Mikä on pähkinäallergia?
Puupähkinäallergia on yksi yleisimmistä ruoka-aineallergioista sekä aikuisilla että lapsilla. Puupähkinöiden allergiset reaktiot voivat vaihdella lievästä (vähäinen kutina, vetiset silmät ja naarmuuntunut kurkku) hengenvaaralliseen. Saatat olla allerginen vain yhdelle puumutterityypille tai voi olla allerginen useille. Esimerkkejä pähkinöistä ovat:
- mantelit
- saksanpähkinät
- pekaanipähkinät
- hasselpähkinöitä
- pinjansiemenet
- litsipähkinät
Yhden tyyppinen allergia lisää riskiäsi olla allerginen toisille. Ennen kuin allergologi-immunologi (lääkäri, joka on erikoistunut allergioiden ja immuunijärjestelmän hoitoon) on testannut allergioitasi, sinua voidaan kehottaa välttämään kaikkia puunpähkinöitä.
Mitkä ovat pähkinäallergian oireet?
Jos olet allerginen puunpähkinöille ja olet alttiina niille, sinulle voi kehittyä allergisen reaktion oireita. Joissain tapauksissa nämä oireet ilmenevät muutamassa minuutissa ja ovat vakavia. Muissa tapauksissa voi kulua 30 minuutista muutamaan tuntiin, ennen kuin oireet alkavat.
Puumutteriallergian oireita voivat olla:
- vatsakipu, mukaan lukien kouristukset ja vatsavaivat
- pahoinvointi ja / tai oksentelu
- ripuli
- nielemisvaikeudet
- suun, kurkun, ihon, silmien, käsien tai muiden kehon alueiden kutina
- hengenahdistus ja hengitysvaikeudet
- vinkuminen
- nenän tukkoisuus tai vuoto
- anafylaksian
Anafylaksia on harvinaista, mutta se on vakavin allergisen vasteen muoto. Anafylaksian tapauksessa allergiasta kärsivällä henkilöllä on tyypillisesti oireita 5–30 minuutin kuluessa altistumisesta puumutterille. Anafylaksian oireita ovat:
- turvonnut kurkku
- vinkuminen
- pyörtyä
- nielemisvaikeudet
- oksentelu
- punainen ihottuma, jossa esiintyy nokkosihottumaa tai hiekkaa
Maapähkinä-, äyriäisten- ja pähkinäallergiat ovat yleisimpiä anafylaksian syitä. Ihmisten, joilla on vaikea pähkinäallergia, tulee aina olla valmis reagoimaan allergiseen reaktioon. Sinun tulee aina pitää epinefriinin automaattinen injektori mukanasi. Yleisiä autoinjektoreiden merkkejä ovat EpiPen, Adrenaclick ja Auvi-Q.
Mitkä ovat pähkinäallergioiden riskitekijät?
On tärkeätä tietää puut pähkinäallergioihin liittyvät riskitekijät. Tässä on joitain yleisiä riskitekijöitä.
Maapähkinäallergia
Maapähkinät eivät ole pähkinöitä, ne ovat palkokasveja, mutta maapähkinöille allergisuus lisää riskiä pähkinäallergiaan. Itse asiassa 25–40 prosenttia maapähkinöihin allergisista ihmisistä on allergisia myös puunpähkinöille, American Allergy, Asthma & Immunology College -lehden mukaan.
Muut pähkinäallergiat
Jos olet allerginen yhdelle puumutterityypille, saatat olla allerginen muille. Immunologisi voi valita suorittaa täydellisen allergiaseulontatestin selvittääksesi kaikki allergiasi.
Perhehistoria
Jos vanhemmalla tai sisaruksella on puupähkinäallergia, muilla lapsilla ja sisaruksilla on lisääntynyt riski. Lääkäri voi antaa ohjeita allergioiden testaamiseen perheissä.
Kuinka pähkinäallergiat diagnosoidaan?
Puupähkinäallergiat voivat olla hengenvaarallisia. Siksi on niin tärkeää saada lopullinen diagnoosi allergologilta. Allergioiden diagnosoimiseksi allergologi voi suorittaa ihon pistostestin. Tämän testin aikana ihosi altistuu monille allergeeneille. Jos olet allerginen jollekin allergeenille, iho reagoi ja turpoaa tai muuttuu punaiseksi. Lääkäri voi myös suositella verikokeita iästäsi ja muista sairaudestasi riippuen.
