On väärinkäsitys, että diabeteksen asukkaat eivät pysty kuluttamaan hedelmiä. Hedelmät sisältävät hiilihydraatteja, joita monet diabeettiset ihmiset voivat yrittää hallita. Mutta heillä on myös monia hyödyllisiä vitamiineja, mineraaleja ja ravintoaineita, jotka voivat edistää terveellistä ruokavaliota.
Hedelmät tarjoavat monia terveyshyötyjä diabeetikoille, vaikka on tärkeää pitää mielessä annokset, hiilihydraattien kokonaiskulutus ja ruuan glykeeminen indeksi.
Päärynät voivat olla erittäin maukkaita ja ne ovat hyvä hedelmä syödä, jos sinulla on diabetes. Niiden ravitsemukselliset edut voivat todella auttaa sinua hallitsemaan tilaa, kuten monet tutkimukset osoittavat. Päärynillä on myös matala glykeeminen indeksi, joten ne eivät nosta verensokeriasi liian nopeasti.
Voinko syödä päärynöitä?
Voit syödä päärynöitä, jos sinulla on diabetes, kunhan pidät annoksesi mielessä ja syöt niitä yhdessä muiden ravitsevien ruokien kanssa. Päärynät voivat tyydyttää tarpeenne jotain makeaa samalla kun tarjoavat myös ravitsemuksellisia etuja.
Päärynöiden yleiset edut
Päärynät ovat ravinto- ja vitamiinirikkaita ruokia, joilla on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien:
- taistelevat tulehdusta vastaan
- toimii antihyperglycemic
- auttaa ruoansulatuksessa
Päärynöitä on yli tuhat, mutta näet todennäköisesti vain murto-osan niistä myytävänä. Joitakin suosituimpia päärynätyyppejä elintarvikkeiden kulutukseen ovat:
- Bartlett
- bosc
- D'Anjou
Aasian päärynät, jotka muistuttavat omenoiden rakennetta, ovat toinen yleinen tyyppi. Jotkut”päärynöiksi” merkityt elintarvikkeet eivät oikeastaan kuulu samaan sukuun. Pikkiprilli on eräänlainen kaktus. Balsam päärynä tunnetaan myös nimellä katkera meloni.
Keskimäärin henkilö kuluttaa lähes kolme kiloa tuoreita päärynöitä vuodessa.
Päärynien ravitsemukselliset hyödyt
USDA FoodData Central -tietokannan mukaan keskikokoinen päärynä sisältää:
- 101 kaloria
- 27 grammaa (g) hiilihydraatteja
- 5,5 g kuitua (71 prosenttia kuidusta on liukenematonta ja 29 prosenttia liukoista)
- 7,65 g C-vitamiinia
- 206 milligrammaa (mg) kaliumia
Päärynät sisältävät myös antioksidantteja, fruktoosia ja sorbitolia.
Iholla on huomattava määrä päärynöistä saatavaa ravintoa. Päärynän kuorinta voi vähentää fonologista ja askorbiinihappoa 25 prosentilla.
Palsamipäärynä tai katkera meloni ei ole tyypillinen päärynä, mutta se saattaa kiinnostaa diabeetikoita tiettyjen terveyshyötyjen takia. Se sisältää seuraavia vitamiineja:
- C
- A
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Sillä on myös mineraaleja, kuten kalium, kalsium ja sinkki. Hedelmät sisältävät 241 kaloria / 100 g.
Pikkuhelmekaktus on kuitua ja sisältää antioksidantteja ja karotenoideja.
Hyödyt diabeetikoille
Saatavana on monia tutkimuksia, jotka yhdistävät terveyshyödyt päärynöihin, etenkin niille, joilla on diabetes tai joilla on diabeteksen riski.
Yhdessä tutkimuksessa tutkittiin tuhansia ihmisiä, joilla on tyypin 2 diabeteksen riski, ja havaittiin, että antosyaniinirikkaat elintarvikkeet, mukaan lukien päärynät, alensivat tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Kokonaisten hedelmien kulutus verrattuna muun tyyppisiin päärynätuotteisiin voi olla avain maksimoimalla niiden terveyshyödyt niille, joilla on diabeteksen riski. Tutkimuksessa todettiin, että kokonaisten hedelmien, kuten päärynöiden, kulutus alensi tyypin 2 diabeteksen riskiä sen sijaan, että kulutettaisiin niitä mehuna.
Tyypin 2 diabeteksen riskin saaneiden ihmisten päärynäkulutustutkimuksissa havaittiin, että omenoiden ja päärynöiden syöminen vähensi riskiä 18 prosentilla.
Päärynien kuluttaminen terveellisen ruokavalion ylläpitämisen kanssa voi auttaa myös aikaisen vaiheen diabeteksen hallinnassa.
Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että Bartlett- ja Starkrimson-päärynät voisivat auttaa estämään ja hallitsemaan tyypin 2 diabetesta, kun niitä käytetään kokonaisena hedelmänä. Tutkimuksessa yhdistettiin hedelmien kulutus auttamaan vähentämään diabeteslääkkeiden tarvetta tai annosta prediabetes- ja varhaisdiabetesvaiheissa.
Piikikäs päärynä ja balsami päärynä
Nämä kasvit eivät ole osa päärynän sukua, mutta niitä kutsutaan "päärynäksi" ja ne voivat olla hyödyllisiä diabeetikoille.
Piikikäs päärynä on kaktus, ja jotkut tuntevat sen superruuana. Se voi alentaa verensokeriarvoja tyypin 2 diabeetikoilla, mutta näistä eduista ei tällä hetkellä ole saatavilla merkittävää määrää tutkimusta.
