Ruokavalio sooda ja diabetes
Verensokeritason hallinta on tyypin 1 ja tyypin 2 diabeetikoiden päivittäinen tavoite.
Vaikka sokerin syöminen ei aiheuta kumpaakin tyyppistä diabetestä, hiilihydraatti- ja sokerin saannin pitäminen on tärkeä osa molempien diabetestyyppien hallintaa. Terveellinen syöminen ja aktiivisena pysyminen voivat myös vähentää riskiäsi tyypin 2 diabetekseen.
Ylipaino tai liikalihavuus liittyy tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen. Itse asiassa liikalihavuus on yksi tyypin 2 diabeteksen johtavista syistä.
Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten (CDC) mukaan yli kolmanneksella amerikkalaisista aikuisista on liikalihavuus. Lihavuus voi asettaa sinut diabeteksen ja muiden terveystilojen riskiin.
Erittäin jalostettujen, paljon sokeria sisältävien, epäterveellisten rasvojen ja tyhjien kalorien syöminen lisää liiallisen painon riskiä.
Sokerien juominen on myös riskitekijä tyypin 2 diabeteksen kehittymisessä. Jos pyrit pitämään verensokerisi hallinnassa tai hallitsemaan painoasi, saatat valita ruokavalion soodan.
Vähäkaloriset ja sokeriset ruokavalion sodat näyttävät olevan hyvä vaihtoehto sokerille juomille. Ruokavalion virvoitusjuomat ovat 99 prosenttia vettä, ja kun tarkistat ravitsemustietojen paneelia, sinun pitäisi nähdä vähemmän kuin 5–10 kaloria ja vähemmän kuin 1 gramma hiilihydraattia annosta kohden.
Vaikka ruokavalion sodat eivät sisällä sokeria, ne makeutetaan yleensä keinotekoisilla makeutusaineilla. Ne voivat sisältää luonnollisia tai keinotekoisia aromit, väriaineet, hapot, säilöntäaineet ja kofeiinin.
tutkimus
Kerralla oli paljon keskustelua keinotekoisten makeutusaineiden turvallisuudesta. Monet pelkäsivät näiden makeutusaineiden aiheuttavan tietyntyyppisiä syöpää. 1970-luvulla tehdyt tutkimukset ehdottivat, että keinotekoinen makeutusaine sakkariini oli yhteydessä urosrakkosyöpään urosrotilla.
Siitä lähtien sakkariinia on kuitenkin pidetty turvallisena ja sitä on käytetty turvallisesti elintarvikkeiden saannissa yli sata vuotta. Se on 300 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi tai pöytäsokeri, joten pieniä määriä käytetään makeuttamaan ruokia ja juomia.
Keskimääräinen ihminen nauttii vähemmän kuin yksi unssi sakkariinia vuodessa.
Kansallinen syöpäinstituutti ja elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) pitävät makeutusaineen turvallisena monien muiden sääntely- ja ammattijärjestöjen keskuudessa.
Aspartaami, toinen yleinen, mutta kiistanalainen makeutusaine, sai puhdistumaa käytettäväksi vuonna 1981 sokerin korvikkeena.
FDA säätelee keinotekoisia makeutusaineita elintarvikelisäaineina. Se tarkistaa ja hyväksyy keinotekoiset makeutusaineet ennen niiden myyntiä. Jotkut elintarvikelisäaineet tunnustetaan yleisesti turvallisiksi (GRAS) ja niillä on FDA: n hyväksyntä.
Aspartaamia, sakkariinia ja sukraloosia esiintyy yleisesti ruokavalion sodeissa, ja ne kaikki ovat FDA: n tarkistamia ja hyväksymiä.
Muita yleisesti käytettyjä makeutusaineita, jotka FDA on hyväksynyt käytettäväksi, ovat advantame, asesulfaamikalium ja neotaami.
Mitkä ovat riskit?
Vaikka ruokavalion virvoitusjuomat ovat turvallisia, ne eivät tarjoa ravintoaineita. Ruokavalion soodan lisäksi ADA suosittelee juomavettä, makeuttamatonta jäätä tai kuumaa teetä ja kuohuviiniä tai infusoitua vettä, joissa ei myöskään ole kaloreita ja vähän ravintoaineita.
Vaikka ne sisältävät hiilihydraatteja, maito ja sataprosenttiset hedelmämehut voivat olla viisaita valintoja, kun otat huomioon niiden tarjoamat ravintoaineet. Rajoita hedelmämehuja niiden korkean luonnollisen sokeripitoisuuden takia.
Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine -julkaisussa vuonna 2000 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin kolaan juomisen riskejä nuoruudessa.
Tutkimuksessa todettiin, että hiilihappopitoisten juomien juomiseen liittyi teini-ikäisten tyttöjen luunmurtumia. Suurin osa tytöistä joi säännöllistä sokeroitua soodaa, kun taas vain 20 prosenttia joi ruokavalioversiota.
Vaikka samaa ei tehty poikien kohdalla, tutkimus herätti huolta maidon korvaamisesta soodalla kriittisessä vaiheessa luun kehittymiseen.
Ruokavalion soodakulutus aikuisille tulee ongelmalliseksi vain, kun kulutettu määrä on erittäin suurta. Tämä voi johtaa suurempaan kofeiinimäärään, jos juomat ovat kofeiinitonta.
