Olemme jo selvinneet selville, että ruokavalion soodajuominen ei ole syytöntä. Olemme käsitellyt suolistomme havaitsemalla, että hedelmämehut ovat sokeripommeja. Kestävämme vielä vuosikymmenien mittaista emotionaalista vuoristorata selvittääkseen, ovatko viinin terveyshyödyt sen arvoisia.
Nyt osoittautuu, ettei myöskään kallisarvoinen, arvokas kuohuvetemme ole täydellisiä. Pääasiassa rotilla ja joillakin ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa on havaittu, että jopa makeuttamaton, natriumiton, kaloriton kuohkeva vesi voi edistää painonnousua. Se on hiilihapotettu sade paraatihuoneessa.
Terveyttä häiritsevä tutkimus potkaisee kaikkialle
Vaikka tutkimuksissa on tutkittu, kuinka sekä säännöllinen sooda että ruokavaliosooda voivat vaikuttaa terveyteemme (etenkin painoon), itse hiilidioksidikaasua sisältävien nesteiden vaikutuksia tutkitaan vain.
Tutkimuksessa, joka julkaistiin liikalihavuuden tutkimuksessa ja kliinisessä käytännössä, tehtiin kaksi koetta - yksi ihmisillä, toinen rotilla - koskien:
- vesi
- säännöllinen hiilihapotettu sooda
- ruokavalion hiilihapotettu sooda
- kaasusta poistettu säännöllinen sooda
Rotilla tutkijat havaitsivat, että hiilihapot lisäsivät ruokahalua, mutta eivät vaikuttaneet kylläisyyden tasoon. He toistivat tämän kokeen ryhmässä, jossa oli 20 tervettä 18 - 24-vuotiasta miestä, mutta lisäsi ylimääräisen juoman: hiilihapotettua vettä.
Ihmisetutkimuksessa havaittiin, että minkä tahansa tyyppinen hiilihappotettu juoma nosti merkittävästi greliinin tasoa.
Kyllä, jopa rakastettu tavallinen hiilihapotettu vesi. Niillä, jotka joivat tavallista hiilihapotettua vettä, greliini oli tasossa kuusi kertaa korkeampi kuin säännöllistä vettä juomalla. Heillä oli kolme kertaa korkeampi greliinisisältö kuin kaasua sisältäviä juomia käyttäneillä.
Odota, mikä ghrelin?
Ghrelin tunnetaan yleisesti "nälkähormonina". Se vapautuu pääasiassa mahassa ja suolistossa ja stimuloi ruokahaluasi.
Ghrelin nousee, kun vatsa on tyhjä, ja putoaa, kun olet täynnä, mutta tasoon voivat vaikuttaa myös monet muut tekijät. Tutkimukset ovat osoittaneet, että unettomuus, stressi ja äärimmäinen laihduttaminen voivat saada ghrelin-tasoja nousemaan. Liikunta, lepo ja lihasmassa voivat vähentää greliinin tasoa.
Yleensä, kun greliinin tasot ovat korkeat, tunnet olosi nälkäisemmäksi ja syöt todennäköisemmin enemmän. Tutkijat uskovat, että tämä voi lisätä liikalihavuuden riskiä.
Vaikuttaako tämä todella rakkaussuhteeseeni LaCroixin kanssa?
Tutkimuksessa todettiin varmasti merkittävä ero greliinisisällössä miesten, jotka juovat vettä, ja miesten, jotka juovat kuohuvettä. Mutta tutkimus oli pieni, lyhyt, eikä se sidonut suoraan LaCroixia painonnousuun.
Yhdistyneen kuningaskunnan kansallinen terveysjärjestö ilmoitti myös, että tämä tutkimus on herättänyt tutkimuksen arvoisia seikkoja. Toisin sanoen, älä ota tätä tutkimusta lopullisena sanana. Se ei ole vielä loppu.
Vaikka löydökset olisi toistettava ennen LaCroixin täydellistä ojittamista, tätä juomaa vastaan on vielä muita tekijöitä, kuten niiden upea, luonnollisesti makea maku.
