Hyvin rakastettu makea, mieto maku ja monikäyttöinen käyttö, viikunat ovat vähäkalorisia ja niissä ei ole rasvaa. Yhdessä suuressa raa'assa viikunassa on vain 47 kaloria. Jos haluat leikata kiloa, viikunat ovat loistava korvaa epäterveellisiä välipaloja (maltillisesti).
Sekä raa'at että kuivatut viikunat ovat hyviä sinulle.
Yhdessä unssissa kuivattuja viikunoita on 3 grammaa kuitua. Kuitu voi auttaa lievittämään ummetusta ja pitämään sinut täydellisenä. Se voi myös auttaa alentamaan kolesterolia ja hallitsemaan verensokeritasoja.
Viikunat ovat hyvä kalsiumlähde, joka voi estää osteoporoosia ja muita terveysongelmia. Et löydä parempaa kasvilähdettä kuin viikunoita.
Jos haluat lisätä antioksidantteja ruokavalioosi, et voi mennä pieleen viikunoiden kanssa. Vuoden 2005 tutkimuksen mukaan kuivatulla viikunoilla on "korkealaatuisia antioksidantteja". Antioksidanttien uskotaan vähentävän soluihin vahingollisia vapaita radikaaleja kehossa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat antioksidanttien saannin lisäämistä syömällä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, kuten viikunoita.
Viikunat ovat monien vitamiinien ja mineraalien rikkaimpia kasvilähteitä, mukaan lukien:
- A-vitamiini
- C-vitamiini
- K-vitamiini
- B-vitamiinit
- kalium
- magnesium
- sinkki
- kupari
- mangaani
- rauta-
Pelkästään se on loistava syy harkita muutaman viipalointia salaatin osiksi tai lisätä niitä mausteiseen chutney-illalliseen.
Viikunat ja diabetes
Ei vain tämän pensan hedelmät, jotka ovat terveellisiä. Jotkut todisteet viittaavat myös siihen, että viikuna pensan lehdet voivat auttaa säätelemään diabeteksen oireita. Vuoden 2016 rottitutkimus osoitti, että fususiini, viikunanlehdet, parantaa insuliiniherkkyyttä ja sillä on muita antidiabeettisia ominaisuuksia. Ja vuoden 2003 eläintutkimus osoitti, että viikunauute voi osaltaan edistää diabeteksen hoitoa normalisoimalla veren rasvahappo- ja E-vitamiinitasoja. Keskustele lääkärisi kanssa nähdäksesi, saattavatko viikunat olla hyvä lisä yleiseen diabeteksen hallintaohjelmaan. Muista, että ne eivät korvaa terveellistä syömistä, lääkkeitä tai verikokeita.
Viikunat hyödyt iholle
Joissakin kansanlääketieteellisissä perinteissä viikunoita käytetään useiden iho-ongelmien, kuten ekseeman, vitiligon ja psoriasiksen, hoitoon. Mitään vakuuttavaa tieteellistä tutkimusta ei ole tehty, mutta anekdotiset todisteet ja alustavat tutkimukset osoittavat lupauksen.
Viinipuun lateksi voi poistaa syylät vuoden 2007 vertailututkimuksen mukaan. Tutkimusta varten 25 ihmistä levitti viikunapuulateksia tavallisiin syyliin ruumiinsa toisella puolella. Vastakkaisella puolella olevat syylät jäädytettiin (kryoterapia). Viikunapuulateksi oli vain hiukan vähemmän tehokas kuin kryoterapia eikä aiheuttanut sivuvaikutuksia.
Raakaviikunoita voidaan käyttää ravitsevan, antioksidanttirikkaan kasvonaamion luomiseen. Maskaa vain viikunat ja levitä kasvoillesi pyöreällä liikkeellä. Lisää 1 rkl jogurttia lisää kosteuttavia etuja. Jätä maski päälle 10–15 minuutiksi ja huuhtele huolellisesti haalealla vedellä. Älä käytä viikunoita ihollasi, jos olet allerginen lateksille! Viikunanmuhvit ovat myös suosittu kotihoito aknesta, mutta niiden toiminnasta ei ole tieteellistä näyttöä.
Viikunat ovat hyvä lähde monille rikastaville vitamiineille, antioksidantteille ja mineraaleille. Yleisen terveydentilan parantaminen tasapainottaa usein ihoasi ja auttaa verenkiertoasi. Jos sinusta tuntuu, että iho on parempi, kun syöt enemmän viikunoita, nauti! Kehosi kiittää sinua, ja myös ihosi.
