Kemiallinen Digestio: Määritelmä, Tarkoitus, Lähtökohta Ja Enemmän

2024 Kirjoittaja: Jesus Peterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 11:16

Mikä on kemiallinen hajotus?

Ruoansulatukseen pureskelu on vain puoli taistelua. Kun ruoka kulkee suustasi ruoansulatusjärjestelmään, se hajoaa ruoansulatusentsyymien avulla, jotka muuttavat sen pienemmiksi ravintoaineiksi, jotka kehosi voi helposti absorboida.

Tätä erittelyä kutsutaan kemialliseksi pilkkomiseksi. Ilman sitä kehosi ei pystyisi absorboimaan ravinteita syömistäsi ruuista.

Lue lisätietoja kemiallisesta pilkkomisesta, myös siitä, miten se eroaa mekaanisesta pilkkomisesta.

Kuinka kemiallinen hajotus eroaa mekaanisesta hajotuksesta?

Kemiallinen ja mekaaninen hajotus ovat kaksi menetelmää, joita kehosi käyttää hajottamaan ruokia. Mekaaniseen pilkkomiseen liittyy fyysistä liikettä, jolloin ruuat pienenevät. Kemiallisessa hajotuksessa käytetään entsyymejä hajottamaan ruoka.

Mekaaninen hajotus

Mekaaninen hajoaminen alkaa suustasi pureskelemalla, siirtyy sitten vatsassa murskaamiseen ja segmentoitumiseen ohutsuolessa. Peristaltika on myös osa mekaanista hajoamista. Tämä tarkoittaa ruokatorven, vatsan ja suoliston tahdottomia supistuksia ja rentoutumisia ruoan hajottamiseksi ja sen siirtämiseksi ruuansulatuksesi läpi.

Kemiallinen hajotus

Kemialliseen pilkkomiseen kuuluu entsyymien erittymistä koko ruuansulatuksessa. Nämä entsyymit rikkovat kemialliset siteet, jotka pitävät ruokahiukkaset yhdessä. Tämän avulla ruoka voidaan jakaa pieniin, sulaviin osiin.

Kuinka he toimivat yhdessä

Kun ruokahiukkaset saavuttavat ohutsuolen, suolet liikkuvat edelleen. Tämä auttaa pitämään ruokahiukkaset liikkeessä ja altistavat enemmän niistä ruoansulatusentsyymeille. Nämä liikkeet auttavat myös siirtämään pilkottua ruokaa kohti paksusuolen mahdollista erittymistä varten.

Mikä on kemiallisen hajotuksen tarkoitus?

Digestointi tarkoittaa suurten ruokaerien ottamista ja niiden jakamista mikroravinteiksi, jotka ovat riittävän pieniä solujen absorboimiseksi. Pureminen ja peristaltismi auttavat tässä, mutta ne eivät tee hiukkasista riittävän pieniä. Siinä tapahtuu kemiallinen pilkkominen.

Kemiallinen hajotus hajottaa eri ravintoaineet, kuten proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat, vielä pienempiin osiin:

• Rasvat hajoavat rasvahapoiksi ja monoglyserideiksi.
• Nukleiinihapot hajoavat nukleotideiksi.
• Polysakkaridit tai hiilihydraattiset sokerit hajoavat monosakkarideiksi.
• Proteiinit hajoavat aminohapoiksi.

Ilman kemiallista hajoamista kehosi ei kykene absorboimaan ravinteita, mikä johtaa vitamiinipuuteisiin ja aliravitsemukseen.

Jotkut ihmiset saattavat puuttua tietyistä entsyymeistä, joita käytetään kemiallisessa pilkkomisessa. Esimerkiksi ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, eivät yleensä valmista tarpeeksi laktaasia, entsyymiä, joka on vastuussa laktoosin hajottamisesta, maidosta löytyvä proteiini.

Mistä kemiallinen hajoaminen alkaa?

Kemiallinen hajoaminen alkaa suustasi. Pureskeltaessa sylkirauhaset vapauttavat sylkeä suuhun. Sylki sisältää ruoansulatusentsyymejä, jotka alkavat kemiallisen pilkkomisprosessin.

Suussa löytyviä ruuansulatusentsyymejä ovat:

• Kielellinen lipaasi. Tämä entsyymi hajottaa triglyseridejä, eräänlaista rasvaa.
• Syljen amylaasi. Tämä entsyymi hajottaa polysakkaridit, monimutkainen sokeri, joka on hiilihydraatti.

Mitä polkua kemiallinen hajotus seuraa?

Kemiallinen hajotus ei lopu vain entsyymien kanssa suussa.

Tässä on katsaus ruuansulatuksen tärkeimpiin pysähtymiin, joihin liittyy kemiallinen pilkkominen:

Vatsa

Vatsassa ainutlaatuiset pääsolut erittävät ruuansulatusentsyymejä. Yksi on pepsiini, joka hajottaa proteiineja. Toinen on mahalaukun lipaasi, joka hajottaa triglyseridejä. Vatsasi kehosi imee rasvaliukoisia aineita, kuten aspiriinia ja alkoholia.

Ohutsuoli

Ohutsuolessa on tärkeä paikka tärkeimpien elintarvikekomponenttien, kuten aminohappojen, peptidien ja glukoosin, kemialliselle hajotukselle ja imeytymiselle. Ohutsuolesta ja läheisistä haimasta vapautuu paljon entsyymejä ruuansulatukseen. Näihin kuuluvat laktaasi laktoosin sulamiseksi ja sakraasi sakkaroosin tai sokerin sulattamiseksi.

Paksusuoli

Ohutsuoli ei vapauta ruoansulatusentsyymejä, mutta se sisältää bakteereja, jotka edelleen hajottavat ravintoaineita. Se myös imee vitamiineja, mineraaleja ja vettä.

Lopullinen rivi

Kemiallinen pilkkominen on tärkeä osa ruuansulatuksessa. Ilman sitä kehosi ei pystyisi absorboimaan ravinteita syömistäsi ruuista. Vaikka mekaaniseen pilkkomiseen liittyy fyysisiä liikkeitä, kuten pureskelua ja lihasten supistumista, kemiallisessa pilkkomisessa käytetään entsyymejä hajottamaan ruoka.