Valkosipulilla ja hunajalla on monia todistettuja terveyshyötyjä. Voit nauttia niiden hyödyllisistä ominaisuuksista käyttämällä niitä yksin tai yhdessä. Niitä voidaan käyttää lääkelisäaineina tai lisätä resepteihin luonnollisessa muodossaan.
Jotkut hunajan ja valkosipulin muodot voivat olla hyödyllisempiä kuin toiset.
Jatka lukemista oppiaksesi valkosipulin ja hunajan terveysvaikutuksista, mitä muotoja on parasta käyttää, molempien reseptejä ja mahdollisia sivuvaikutuksia.
Valkosipulin ja hunajan ominaisuudet
Valkosipulia ja hunajaa on käytetty perinteisissä lääkkeissä ympäri maailmaa. Valkosipulin tärkein terveysosatekijä on allisiini. Se sisältää happea, rikkiä ja muita kemikaaleja, jotka antavat valkosipulille antibakteerisia ja tauteja torjuvia ominaisuuksia.
Lääketieteellisessä katsauksessa todetaan, että tuoreiden valkosipulinkynsijen pilkkominen tai murskaaminen vapauttaa enemmän allisiiniä kuin neilikka kokonaan. Hienonnettu tai murskattu valkosipuli voi kuitenkin menettää allisiinitasonsa nopeasti. Suurimman hyödyn saamiseksi haluat käyttää tuoretta valkosipulia mahdollisimman pian.
Hunaja sisältää luonnollisesti paljon antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi ja polyfenoleiksi. Nämä kemikaalit auttavat torjumaan kehon tulehdusta (punoitusta ja turvotusta). Tämä voi auttaa immuunijärjestelmän tasapainottamisessa ja estämään tiettyjä sairauksia. Hunajalla on myös antibakteerisia, virusten vastaisia ja sienenvastaisia ominaisuuksia.
Valkosipulin ja hunajan terveyshyödyt
Lääketieteellisessä tutkimuksessa on tutkittu valkosipulin ja hunajan terveyshyötyjä yksinään ja yhdessä. Osa tutkimuksesta perustuu väitteisiin, jotka on tehty satojen vuosien ajan käytettyihin kotihoitokeinoihin.
Perinteisessä etiopialaisessa lääketieteessä eräänlaista paikallista hunajaa käytetään hengitysvaikeuksien, ihoinfektioiden ja jopa ripulin hoitoon.
Valkosipulia käytetään perinteisesti vilustumisen ja yskän hoitoon. Sen on myös ilmoitettu lisäävän immuunijärjestelmää ja helpottavan astman oireita. Arabien perinteinen lääketiede suositteli valkosipulia sydänsairauksien, korkean verenpaineen, niveltulehduksen, hammassärkyn, ummetuksen ja infektioiden hoidossa.
antibakteerinen
Lab-tutkimuksessa havaittiin, että valkosipuli ja eräänlainen hunaja, nimeltään tazmahunaja, pystyivät estämään eräiden bakteerien kasvua.
Tutkimuksessa testattiin jokaista ruokaa erikseen ja seoksena. Tutkijat havaitsivat, että valkosipuli ja hunaja pystyivät molemmat tappamaan bakteerit yksinään testattuna. Valkosipulin ja hunajan yhdistelmä toimi vielä paremmin.
Valkosipulin ja hunajan yhdistelmä hidasti tai pysäytti bakteerien kasvua, jotka aiheuttavat sairauksia ja infektioita, mukaan lukien keuhkokuume ja eräänlainen ruokamyrkytys. Näihin sisältyi Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus ja Salmonella.
Toinen laboratoriotutkimus osoitti, että valkosipulimehun ja hunajan yhdistelmä kykeni estämään jopa sellaisia bakteeri-infektioita, joita ei voida hoitaa antibioottilääkkeillä.
Lisää tutkimusta tarvitaan selvittääkseen, onko hunajalla ja valkosipulilla sama vaikutus ihmiskehon bakteeri-infektioita vastaan.
antiviraalinen
Joillakin hunajatyypeillä on myös voimakkaita antivirusominaisuuksia. Tämä voi auttaa hoitamaan tai estämään vilustumista, punoitusta ja muita virusten aiheuttamia sairauksia.
Laboratoriotutkimuksessa todettiin, että Manuka-hunaja pystyi estämään influenssaviruksen kasvamisen. Tutkijat päättelivät, että hunaja, etenkin Manuka-hunaja, toimi melkein yhtä hyvin kuin viruslääkkeet tätä virusta vastaan.
