Yleiskatsaus
Riisi ruokavalio on erittäin monimutkainen hiilihydraatti, vähärasvainen ja vähän natriumia sisältävä ruokavalio. Sen kehitti alun perin Duke University -lääkäri Walter Kepmner, MD, vuonna 1939. Se saavutti suosionsa vuonna 2006 sen jälkeen, kun liikalihavuuden, sydänsairauksien ja muiden kroonisten sairauksien ehkäisyyn erikoistunut rekisteröitynyt dietologi Kitty Gurkin Rosati julkaisi ohjelmansa uudelleen hänen kirjaansa, "Riisin ruokavalion ratkaisu".
Kuinka riisi ruokavalio toimii
Virallisen kirjan mukaan ruokavalio toimii keskittymällä suolaa ja runsaasti natriumia sisältävien ruokien rajoittamiseen. Tämä auttaa vartaloasi turvottamaan ja poistamaan ylimääräisen veden painon. Yhdessä syömällä vähän natriumia sisältäviä ruokia ruokavalio rajoittaa myös tyydyttyneitä rasvoja.
Sen sijaan se käyttää runsaasti kuitua sisältäviä ruokia täyttämään sinua ja hiilihydraatteja, kuten hedelmiä, vihanneksia, jyviä ja papuja, pääravinteen lähteeksi. Se rajoittaa myös lähes kaikki meijerit ruokavaliosta.
Riisin ruokavaliosuunnitelma noudattaa myös kaloriarvoa, jos haluat laihtua. Aluksi se suosittelee aloittamista alhaisemmalla kaloritasolla ja sen jälkeen kasvattavan noin 1 200–1 500 kaloria päivässä, jos et harrasta liikuntaa.
Jos noudatat kirjassa esitettyä ruokavaliosuunnitelmaa, käydään läpi kolme lauseetta, jotka opettavat annostuksen hallintaa ja kuinka tasapainottaa ruokaa, jotta voit vapaasti syödä mitä haluat, maltillisesti.
Rosatin mukana olevassa kirjassa “The Rice Diet Cookbook” hän kuvaa, kuinka ensimmäiseen vaiheeseen sisältyy jyvien ja hedelmien syöminen yhdeksi viikonpäivänä ja ruokien, kuten vihannesten ja papujen lisääminen loppupäiviin.
Rosatin virallisen riisin ruokavaliosuunnitelman ohjeisiin sisältyy syöminen päivässä:
- 1000 kaloria
- 500 - 1 000 mg natriumia
- 22 g rasvaa
- 5,5 g tyydyttynyttä rasvaa
- 0 - 100 mg kolesterolia
Ja kuten useimmat syvälliset painonhallintaohjelmat, ruokavaliossa keskitytään elämäntavan muutoksiin, kuten ruokapäiväkirjan pitämiseen ja suhteesi tutkimiseen ruokaan, kehoosi ja itseesi meditaation, itsetuntemuksen ja ruokavalion avulla.
vaikuttavuus
Yleensä kaikenlaisen ateriasuunnitelman noudattaminen, joka vähentää kaloreita ja keskittyy vihanneksiin ja vähärasvaiseen proteiiniin, auttaa tehokkaasti laihtua. On kuitenkin myös tärkeää varmistaa, että syöt myös tarpeeksi kaloreita. Liian vähän kalorien syömisellä voi aineenvaihdunnasta, liikunnasta ja aktiivisuustasosta riippuen olla päinvastainen vaikutus painonpudotukseen.
Riisin ruokavalion edut
Tämän ruokavalion etuna on, että sen avulla voit oppia annoskontrollin ja päästä alkuun syömään enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Tämän tyyppinen ruokavalio voi myös olla erittäin hyödyllinen henkilölle, jolla on sydänsairaus, joka vaatii vähän natriumia ja rasvaa sisältävän ruokavalion syömistä.
Yksi riisiruokavalion suurimmista eduista on, että se haastaa ajatuksen, että hiilihydraatit ovat huono asia. Niin monet ruokavaliot ja terveyssuunnitelmat keskittyvät vähähiilihydraattisten ruokien ja aterioiden syömiseen. He edistävät ajatusta, että hiilihydraatit = paha. Mutta se ei vain ole totta. Kehomme tarvitsevat hiilihydraatteja toimiakseen tehokkaasti. Aivomme tarvitsevat glukoosia käyttääkseen polttoaineena. Hiilihydraatit ovat ystäviä, eivät vihollisia.
