Yleiskatsaus
Kiivit ovat pieniä hedelmiä, joissa on paljon makua ja paljon terveyshyötyjä. Heidän vihreä liha on makea ja kirpeä. Se on myös täynnä ravintoaineita, kuten C-vitamiini, K-vitamiini, E-vitamiini, folaatti ja kalium. Heillä on myös paljon antioksidantteja ja ne ovat hyvä kuitulähde. Niiden pienet mustat siemenet ovat syötäviä, samoin kuin sumea ruskea kuori, vaikka monet mieluummin kuorivat kiiveä ennen sen syömistä.
Eri viljelypaikkojen ansiosta kiivit voivat olla kauden ympäri vuoden. Niitä kasvatetaan Kaliforniassa marraskuusta toukokuuhun ja Uudessa-Seelannissa kesäkuusta lokakuuhun. Kiivi löytyy myös täydentävästä muodosta.
1. Voi auttaa astman hoidossa
Ajatellaan, että kiivien sisältämä suuri määrä C-vitamiinia ja antioksidantteja voi todella auttaa astman hoidossa. Yhdessä vuonna 2000 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että tuoreita hedelmiä säännöllisesti käyttävien, myös kiivien, keskuudessa keuhkojen toiminnalle oli myönteinen vaikutus. Tuoreet hedelmät, kuten kiivi, voivat vähentää hengityksen vinkumista herkillä lapsilla.
2. Auttaa ruuansulatusta
Kiwissä on runsaasti kuitua, joka on jo hyvä ruoansulatukseen. Ne sisältävät myös proteolyyttisen entsyymin, nimeltään aktinidiini, joka voi auttaa hajottamaan proteiineja. Eräässä tutkimuksessa havaittiin äskettäin, että aktinidiinia sisältävä kiiviuute paransi suuresti useimpien proteiinien sulamista.
3. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Kiivit ovat ravinne tiheitä ja täynnä C-vitamiinia. Itse asiassa vain yksi kuppi kiiviä antaa noin 273 prosenttia päivittäisestä suositusarvosta. C-vitamiini on välttämätön ravintoaine, kun on kyse immuunijärjestelmän lisäämisestä torjumaan sairauksia. Yhdessä tutkimuksessa todettiin jopa, että kiivit voivat tukea immuunijärjestelmää ja vähentää kylmä- tai flunssan kaltaisten sairauksien todennäköisyyttä. Tämä pätee erityisesti riskiryhmiin, kuten yli 65-vuotiaat aikuiset ja pienet lapset.
4. Vähentää muiden terveystilojen riskiä
Hapetusstressi voi vaurioittaa DNA: ta. Tämä voi johtaa terveysongelmiin. Osittain antioksidanttiensa ansiosta vanhemmasta tutkimuksesta on saatu todisteita siitä, että kiivien tai kiiviuutteiden säännöllinen kulutus vähentää hapettavan stressin todennäköisyyttä.
Koska oksidatiivinen DNA-vaurio liittyy vahvasti paksusuolen syöpään, säännöllinen kiivien kulutus voi myös vähentää paksusuolen syöpäriskiä.
5. Voi auttaa hallitsemaan verenpainetta
Kiivit eivät vain tarjoa ylimääräistä vauhtia immuunijärjestelmällemme, vaan ne voivat myös auttaa meitä hallitsemaan verenpainetta. Vuoden 2014 tutkimuksessa löydettiin näyttöä siitä, että kolmen kiivin päivässä olevat bioaktiiviset aineet voivat alentaa verenpainetta enemmän kuin yksi omena päivässä. Pitkällä aikavälillä tämä voi tarkoittaa myös alhaisempaa riskiä tiloille, jotka voivat johtua korkeasta verenpaineesta, kuten aivohalvauksista tai sydänkohtauksista.
6. Vähentää veren hyytymistä
Sen lisäksi, että autamme hallitsemaan verenpainetta, kiivit voivat myös vähentää veren hyytymistä. Oslon yliopistosta tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kahden tai kolmen kiivin syöminen päivässä vähentää merkittävästi veren hyytymisen riskiä. Niiden havaittiin myös vähentävän rasvan määrää veressä. Tutkijoiden mukaan nämä vaikutukset olivat samanlaisia kuin päivittäisellä aspiriiniannoksella sydämen terveyden parantamiseksi.
7. Suojaa näköhäiriöitä
Makulan rappeutuminen on suurin näköhäiriöiden syy, ja kiivit saattavat auttaa suojaamaan silmiäsi siltä. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että syömällä kolme annosta hedelmää päivässä, makulan rappeutuminen väheni 36 prosentilla. Kiivien korkeiden zeaksantiini- ja luteiinipitoisuuksien uskotaan edistävän tätä vaikutusta.
Mahdolliset riskit
Kiivien syömistä pidetään turvallisena useimmille ihmisille. Suurin poikkeus on allergikoille. Kiivi-allergian merkkejä ovat kutina kurkku, turvonnut kieli, nielemisvaikeudet, oksentelu ja nokkosihottuma. Kiivi-allergiariski kasvaa, jos olet allerginen myös hasselpähkinöille, avokadoille, lateksille, vehnälle, viikunoille tai unikonsiemenille.
Harvinaisissa tapauksissa kiivit voivat hidastaa veren hyytymistä ja lisätä verenvuotoa. Tämä voi lisätä verenvuotohäiriöiden vakavuutta. Jos sinulla on verenvuotohäiriö tai olet tekemässä leikkausta, vältä kiivien syömistä.
Lomakkeet ja annokset
Kiivit voidaan syödä sellaisenaan tai sekoitettuna smoothieksi. On parasta olla keittämättä kiiviä, joten se säilyttää C-vitamiinipitoisuutensa. Sitä voidaan myös pitää lisäravinteena. Lisäravinteet voivat olla jauhe-, tabletti- tai kapselimuodossa, ja ne on tyypillisesti valmistettu kiiviuutteesta.
Antama annos riippuu tekijöistä, kuten ikä, terveydentila ja se, mitä yrität hoitaa. Yhden tai kolmen kiivin syöminen päivässä riittää useimmille ihmisille ravinteiden lisäämiseksi hedelmistä. Joidenkin kiivijauheiden päivittäinen annos on noin 5,5 grammaa. Noudata annettujen lisäravinteiden ohjeita ja kysy lääkäriltäsi ennen uuden lisäravinteen aloittamista. He osaavat kertoa sinulle, kuinka paljon sinulle on turvallista.
reseptit
Jos haluat lisätä enemmän kiiviä ruokavalioosi saadaksesi hyötyä siitä, voit sisällyttää sen helposti useisiin resepteihin. Ne ovat hienoja lisätä aamiaiseen joko yksin tai viipaloituna kreikkalaisen jogurtin päälle. Tässä on muutamia muita hienoja kiivireseptideoita:
- mansikkakiivi smoothie
- banaani kiivihedelmäsalaatti
- kiivi- ja limekeitto merisuolalla