Päivän lopussa aivosi ja suolistosi voivat vastata makeaan makuun ja reagoida vastaavasti, aiheuttaen halua jotain, mitä ei ollut siellä. Jos tietty limakalvon maku muistuttaa karkkia, se saattaa saada sinut halutaan etsimään karkkia.
Tämä maku-nälkäinen vaikutus näkyy myös suolaisessa ruoassa. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että suolaisten ruokien maun parantaminen vanhemmille aikuisille lisäsi heidän ruoansaantia.
Siitä huolimatta ei ole suoraa yhteyttä, joka yhdistäisi LaCroixin painonnousuun. Voit jatkaa kuohuveden juomista, mutta pidä nämä avainkohdat mielessä:
- Juo sitä maltillisesti. Terveellisessä elämässä on kyse maltillisuudesta. Jos rakastat LaCroixia ja se tekee sinut onnelliseksi, murskaa jokainen auki rannalla tai seuraavan Netflix-huumauksen aikana. Mutta älä käytä sitä korvaamaan vettä.
- Ole tietoinen siitä, kuinka paljon syöt, kun juo sitä. Tietoisuus on puoli taistelua. Jos tiedät, että nälkähormonisi voivat laukaista makea, mutta ei tosiasiallisesti sokeroitu kuohuvesi, valitse sen sijaan lasillinen tavallista vettä.
- Valitse puhdas, maustamaton hiilihapotettu vesi. Vaikka LaCroix väittää, että sillä on luonnollisia makeutusaineita eikä lisättyä sokeria, havaittu”makeus” saattaa laukaista himoa.
- Hanki myös paljon tavallista vanhaa litteää vettä. Älä ehdottomasti yritä hydratoida vain poreilevilla vesillä.
Terveellisemmät vaihtoehdot
- makeuttamaton tee
- hedelmien tai vihannesten infusoima vesi
- kuuma tai kylmä tee
Näillä juomilla on jopa joitain omia terveyshyötyjä. Kuumassa tai kylmässä teessä voi olla antioksidanttiominaisuuksia, ja se voi vähentää syöpäriskiä ja parantaa sydämen terveyttä. Sitruuna-infusoitu vesi voi lisätä ravintoaineita ruokavalioon, vähentää nälkää ja auttaa ruoansulatuksessa.
Mutta muista, säännöllinen vesi on edelleen kuningatar
Totta puhuen. Jopa näiden vaihtoehtojen kanssa, paras neste, jota laittaa kehosi, on tavallinen vesi. Jos tämä vaikuttaa hieman tylsältä - varsinkin kun kuulet lähellä hiilihapollisen juoman ihastuttavasti viseileviä kuplia - tässä on muutama tapa tehdä vesi hauskaa:
- Hanki mukava vesipullo tai erityinen kuppi juotavaksi.
- Lisää hauskoja jääkuutioita tai jäälastuja.
- Lisää yrttejä, kuten minttu tai basilika.
- Purista jonkin verran sitruuna- tai limemehua tai lisää vedet millä tahansa hedelmällä, jota voit ajatella.
- Lisää viipaletta kurkkua.
- Kokeile eri lämpötiloja.
Tuomio
LaCroixissa ei ehkä ole keinotekoisia makuja, natriumia eikä kaloreita, mutta tämä tutkimus viittaa siihen, että se ei todennäköisesti ole niin täydellinen kuin luulimme olevan. Joten, niin äänekäs kuin karhunvatukka kurkku voi kutsua nimesi, yritä tavoittaa puhdasta vettä tai rajoittaa saantiasi.
Kuohuvesi voi kuitenkin olla huomattavasti parempi juomavaihtoehto kuin alkoholi, sooda tai mehu. Ja siihen, me sanomme, cheers!
Sarah Aswell on freelance-kirjailija, joka asuu Missoulassa, Montanassa aviomiehensä ja kahden tyttärensä kanssa. Hänen kirjoituksensa on esiintynyt julkaisuissa, jotka sisältävät The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon ja Reductress.