Viikunoiden edut hiuksille
Viikunat ovat suosittu ainesosa monissa shampoissa, hoitoaineissa ja hiusnaamioissa. Hedelmien uskotaan vahvistavan ja kosteuttavan hiuksia ja edistävän hiusten kasvua. Viikunan hyödyistä hiuksille ei ole tieteellistä tutkimusta, mutta on olemassa todisteita siitä, että jotkut vitamiineista ja mineraaleista voivat auttaa pitämään hiuksesi terveinä.
Yhdessä tutkimuksessa tarkasteltiin sinkin ja kuparin merkitystä hiustenlähtöön. Kummankin mineraalin puutteen uskotaan edistävän hiusten menetystä. Sinkin uskotaan nopeuttavan hiusrakkuloiden palautumista. Tutkimustulokset vahvistivat, että hiustenlähtö voi liittyä sinkin puutteeseen, mutta ei kupariin.
Myöhemmässä tutkimuksessa tarkasteltiin naisten ravitsemusta vaihdevuosien aikana. Tutkimus osoittaa, että useat viikunoista löytyvät ravintoaineet auttavat pitämään hiukset terveinä. Ne sisältävät:
- sinkki
- kupari
- seleeni
- magnesium
- kalsium
- B-vitamiinit
- C-vitamiini
Viikunoiden sivuvaikutukset
Viikunaallergiat ja negatiiviset huumeiden vuorovaikutukset ovat harvinaisia, joten suurin osa ihmisistä voi lisätä vähäisen määrän heitä ruokavalioonsa huoletta. Jopa niin, on olemassa joitain mahdollisia sivuvaikutuksia, jotka sinun tulisi olla tietoinen.
Vuoden 2010 tutkimuksen mukaan kumilateksille tai koivun siitepölylle allergiset ihmiset voivat olla myös allergisia viikunoille. Viikunat ovat osa Mulberry (Moraceae) -perheeseen. Jos olet allerginen muille Mulberry-perheen hedelmille, kuten jakkipuun, Osage appelsiinin ja sokerin omena, saatat olla allerginen myös viikunoille.
K-vitamiini on luonnollinen verenpaksuttaja. Kuivattuissa ja raa'issa viikunoissa on paljon K-vitamiinia. Jos käytät verta ohentavia lääkkeitä, kuten varfariini (Coumadin), on tärkeää pitää K-vitamiinin saanti jatkuvana päivittäin. Suunnittele milloin syöt viikunoita, jotta älä mene yli normaalin päivittäisen K-vitamiinin saantisi.
Viikunoilla voi olla laksatiivinen vaikutus joillekin ihmisille. Tämä voi auttaa ummetuksen hoitamisessa, mutta liian monien viikunoiden syöminen voi aiheuttaa löysät ulosteet tai ripulin. Jos huomaat juoksevan kylpyhuoneeseen viikunoiden syömisen jälkeen, leikkaa takaisin annostasi.
reseptit
Hyödyntäkää viikunoiden terveysvaikutukset näissä muissa terveellisissä resepteissä:
- Balsamic viikunahillo: Tämä hillo makeutetaan hunajalla. Kokeile sitä siipikarjan tai aamupäiväleivän yhteydessä.
- Paahdettu viikunapähkinähaju: Hajuvedet tekevät loistavan aamiaisen tai iltapäivällä välipalan. Tämä tehdään kerrostettaessa paahdettuja viikunoita, saksanpähkinöitä ja jogurttia.
- Viinikarpalokastike: Lisää ravitsemus ja kuori perinteiseen karpalokastikkeeseen, viikunoilla, bourbonilla, omenasiideri etikalla ja mausteilla.
- Viikuna-manteli-energiapurenta: Tämä resepti yhdistää viikunoita, Medjool-päivämääriä, mantelivoita, pellavansiemeniä ja kaurahiutaleja terveellisen, energistävän välipalan luomiseksi.
Alarivi
Syömällä viikunoita, nautit useista terveydellisistä eduista. Harkitse tuoreiden tai kuivattujen viikunoiden ostamista tällä viikolla. Syö ne tavallisena tai kokeile jotakin yllä olevista resepteistä.