Kaikkien veden ja meijerituotteiden tai 100-prosenttisen mehu korvaaminen ruokavaliossa olevalla soodalla voi johtaa välttämättömien ravintoaineiden puutteeseen.
Hyväksyttävä päivittäinen saanti (ADI) on turvallisena pidetty saanti. Aikuiselle, joka painaa 150 kiloa, ADI on 20 kaksitoista unssia virvoitusjuomia tai 97 pakkausta kaloritonta makeutusainetta, kuten aspartaamia.
Aspartaami ja diabetes
Aspartaami on yksi yleisimmin käytetyistä keinotekoisista makeutusaineista. Tuotemerkkeihin kuuluvat NutraSweet ja Equal. Aspartaami on vähäkalorinen makeutusaine, joka on 180 kertaa makeampi kuin sokeri ja jota käytetään usein sokerin korvikkeena.
Se ei sisällä kaloreita tai hiilihydraatteja, joten sillä ei ole vaikutusta verensokeritasoon.
Aspartaami on valmistettu kahdesta luonnossa esiintyvästä aminohaposta, jotka ovat proteiinin rakennuspalikoita ihmisille.
Nämä kaksi aminohappoa - asparagiinihappo ja fenyylialaniini - löytyvät lihasta, jyvistä ja maidosta. Aspartaami hajoaa näihin kahteen aminohappoon ja pieneen määrään metanolia, eikä se kerrydy elimistöön.
Aspartaamin ympärillä oleva negatiivinen lehdistö perustuu pääosin eläinkokeisiin.
Koska rotat eivät metaboloidu samalla tavalla kuin ihmiset ja useimmissa näistä tutkimuksista käytetään testaukseen äärimmäisiä annosia makeutusaineita, tulokset eivät heijasta aspartaamin turvallisuutta ihmisille käyttämällä tyypillistä määrää päivittäin.
Toinen yleisesti kuullut kaupunkimyytti on, että keinotekoiset makeutusaineet saavat kehosi haluamaan sokeria.
Itse asiassa monet tutkimukset ovat todenneet, että ihmisillä, jotka korvaavat täyskaloriset juomat vähäkalorisilla makeutetuilla, on yleensä valittu terveellisempää ruokavaliota ja syödä vähemmän makeisia ja myöhemmin laihtua.
Hyvät ja huonot puolet
Kun kyse on ruokavaliosodista ja sokeritaudista, harkitsemiseen on sekä etuja että haittoja.
Plussia juominen ruokavalion sooda diabetekseen sisältyy
- Se sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin tavallinen sooda.
- Se hillitsee sokerinhimoa ilman sokerin ylikuormitusta.
- Kulutat paljon vähemmän kaloreita.
Miinukset juominen ruokavalion sooda diabetekseen sisältyy
- Kulutat vähän tai ei kaloreita, mutta et saa ravitsemuksellista hyötyä.
- Se on täynnä mahdollisesti haitallisia lisäaineita.
- Pitkäaikainen ruokavalion soodajuominen liittyy edelleen painonnousuun ja muihin terveysriskeihin.
- Tutkimukset osoittavat lisääntynyttä diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän riskiä sekä ruokavalion soodan että säännöllisen soodan käytön yhteydessä.
vaihtoehtoja
Vaikka vesi on tärkein suositus nesteytykselle, useimmat ihmiset mieluummin juomia, joihin on lisätty joitain makuja. Jos et halua saavuttaa ruokavalion soodaa, sen sijaan on useita hyviä vaihtoehtoja.
Maito on myös hyväksyttävä valinta, vaikkakin on parasta rajoittaa makeutettua maitoa, kuten suklaamaidoa), ja seurata hiilihydraatteja, koska lehmä, riisi ja soijamaito sisältävät kaikki hiilihydraatteja.
Muissa kuin maidonmaitovaihtoehdoissa voi olla vähemmän hiilihydraatteja, mutta niistä puuttuu lehmänmaidon tai soijamaidon ravintoarvo.
Makeuttamaton tee on toinen vaihtoehto. Haluatpa mieluummin kylmää tai kylmää, voit valita suuren joukon erilaisia makuja ja teetyyppejä. Muista, että luonnollisen makeutusaineen, kuten hunajan lisääminen lisää hiilihydraatteja ja voi nostaa verensokeriarvoja.
Lopuksi, kun olet epävarma, kokeile hedelmällä infusoitua vettä. Voit lisätä hedelmiä (erityisesti marjoja), kurkkuja, sitruunaa ja yrttejä (kuten basilikaa ja minttua) veteen. Kuohuvesi on myös hyvä vaihtoehto, kunhan se ei sisällä hiilihydraatteja ja kaloreita.
Ottaa mukaan
Olipa sitten laihdutus tai hallitset diabetesta, ennakoiva vähentäminen sokerin saannista on positiivinen askel. Siirtyminen ruokavaliosoodaan voi auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi.
Nollakalorisen juoman juominen voi olla parempi vaihtoehto kuin sokeroitu lajike, ja käytettävissä on monia hyväksyttäviä makeutusvaihtoehtoja.
Ole tietoinen ruokailutottumuksista, fyysisestä aktiivisuudesta ja juomien valinnoista. Tämä auttaa sinua paremmin hallitsemaan verensokeritasojasi.
