuukauden ikäisenä, ja häviää siihen mennessä, kun lapsi on 3–5-vuotias. Ei tiedetä tarkalleen miksi näin tapahtuu.
Tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että joillakin kaseiiniallergioilla kärsivillä lapsilla, jotka ovat alttiina pienille määrille kaseiinia ruokavaliossaan, näyttää kasvavan allergioitaan nopeammin kuin lapsilla, jotka eivät kuluta kaseiinia.
Amerikan lastentautiakatemia (AAP) suosittelee, ettei lapsille johdeta lehmänmaitoa ennen vuoden ikää, koska vauvan elimistö ei kestä lehmämaidossa olevia korkeita proteiini- ja muita ravintoaineita.
AAP ehdottaa, että kaikille vauvoille annetaan vain rintamaitoa tai rehuseosta 6 kuukauden ikäiseksi asti, jolloin voit aloittaa kiinteiden ruokien käyttöönoton. Vältä siinä vaiheessa, että ruokit lapsellesi maitoa sisältäviä ruokia ja anna heille vain rintamaitoa tai rehuseosta.
Kuinka kaseiiniallergia diagnosoidaan?
Sinun tulee soittaa lääkärillesi heti, jos lapsellasi ilmenee jotain kaseiiniallergian oireita. He kysyvät perheeltäsi ruoka-allergioiden historiasta ja suorittavat fyysisen kokeen.
Kaseiini-allergian diagnosoimiseksi ei ole erityistä testiä, joten lapsesi lääkäri suorittaa useita testejä varmistaakseen, että toinen terveysongelma ei aiheuta oireita. Nämä sisältävät:
- ulostetestejä ruuansulatusongelmien selvittämiseksi
- verikokeet taustalla olevien terveysongelmien tarkistamiseksi
- ihon pistosallergiatesti, jossa lapsesi iho torjutaan neulalla, joka sisältää pienen määrän kaseiinia, jotta nähdään reaktio
Lapsesi lääkäri voi myös antaa lapsellesi maitoa ja tarkkailla heitä useita tunteja sen jälkeen etsiäksesi mahdollisia allergisia reaktioita.
Kuinka välttää kaseiinia
Kaseiinipohjaisia tuotteita on markkinoilla monia korvikkeita, mukaan lukien:
- soija-, riisi- tai perunapohjaiset maidot
- sorbetit ja italialaiset jäätelöt
- tietyt soijapohjaisten tuotteiden merkit, kuten Tofutti
- tietyt tuotevoiteet ja kermavoiteet
- useimmat soijajäätelöt
- kookosvoi
- tietyt merkit keittoa
Reseptissä, joissa vaaditaan 1 kuppi maitoa, voit korvata yhden kupin soijaa, riisiä tai kookosmaitoa tai 1 kupillinen vettä yhdessä yhden munankeltuaisen kanssa. Voit korvata meijerijogurtin seuraavilla:
- soijajogurtti
- soija smetana
- sosetetut hedelmät
- makeuttamaton omenakastike
Pitäisikö sinun välttää kaseiinia, vaikka sinulla ei olisi ruoka-allergiaa?
Tutkijat ovat havainneet, että kaseiini voi edistää tulehduksia hiirissä. Tämän vuoksi jotkut asiantuntijat ovat kysyneet, voiko kaseiinittomasta ruokavaliosta olla hyötyä ihmisille, joilla on tulehduksen pahentamia häiriöitä, kuten autismi, fibromyalgia ja niveltulehdus.
Tällä hetkellä ei ole vahvistettu tarkkaa yhteyttä kaseiinivapaan ruokavalion ja sairauden tai häiriön oireiden vähentymisen välillä.
Tutkimuksia jatketaan, ja jotkut ihmiset ovat huomanneet, että kaseiinin poistaminen parantaa joidenkin terveysongelmien oireita. Jos harkitset kaseiinitonta ruokavaliota, on tärkeää ottaa ensin yhteys lääkäriisi.
Suositeltava:
Huumeiden Aiheuttama Lupus: Riskit, Oireet, Diagnoosi, Hoito Ja Muut
Huumeiden aiheuttama lupus on harvinainen sairaus, jonka aiheuttaa reaktio lääkkeisiin, kuten prokaiinamidi, hydralatsiini ja muut. Oireita ovat ihottuma, väsymys, kipu, kuume ja painonpudotus. Kaikille, jotka käyttävät näitä lääkkeitä, ei kehitty huumeiden aiheuttamaa lupusta. Jos lopetat lääkityksen käytön, oireet häviävät yleensä
Virtsarakon Infektio Vs. UTI: Diagnoosi, Hoito, Riskit Ja Enemmän Jokaiselle
Virtsarakon tulehdus vs. UTI. Kuinka voit kertoa, mikä infektio sinulla on? Virtsarakon tulehdukset ovat yksi UTI-tyyppi. Kaikkia UTI-potilaita voidaan hoitaa antibiooteilla. Ne voidaan usein estää juomalla runsaasti vettä, menemällä kylpyhuoneeseen heti, kun tunnet halua, ja pyyhkimällä edestä taakse. Karpalomehu voi myös auttaa
Lapsettomuus: Miesten Syyt, Naisten Syyt, Diagnoosi, Hoidot Ja Muut
Ota selvää kaikkea mitä sinun täytyy tietää hedelmättömyydestä sen määrittelystä hoitotapaan. Löydä joitain merkkejä sekä miesten että naisten hedelmättömyydestä sekä riskitekijät, sairaudet ja lääkkeet, jotka voivat vaikuttaa siihen. Opi myös ruokavaliovinkkejä, luonnollisia hoitoja, tilastoja ja paljon muuta
Lichen Planus: Oireet, Diagnoosi, Hoito Ja Riskit
Lichen planus on yleinen ihottuma, joka ei ole tarttuva. Yleisiä oireita voivat olla pitsivalkoiset vauriot suussa, jotka voivat aiheuttaa polttavaa tunnetta. Useimmissa tapauksissa jäkälän planus ei ole vakava tila. Katso kuvia tästä ihottumasta ja opi syyt, oireet, riskitekijät ja milloin lääkärisi kanssa
Somaattiset Oirehäiriöt: Syyt, Diagnoosi, Riskit Ja Muut
Somaattiset oirehäiriöt ovat mielisairaudet, jotka saavat ihmiset kokemaan fyysisiä oireita ilman perimmäistä syytä. Näin voit selviytyä ja hoitaa sen