Sydämen terveys
Useissa kliinisissä ja laboratoriotutkimuksissa on tarkasteltu valkosipulin monia sydämen terveysvaikutuksia. Mayon klinikka toteaa, että hunajassa olevat antioksidantit voivat myös auttaa suojaamaan sinua sydänsairauksilta.
Lääketieteellisen tutkimuksen mukaan valkosipuli auttaa vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä:
- alentaa korkeaa verenpainetta
- alentaa korkeaa kolesterolia
- liiallisen hyytymisen estäminen (veren oheneminen)
- estää kovettuneita tai jäykkiä verisuonia
Toisessa katsauksessa todettiin, että valkosipulin rikkimolekyylit voivat myös auttaa suojaamaan sydänlihaksia vaurioilta ja tehdä verisuonia joustavammiksi. Tämä auttaa estämään sydänsairauksia, verihyytymiä ja aivohalvausta.
Tyyppinen kolesteroli, nimeltään LDL, on tärkein syy verisuonten kovettumiseen. Tämä voi johtaa sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.
Rotilla tehdyt tutkimukset osoittivat, että valkosipuli auttoi alentamaan haitallisia LDL-kolesterolitasoja. Rotille annettiin valkosipulijauhetta tai raakaa valkosipuliuutetta. Lisää tutkimusta tarvitaan sen määrittämiseksi, olisiko ihmisillä samat kolesterolia alentavat edut.
Muisti ja aivojen terveys
Sekä valkosipulissa että hunajassa on paljon antioksidanttiyhdisteitä. Nämä terveelliset kemikaalit auttavat tasapainottamaan immuunijärjestelmääsi ja estämään sairauksia. Ne voivat myös suojata aivoja yleisiltä sairauksilta, kuten dementialta ja Alzheimerilta.
Tarvitaan lisää tutkimusta siitä, kuinka valkosipuli voi estää tai hidastaa näitä ikään liittyviä sairauksia.
Tutkimuksissa todetaan, että vanhennetut valkosipuliuutteet sisältävät paljon antioksidanttia, nimeltään kyolihappoa. Tämä voimakas antioksidantti voi auttaa suojaamaan aivoja ikääntymisen ja sairauksien aiheuttamilta vaurioilta. Tämä voi auttaa parantamaan joidenkin ihmisten muistia, keskittymiskykyä ja keskittymistä.
Kuinka käyttää valkosipulia ja hunajaa
Voit nauttia valkosipulin ja hunajan monista terveyshyödyistä joko keittämällä heidän kanssaan tai ottamalla niitä ravintolisinä.
Juuri murskatulla tai hienonnetulla valkosipulilla on eniten terveyshyötyjä. Valkosipulijauhetta ja vanhennettua valkosipuliuutetta on myös paljon terveellisissä yhdisteissä. Valkosipuliöljyllä on vähemmän terveysominaisuuksia, mutta sitä voidaan silti käyttää lisäämään makua ruoanlaittoon.
Valkosipulilisäaineet sisältävät yleensä valkosipulijauhetta. Tuoreelle valkosipulille tai valkosipulilisäaineille ei suositella annosta. Jotkut kliiniset tutkimukset osoittavat, että voit saada terveydellisiä etuja päivittäisestä 150–2 400 milligramman valkosipulijauheen annosta.
Raakaa, puhdasta hunajaa voidaan käyttää luonnollisena lääkityksenä yskälle, vilustumiselle ja kurkkukipulle. Mayon klinikka suosittelee sitrushunajan, eukalyptushunajan ja labiatae-hunajan käyttöä yskässä. Ota tarvittaessa lusikallinen hunajaa tai lisää hunaja yrttiteeihin lievittääkseen kylmä- ja flunssaoireita.
Hunajaa voidaan käyttää myös iholla lievittämään allergisia ihottumia, aknen leviämistä ja muita ihoärsytyksiä. Sitä voidaan käyttää myös parantamaan ihon haavoja, palovammoja ja naarmuja. Puhdista iho ja levitä pieni määrä lääketieteellistä hunajaa suoraan alueelle.
Reseptit valkosipulin ja hunajan avulla
Hunajan ja valkosipulin yhdistelmä voi parantaa monien päivittäisten reseptien makua ja terveyshyötyjä.
Salaattikastike
Voit tehdä omat salaattikastikkeet sekoittamalla oliiviöljyä, balsamietikkaa ja kuivattuja yrttejä. Sekoita vasta pilkotut valkosipulit ja puhdas hunaja tasapainottamaan happea ja lisää ravitsemusta.
