Yleiskatsaus
Blackstrap-melassi on sivutuote sokeriruo'on puhdistusprosessista. Sokeriruoko murskataan mehun luomiseksi. Sitten se keitetään kerran ruoko siirappin luomiseksi. Toinen kiehuminen luo melassin.
Sen jälkeen kun tätä siirappia on keitetty kolmannen kerran, syntyy tummaa viskoosia nestettä, jonka amerikkalaiset tuntevat mustanauhanaisena melassana. Sillä on pienin sokeriruokateollisuustuote.
Mustamielisen melassin ihme on, että se eroaa puhdistetusta sokerista, jolla ei ole ravintoarvoa. Blackstrap-melassi sisältää tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, kuten:
- rauta-
- kalsium
- magnesium
- B6-vitamiini
- seleeni
Blackstrap -melassi mainitaan superruoana. Vaikka se ei ole ihonhoito, se on rikas lähde useille mineraaleille.
1. Luunvahvistin
Kaikki tietävät, että kalsiumia tarvitaan vahvoille luille, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka tärkeätä magnesiumilla on niiden kasvattamisessa.
Blackstrap-melassi sisältää sekä kalsiumia että magnesiumia, joten se voi auttaa sinua suojautumaan osteoporoosilta. Noin 1 rkl blackstrap-melassia antaa 8 prosenttia päivittäisestä arvosta kalsiumia ja 10 prosenttia magnesiumia.
Riittävät magnesiumpitoisuudet ovat tärkeitä myös osteoporoosin ja astman kaltaisten sairauksien ehkäisyssä yhdessä muiden kanssa, jotka voivat vaikuttaa vereen ja sydämeesi.
2. Hyvä veressä
Ihmiset, joilla on anemia - tila, jossa kehossa ei ole tarpeeksi punasoluja - tuntuvat usein väsyneiltä ja heikoilta. Yhden tyyppinen anemia johtuu raudan puutteesta ruokavaliossa.
Blackstrap-melassi on hyvä raudan lähde. Noin 1 rkl blackstrap-melassia sisältää 20 prosenttia raudan päiväarvosta.
3. Pakattu kaliumilla
Banaanit voivat olla kuninkaita kaliumin suhteen, mutta myös mustanvärinen melassi on pakattu siihen. Itse asiassa yhdessä ruokalusikallisessa eräissä mustanauhallisissa melassimerkeissä voi olla yhtä paljon kaliumia kuin puoli banaania, mikä on noin 300 milligrammaa ruokalusikallista.
Kaliumia pidetään hyvänä keinona lievittää lihaskramppeja harjoituksen jälkeen. On kuitenkin toinen lihas, josta voi olla hyötyä mineraalista: sydän. Ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, verenpainetaudilla kaliumlisän ottaminen voi auttaa alentamaan verenpainetta.
Lisäksi kaliumirikkaan ruokavalion syöminen voi auttaa vähentämään aivohalvauksen riskiä. Mineraali voi myös estää tai hallita nesteretentiota.
4. Hiustenkuivaaja
Sen lisäksi, että kehosi on varustettu tärkeillä mineraaleilla, mustanauhanaista melassia on käytetty poistamaan valkaistujen, hidastettujen tai värjättyjen hiusten huimaus.
Vaikka kaatamalla tahmea siirappia suoraan hiuksiin on aika huono idea, se voidaan sekoittaa lämpimään veteen ja levittää hiuksille 15 minuutiksi. Se voidaan yhdistää myös muihin hiusterveisiin aineosiin, kuten päivittäiseen shampoon tai kookosmaitoon.
Osta blackstrap -melassia verkosta.
Kuinka käyttää blackstrap-melassia
Mustamielisen melassin sinänsä voi olla hieman vaikea niellä. Loppujen lopuksi se on hyvin paksu, hieman katkera ja sillä ei ole taipumusta laskea hyvin ilman minkäänlaista nestettä. Sen käyttö näissä sovelluksissa voi auttaa sinua saamaan jonkin verran osaa päivittäisestä ruokavaliosta.
Kaada lämmin juoma
Lisää ruokalusikallinen blackstrap-melassia kuumaan veteen ja juo lämpimänä tai kylmänä ravintolisänä. Jos tarvitset lisää makua, lisää se teetä tai sitruunavettä.
Käytä tavallisen melassin sijasta
Kokeile sekoittaa mustanvärinen melassi paistettuihin papuihin ruskean sokerin tai melassin sijasta.
Voit käyttää sitä myös hauraavana lasiteena:
- kana
- Turkki
- muut lihat
Blackstrap -melassi-evästeet ovat myös herkullinen idea. Sinun ei tarvitse tallentaa niitä lomalle. Tämä hieman mausteinen maku on tervetullut lämmittely.
Tee energiapureuksia
Mustanauhaisen melassin paksu, tahmea luonne voi olla hyödyllinen energiapureskeluihin tai”aamiaiskekseihin”. Se auttaa pitämään ainekset yhdessä ja tarjoaa aavistuksen oikeanlaisesta makeudesta.
Ota sitä "täydentäjänä"
Lusikallinen suoran melassisämelassia voi myös antaa sinulle nopean lisäyksen. Jos sinulla on vaikea saada paksua siirappia alas, pidä vain lasillinen vettä kätevä. Pidä sitä päivittäisenä monivitamiinina.
