AIP-ruokavalion yleiskatsaus
Autoimmuuniprotokollan (AIP) ruokavalio on suhteellisen uusi, ruokaperustainen lähestymistapa ihmisen kehon ei-toivotun tulehduksen poistamiseksi. Se on ruokavalio, jonka ajatellaan auttavan suolistasi parantumaan autoimmuunisairauksien aiheuttaman tulehduksen vähentämiseksi.
Ruokavalio on erittäin rajoittava ja sisältää pääasiassa lihaa ja vihanneksia. Yleensä kokeilet AIP-ruokavaliota useita viikkoja ennen kuin lisäät ruokaa ruokavalion ulkopuolelle.
Tässä on joitain AIP-ruokavalion perusteita:
- Se on eliminointiin keskittyvä ruokavalio. Sen tavoitteena on leikata tulehduksia aiheuttavia ruokia palauttamaan kehosi immuunijärjestelmä. Ajatuksena on vähentää kehon tulehdusta ja laittaa autoimmuunisairaus remissioon parempien syömistapojen avulla.
- Sen tarkoituksena on usein hoitaa "vuotava suoli". Ajatellaan, että suolistossa olevat pienet reikät voivat aiheuttaa autoimmuunisairauksia. Nämä reiät voivat antaa elintarvikkeiden vapautua muuhun kehoon ja laukaista immuunijärjestelmäsi reagoimaan. Syömällä AIP-ruokavaliossa vain ruokia autat parantamaan tämän vuotavan suolen.
- Se juontuu paleo-ruokavalioon, mutta se on vieläkin rajoittavampi.
- Se edistää vitamiini- ja ravinnepitoisia ruokia ja korostaa myös omega-3-rasvahappojen sisältämiä ruokia.
Sinun on noudatettava tiukkaa syömissuunnitelmaa useita viikkoja, ennen kuin voit alkaa lisätä ruokia, jotka eivät sisälly ruokavalioon. Jotkut kokeilevat sitä lyhyen ajan, kun taas toiset mukauttavat AIP-ruokavaliota pitkäaikaiseksi elämäntapavalinnaksi.
Uusien ruokien lisääminen ruokavalioon vie aikaa, ja ne tulisi lisätä vähitellen. Lisää uusi ruoka muutaman päivän välein kerran viikossa ja tarkkaile, onko sinulla mitään reaktiota siihen. Jos havaitset ruoan haittavaikutuksia, ota se pois ruokavaliostasi.
Vältettävät ruoat AIP-ruokavaliossa
AIP-ruokavalio on erittäin rajallinen, joten siellä on pitkä luettelo ruokia, joita et voi syödä. Näihin sisältyy joitain samoja ruokia, joita voit välttää, jos noudatat paleo-ruokavaliota, kuten:
- jyviä
- palkokasvit (pavut, soija, maapähkinät, hummus jne.)
- maitotuotteet (mukaan lukien raakatuotteet)
- prosessoitu ruoka
- puhdistetut sokerit
- teollisuuden siemenöljyt (kuten kasvi- tai rypsiöljyt)
AIP-ruokavalio rajoittaa myös seuraavia ruokia, joita ei aina kielletä paleo-ruokavaliossa:
- munat
- pähkinät ja siemenet, mukaan lukien ruoat, joita et ehkä ajattele kuuluvan tähän luokkaan, kuten kahvi, suklaa ja tietyt mausteet (esimerkiksi korianteri ja kumina)
- yöpakastevihannekset (tomaatit, paprikat, munakoisot, perunat ja muut)
- purukumi
- vaihtoehtoiset makeutusaineet
- emulgointiaineet ja sakeutusaineet
Sinun tulisi myös välttää ei-steroidisia tulehduskipulääkkeitä (NSAID) ja alkoholia AIP-ruokavalion aikana. Tulehduskipulääkkeet ovat kipulääkkeitä, kuten ibuprofeeni (Advil), aspiriini (puskuriini) ja naprokseeninatrium (Aleve).
Tutkimukset viittaavat siihen, että sinilevä saattaa stimuloida immuunijärjestelmää, ja vaikka sitä ei ole käsitelty erityisesti AIP-pöytäkirjoissa, ja sitä tulisi näin ollen välttää autoimmuunisairauksien saaneiden kanssa.
Ruoat, joita voit syödä AIP-ruokavaliossa
Nyt kun tiedät mitä et voi syödä AIP-ruokavaliossa, on aika oppia mitä pystyt. Ruokavaliosi tulisi sisältää runsaasti lihaa ja vihanneksia, yöpaikkoja lukuun ottamatta.