Yhdistä kaikki ainekset puhtaaseen purkkiin ja ravista hyvin.
Hunaja käynyt valkosipuli
Hunaja käynyt valkosipuli on eräänlainen "suolakurkku". Sitä voidaan säilyttää jopa kuukauden ajan huoneenlämmössä.
Aseta kuoritut kokonaiset valkosipulinkynsi puhtaaseen ja steriiliin purkkiin. Voit steriloida lasipurkin ja kannen keittämällä sitä vedessä. Kaada hunaja valkosipulin päälle ja sekoita yhdistääksesi. Varmista, että valkosipuli on peitetty kokonaan hunajalla. Sulje purkki ja anna sen istua tiskillä kolme päivää.
Avaa purkki, jotta pääsee kaasuja, ja sekoita valkosipuli ja hunaja. Jos hunajassa on pieniä kuplia, se tarkoittaa, että valkosipuli on alkanut käydä. Sulje uudestaan ja anna istua vähintään viikon ennen käyttöä.
Hunaja-valkosipulimarinat
Hunaja-valkosipulimarinaadilla voidaan maistaa kanaa, kalaa ja vihanneksia. Yhdistä tuoretta valkosipulia (tai valkosipulijauhetta), hunajaa, vähän natriumia sisältävä soijakastike ja oliiviöljy. Voit myös lisätä muita tuoreita tai kuivattuja yrttejä, jos haluat.
Heitä kanaa tai kalaa hunaja-valkosipulimarinaadissa ja anna istua jääkaapissa vähintään tunnin. Voit myös marinoida ja jäädyttää siipikarjan ja kalat nopeaa kotitekoista ateriaa varten, kun olet liian kiireinen valmistamaan ruokaa.
Valkosipulin ja hunajan mahdolliset sivuvaikutukset
Valkosipulin ja hunajan ravinto- ja terveysyhdisteet voivat aiheuttaa haittavaikutuksia tai reaktioita joillekin ihmisille. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin otat valkosipulia tai hunaja lisäravinteita.
Valkosipulin yhteisvaikutukset
Valkosipuli voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Valkosipulivalmisteiden ottaminen tai valkosipulin syöminen suurempina annoksina voi ohentaa verta ja lisätä verenvuotoriskiä. Tästä syystä valkosipuli voi aiheuttaa negatiivisen vuorovaikutuksen veressä ohentavien lääkkeiden kanssa. Nämä sisältävät:
- salisylaatti (aspiriini)
- varfariini (Coumadin)
- klopidogreeli (Plavix)
Valkosipuli voi myös häiritä sakinaviiriksi kutsuttua viruslääkettä, jota käytetään HIV: n hoitoon.
Hunaja vuorovaikutusta
Hunajan kulutus voi nostaa verensokeriarvoja diabeetikoilla. Ennen kuin lisäät hunajaa ruokavalioosi, puhu lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa.
Hunajan ei tiedetä olevan vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa, mutta se voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Jos olet allerginen mehiläisten siitepölylle, kysy lääkäriltäsi, onko hunajan syöminen sinulle turvallista. Hunaja voi sisältää myös muunlaisia siitepölyä, joka voi laukaista reaktioita, kuten:
- vinkuminen
- yskiminen
- kasvojen tai kurkun turvotus
- huimaus
- pahoinvointi
- oksentelu
- heikkous
- pyörtyminen
- hikoilu
- ihoreaktiot
- epäsäännölliset sydämen rytmit
Varoitus
Alle vuoden ikäisille vauvoille ei pidä antaa hunajaa - edes sen makua. Hunaja voi aiheuttaa harvinaisen mutta vakavan mahalaukun tilan, jota kutsutaan pikkulasten botulismi. Tämän aiheuttavat bakteerien itiöt, jotka voivat olla hunajassa.
Kysy apteekista lääketieteellistä hunajaa. Tällainen hunaja on steriloitu ja turvallista käyttää iholla tai aikuisten ravintolisänä.
Nouto
Valkosipulia ja hunajaa on käytetty perinteisessä lääketieteessä niiden monien terveyshyötyjen vuoksi. Viimeaikaiset lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet joitain näiden ruokien terveysominaisuuksista.
Lisää tutkimusta tarvitaan valkosipulin ja hunajan tarkan annostuksen ja hyötyjen selvittämiseksi. Voit kuitenkin hyötyä valkosipulin ja hunajan ravinto- ja lääkeominaisuuksista käyttämällä niitä päivittäisessä ruoanlaitossa.
Kysy lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeultilta, onko valkosipulin tai hunajaravinteiden ottaminen sinulle oikea.