Avain hiilihydraattien syömiseen on tietenkin oikeiden tyyppisten hiilihydraattien syöminen oikeassa annoksessa, mitä tämä ruokavalio edistää. Riisijartikkeli keskittyy monimutkaisiin hiilihydraatteihin, kuten riisi (ei yllättävää), bataatit tai kaurajauho, toisin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten evästeet ja kakku.
Yksi ruokavaliota noudattanut nainen kirjoitti katsauksen Amazoniin. Hän totesi, että vähähiilihydraattiset menetelmät eivät yksinkertaisesti toimineet hänen laihduttamisessa. Jokainen ruumis on erilainen, ja jotkut ihmiset eivät ehkä reagoi hyvin tiettyjen ruokaryhmien, kuten hiilihydraattien, leikkaamiseen.
Hiilihydraattien rajusti leikkaaminen voi johtaa väsymykseen, aivojen sumuun ja nälkään - mutta tämä ruokavalio estää näitä oireita pitämällä vartaloasi polttoaineena monimutkaisia hiilihydraatteja. Lisäksi tämä ruokavalio kannustaa paljon vihanneksia, joita pidetään suurina, ravinne-tiheinä hiilihydraateina.
Pitäisikö sinun syödä ruskeaa tai valkoista riisiä?
Voit syödä joko valkoista tai ruskeaa riisiä ruokavaliossa - edellyttäen, että riisiin ei ole lisätty suolaa tai rasvaa. Alkuperäinen riisi ruokavalio vaatii valkoisen riisin käyttöä. Tuolloin se oli helpompaa tehdä ja helpommin saatavissa.
Ruskea riisi on kuitenkin nykyään suositumpi ja saatavissa. Sitä ei myöskään käsitellä ja se on täysjyvä, jossa on enemmän kuitua ja ravintoarvoa kuin valkoisella riisillä. Jos aiot syödä täysin jalostamattomia ruokia, kannattaa ehkä harkita ruskeaa riisiä.
Näyte riisin ruokavalion reseptejä
On monia ruokia, jotka sopivat riisin ruokavalio suunnitelmaan.”Rice Diet Cookbook” tarjoaa useita suolaista juomareseptisiä, kuten ranskalaisia paahtoleipäsauvoja, kahden pavun chiliä, makaronia ja juustoa, ja tietysti riisireseptejä, kuten ruskeaa riisisalaattia.
Köyhät ritarit
Tämä resepti voidaan tehdä jopa etukäteen ja lämmittää uudelleen kiireisiin aamuihin.
ainekset
- 1 kuppi ei-maitoa
- 1/2 kuppi appelsiinimehua
- 2 rkl. jauhot
- 1 rkl. sokeri
- 1 rkl. ravintohiiva
- 1/2 tl. kaneli
- 1/4 tl. muskottipähkinä
- 6-8 leipäviipaletta
ohjeet
Sekoita kaikki ainesosat paitsi leipä yhteen. Upota leipä seokseen ja kuumenna kattilassa.
Suolainen riisi
Riisi ruokavalio ei olisi täydellinen ilman riisiä, eikö niin? Tämä resepti voidaan keittää ja käyttää monissa annoksissa viikon ajan.
ainekset
- 1 kuppi ruskeaa riisiä, keitetyt
- 4 rkl. sipulit, hienonnettu
- 2 rkl. persilja, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1 tl. paprika
ohjeet
Kuumenna valkosipuli ja sipuli riisin kanssa, ripottele sitten persilja ja paprikalla vielä lämpimänä.
Ottaa mukaan
Jos olet kiinnostunut kokeilemaan riisin ruokavaliomenetelmää, keskustele lääkärisi kanssa ennen raskaiden muutosten tekemistä ruokavalioon, varsinkin jos sinulla on sairauksia, jotka vaikuttavat natriumpitoisuutesi.
Muista, että painonpudotuksessa ei ole olemassa "ruokavaliota". Sen sijaan sisällyttäkää elämäntapojen muutokset, jotka voivat auttaa pitämään terveellisen painon.