Muita ruokia, joita voit kuluttaa, ovat:
- kookospähkinätuotteet, mukaan lukien kookosöljy
- oliiviöljy
- käymisruoat, kunhan ne eivät sisällä meijerituotteita (esimerkiksi kombucha, kevyt kefir ja käyneet vihannekset)
- erilaisia etikkaa, mukaan lukien palsami, punaviini ja omenasiideri, kunhan niissä ei ole lisättyä sokeria
- pienet annokset hunajaa tai vaahterasiirappia
- yrttejä
- nuolanjuuritärkkelys
- gelatiinista ruohoa sisältävästä naudanlihasta
AIP-ruokavaliossa ollessasi voit sisällyttää joitain ruokia rajoitetusti. Hedelmät ovat kiistanalainen ruoka paleo- ja AIP-ruokavalioissa.
Jotkut lähestymistavat suosittelevat hedelmien poistamista kokonaan, kun taas toiset sanovat, että sinun pitäisi olla vain 10–25 grammaa fruktoosia päivässä tai noin kaksi kappaletta.
Maltillisesti voi olla myös puhdistamattomia suoloja ja teitä, jotka eivät ole siemenpohjaisia, kuten vihreitä ja mustia teitä.
Hyödyt ja haitat AIP-ruokavaliosta
Koska AIP-ruokavalio on erittäin rajoittava, voi olla vaikeata noudattaa sitä. Saatat olla vaikeaa noudattaa, varsinkin kun se häiritsee päivittäistä elämäntyyliäsi.
On mahdollista, että voit kokeilla mukautettua AIP-ruokavaliota poistamalla vähemmän ruokia ja kokea silti hyödyllisiä tuloksia. Varmista, että vältät liian korkeaa rasvaa ja kolesterolia sisältävää ruokavaliota muutetun AIP-ruokavalion aikana.
Saatat huomata, että AIP-ruokavalion edut ovat suuremmat kuin sen rajoitusten taakka. Ruokavalio keskittyy pääasiassa terveellisten ruokien syömiseen, joten on todennäköistä, että kehosi reagoi positiivisesti näihin ruokavalion muutoksiin ajan myötä.
Voit myös nauttia siitä, että hallitset ruokavaliostasi ja kehosi asettamaa sisältöä, varsinkin jos se johtaa vähemmän tulehduksiin.
Kuka voi hyötyä tästä ruokavaliosta eniten?
Ne, joilla on autoimmuunisairauksia, voivat hyötyä AIP-ruokavaliosta. Ruokavalion on tarkoitus palauttaa immuunijärjestelmäsi välttämällä ruokia, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta kehossa.
Yhdysvalloissa on yli 50 miljoonaa ihmistä, joilla on autoimmuunisairauksia. Kollektiivisesti autoimmuunisairaudet ovat yleisimpiä sairaustyyppejä amerikkalaisten keskuudessa. Esimerkkejä ovat lupus, nivelreuma, Crohnin tauti ja psoriasis, vain muutamia mainitakseni.
Autoimmuunisairauksia ei voida parantaa, mutta ne voivat muuttua remissioon. AIP-ruokavalio pyrkii vähentämään joitain näiden tilojen oireita.
reseptit
Koska AIP-ruokavalio on niin erityinen, seuraavat reseptit voivat auttaa sinua noudattamaan ruokavaliota. Tässä muutamia ideoita:
- Aamiaiseksi: Aamiainenperunat pekonipurun murunen kanssa Autoimmune Wellness -tuotteesta
- Illalliselle: Balsamic -patruunan paahdettu naudanliha Paleon äidiltä
- Jälkiruoaksi: AIP Lifestyle -kurpitsaparfaitsia
Helppo valmistaa AIP-ruokavalion aterioita ovat salaatit, sekoitusperunat ja keitot.
Nouto
Eläminen AIP-ruokavalion mukaan voi auttaa autoimmuunisairaudestasi poistamalla ruokia, jotka edistävät tulehduksia.
Ruoasta ja autoimmuunihäiriöiden hoidosta ei kuitenkaan ole yhdenmukaista kaikille -lähestymistapaa.
Ruokapäiväkirjan pitäminen - mitä syöt, milloin, ja mahdolliset oireesi - voi auttaa sinua tunnistamaan kuviot ja laukaisevat tekijät. Ravitsemusterapeutin löytäminen auttamaan tässä prosessissa voi olla hyödyllistä.
Vaikka ruokavaliosi vaikuttaa voimakkaasti, se ei ole ainoa tapa lievittää ei-toivottua tulehdusta.
Stressin vähentäminen, tarpeeksi nukkuminen ja sellaisten epäterveellisten tapojen välttäminen, kuten tupakointi ja juominen, voivat myös auttaa sinua tuntemaan terveyttä ja auttamaan vähentämään autoimmuunisairautesi oireita.
Sinun on puhuttava lääkärisi kanssa tai puhuttava ravitsemusterapeutin kanssa AIP-ruokavaliosta ja muista elämäntavan muutoksista tulehduksen ehkäisemiseksi.
