Edullinen Lounas on sarja, joka sisältää ravitsevia ja kustannustehokkaita reseptejä kotona valmistamiseksi. Haluta lisää? Katso koko luettelo täältä
Tämä villi riisisalaatti on loistava tapa käyttää jäljellä olevaa kanaa. Se on täynnä proteiineja, kuituja ja terveellisiä rasvoja sekä kelloja noin 400 kaloria annosta kohden.
Vaikka villi riisi on kalliimpaa kuin tyypillinen riisi, katso villiriisisekoituksia, jotka sisältävät muita lajikkeita, kuten ruskeaa, pitkäjyväistä ja punaista riisiä, koska nämä ovat yleensä halvempia.
Tässä salaatissa on lehtikaalia, mehukkaita rypäleitä, kypsiä tomaatteja, rapeita kasviksia, manteleita ja nopeaa ja helppoa ruokakomeroilla valmistettua viinivihreää.
Saatat jo tietää monet lehtien ravitsemuksellisista eduista, mutta vain siinä tapauksessa, että tarvitset muistutuksen: Kaali on maailman ravinneinrikkaimpia ruokia ja siinä on runsas määrä vitamiineja (K, A ja C), kuitua, ja antioksidantit.
Villi riisi- ja kana-lehtikaali Salaatti resepti
Tarjoukset: 4
Hinta per annos: 2,78 dollaria
ainekset
- 3 rkl. balsamietikka
- 1/4 kuppi + 2 tl. oliiviöljy
- 1 rkl. hunaja
- 1 rkl. Dijon-sinappi
- 1/4 tl. kuivattua timjamia
- 1 nippu kaalia, varrettu ja hienonnettu
- 1 1/2 kuppia kypsennettyä kanaa, kuutioiksi
- 1 kuppi rypäletomaattia, puolitettu
- 2 kuppia punaista siemenetöntä rypälettä, puolitettu
- 1 kuppi silputtua porkkanaa
- 3 sellerivarsivarret, viipaloitu
- 1/4 kuppi hienonnettua persiljaa
- 1/4 kuppia viipaloituja paahdettuja manteleita
- 1 1/2 kuppia keitettyä villiriisiä
- merisuolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet
- Tee sidos yhdistämällä balsami-, oliiviöljy-, hunaja-, Dijon- ja timjamia muurauspurkkiin ja ravistamalla voimakkaasti yhdistääkseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Vedä hienonnettu kaali suureen kulhoon 2 tl oliiviöljyä ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Hieronta kaalia muutama minuutti, kunnes lehdet muuttuvat väriltään tummaan vihreiksi ja herttuvat.
- Heitä kaali kana, tomaatit, viinirypäleet, porkkanat, selleri, persilja, mantelit ja keitetyt villi riisi.
- Lisää kastike ja heitä yhdistämään. Nauttia!
Jaa Pinterestissä
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja viettää aikaa corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