Palsamipäärynät voivat olla hyödyllisiä diabeetikoille verensokerin alentamiseksi, mutta tutkijoiden on suoritettava enemmän kliinisiä tutkimuksia sen hyötyjen vahvistamiseksi.
Mikä on glykeeminen indeksi?
Glykeeminen indeksi (GI) voi olla hyödyllinen väline arvioitaessa, kuinka hiilihydraatteja sisältävä ruoka nostaa glukoositasoa. Normaalien glukoositasojen ylläpitämiseksi on tärkeää yrittää kuluttaa ruokia, jotka ovat matalan tai keskipitkän maantieteellisen alueen spektrissä, niin paljon kuin mahdollista.
Tiettyjen elintarvikkeiden GI-mittaus riippuu monista tekijöistä, kuten siitä, kuinka paljon rasvaa ja kuitua ne sisältävät, sekä ruoanvalmistustavasta, kypsyydestä ja ruuan käsittelystä.
Päärynillä ja monilla muilla hedelmillä on matala maantieteellinen merkitys. Keskikokoisen päärynän GI-pistemäärä on 30, kun taas omenoiden GI-pistemäärä on samanlainen 36. Mansikoiden, vadelmien ja mustikoiden GI-pisteet ovat alhaisimmat kaikista hedelmistä. Yhden kupin kummankin arvosana on 25.
Muut hedelmien yksittäiset annokset, kuten persikat (56), banaanit (52) ja vesimeloni (72), ovat keskimääräisen maantieteellisen merkinnän omaavia ruokia.
Terveellinen ruokavalio diabeteksen vuoksi
Hedelmät ovat vain yksi osa terveellistä ruokavaliota, jos sinulla on diabetes. Sinun tulisi varmistaa, että lisäät muita ravitsevia ruokia osana ateriasuunnitelmaasi, mukaan lukien vähärasvaiset proteiinit, vihannekset, täysjyvät.
Nämä tuotteet sisältävä tasapainoinen ruokavalio auttaa sinua saamaan tarvitsemasi vitamiinit, ravintoaineet ja mineraalit.
Annosvalvonta on myös erittäin tärkeä ruokavaliosi kannalta. Pidä tarjoilukoko mielessä, kun päätät, kuinka paljon lisätä lautasellesi ateriaaikana tai ennen kuin valitset välipalan.
Verensokeritasojen pitäminen terveellisinä on avain diabeteksen hallintaan, joten pidä poissa elintarvikkeet, jotka nousevat tälle tasolle, kuten ylituotteet ja makeiset.
Päärynäreseptit
Päärynät voidaan sisällyttää moniin erilaisiin resepteihin. Tässä on muutamia päärynäreseptejä, jotka kokeilevat toimimaan hyvin terveellisessä, tasapainoisessa ruokavaliossa.
Päärynät salaatissa
Tämä salaatti sisältää rukiin, päärynöitä, saksanpähkinöitä ja pecorino-juustoa balsamic-oliiviöljykastikkeella. Se toimisi hyvin vähärasvaisen proteiinin rinnalla lounaalla tai illallisella.
Tarjous sisältää 8 g rasvaa, 7 g hiilihydraatteja ja 2 g proteiinia. Se sisältää myös 170 mg kaliumia ja 50 mg fosforia.
Päärynät alkupalana
Voit nauttia kahdesta näistä mini päärynä- ja vuohenjuustokakut vain 90 kaloria, 4 g rasvaa, 11 g hiilihydraatteja ja 3 g proteiinia.
Nämä tortut olisivat hauska lisä lomaleviä tai hienoa ruokaa juhliin.
Päärynät välipalana tai jälkiruoana
Kanelilla paahdetut päärynät voivat sopia vuodenajan välipalan tai jälkiruoan laskusta syksyllä tai talvella. Sinun täytyy vain heittää saksanpähkinät, margariini, ruskean sokerin korvike ja kaneli yhdessä ja käyttää tätä päällekkäin päärynöille.
Paistat sitten näitä hyvin pukeutuneita päärynöitä uunissa 45 minuutin ajan.
Piikikäs päärynän ja balsamipäärynän reseptit
Saatat olla kiinnostunut kokeilemaan piikkipäärynää resepissä, ja on olemassa monia monipuolisia tapoja keittää kaktus aamiaiseksi, illalliseksi ja jopa juomiksi.
Palsamipäärynä voi aiheuttaa joitain haittavaikutuksia, joten keskustele lääkärisi kanssa ennen sen keittämistä tai muussa muodossa käyttämistä.
Milloin puhua ammattilaisen kanssa
On tärkeää pitää verensokeritasosi vakaana, jos sinulla on diabetes. Sinun tulee varata tapaaminen lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa keskustellaksesi ruokavaliosta, jos huomaat säännöllisesti piikkejä tai laskuja veressäsi.
Niiden avulla voit luoda terveellistä ruokavaliosuunnitelmaa, joka sisältää kokonaisia ruokia ja määrittelee annokset verensokeritasosi säätelemiseksi.
Lopullinen rivi
Päärynät ovat herkullisia ja luonnollisia ruokia, jotka voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavalioon, jos sinulla on diabetes. Ne voivat kyetä estämään diabeteksen puhkeamisen tai jopa auttamaan sinua hallitsemaan sairauden varhaisia vaiheita niiden ravitsemuspitoisuuden vuoksi.
Pidä annoskoko mielessä, kun syöt päärynöitä, ja tasapainota ne muiden terveellisten ruokien, kuten vähärasvaisten proteiinien ja vihannesten kanssa, pitääksesi veressäsi glukoositasot terveellä alueella. Voit nauttia päärynöistä kokonaisena hedelmänä tai sisällyttää ne aterioiden ja välipallojen resepteihin.