Jos testien tulokset eivät ole vakuuttavia, lääkärisi voi pyytää ruokahaastetta. Tätä testiä varten altistetaan allergeenille (tietylle elintarvikkeelle) kasvavina annoksina useiden tuntien ajan. Lääkäri valvoo tätä testiä, jos ilmenee allergisia reaktioita. Hätälääkityksen ja -palveluiden tulisi olla käden ulottuvilla testin aikana.
Mitä ruokia minun tulisi välttää, jos minulla on puumutteriallergia?
Puupähkinäallergioita ei voida parantaa. Joten paras tapa välttää pähkinäallergiareaktioita on välttää niitä. Pähkinöiden ja pähkinöitä sisältävien tuotteiden tiukan välttämisen tulisi suojata sinua allergiselta reaktiolta. Monet lääkärit suosittelevat ihmisiä, etenkin lapsia, joilla on diagnosoitu allergia yhdelle pähkinälle, välttämään kaikkia puun pähkinöitä, koska myös heille on mahdollista allergiaa.
Eniten käytettyjä pähkinöitä ovat:
- mantelit
- brasilialaiset pähkinät
- cashew
- hasselpähkinät / filberts
- macadamiapähkinät
- pekaanipähkinät
- pinjansiemenet
- pistaasipähkinät
- saksanpähkinät
Pähkinävoit, pähkinäöljyt ja luonnolliset pähkinäuutteet ovat myös raja-arvoisia ihmisille, joilla on pähkinäallergioita.
Yhdysvalloissa elintarvikkeiden valmistajien on lueteltava, voivatko heidän ruokansa sisältää allergeeneja, puunpähkinät mukaan lukien. Sinun tulisi myös lukea ainesosaluettelot elintarvikemerkinnöissä varmistaaksesi, että ruoka on allergeeniton. Joskus elintarvikkeet saattavat joutua kosketukseen pähkinöiden kanssa valmistusprosessin aikana. Ruokapakkauksissa luetellaan usein myös tämä vaara.
Älä kuitenkaan oleta, että turvallinen ruoka on aina turvallista. Ruokavalmistajat vaihtavat kaavoja säännöllisesti, ja he voivat aloittaa puunpähkinöiden lisäämisen ilman erillistä ilmoitusta. Siksi on älykästä lukea etikettejä joka kerta kun nostat ruokaa. Et voi koskaan olla liian varovainen, varsinkin jos sinulla on vaikea allergia puunpähkinöille.
Puiden pähkinöiden piilotetut lähteet
Allergeenit voivat piiloutua tuotteisiin, joita et voi epäillä huolimatta elintarvike- ja lääkehallinnon (FDA) asettamista merkintäohjeista. Puupähkinäproteiineja voi löytyä:
- kuivatuotteet: evästeet, viljat, keksejä, proteiini- tai energiapatukat ja aamiaisbaarit
- jälkiruokia: karkkeja, suklaita, jäätelöitä ja jäädytettyjä jogurtteja
- juomat: maustetut kahvit, alkoholijuomat ja liköörit
- herkästi pilaantuvat tuotteet: leivonnaiset, juustot, marinaadid ja mausteet
- henkilökohtaiset hygieniatuotteet: voiteet, shampoot, hajuvedet ja saippuat
Jotkut ravintolat voivat käyttää resepteihinsä myös pähkinöitä merkitsemättä ruokaa lautasen kuvaukseen. Viestintä palvelimellasi on välttämätöntä, kun ruokailet ravintolassa.
Millainen elämä on puumutteriallergioilla?
Puupähkinäallergian näkymät riippuvat kahdesta asiasta: iästäsi ja allergiasi vakavuudesta. Aikuisten, joille on diagnosoitu puupähkinäallergia, tulisi odottaa sen olevan elinikäinen.
Lasten näkymät ovat hiukan erilaiset. Jotkut lapset kasvavat ruoka-allergioistaan, myös allergiasta pähkinöille. Valitettavasti verrattuna muihin allergioihin, kuten muna- tai maitoon, yhden pähkinäallergian ylittävien lasten määrä on melko pieni, noin 10 prosenttia, yhden tutkimuksen mukaan. Lapsilla, jotka ovat vain lievästi allergisia puupähkinöille (heillä ei ole anafylaksiaa altistuessaan allergeenille), on paremmat mahdollisuudet kasvaa allergia kuin lapsilla, joilla on erittäin vaikea allerginen reaktio puunpähkinöihin.
Ruoka-allergioiden lisääntyneen yhteiskunnallisen tietoisuuden ansiosta puupähkinäallergioista kärsivien ihmisten on nyt paljon helpompaa löytää turvallisia ruokia ja kommunikoida muiden kanssa allergioistaan.
