Edullinen Lounas on sarja, joka sisältää ravitsevia ja kustannustehokkaita reseptejä kotona valmistamiseksi. Haluta lisää? Katso koko luettelo täältä
Se on totta, tonnikalan pasta salaatti saa huonon rap. Se voi herättää mielikuvia epämiellyttävästä astiasta, jossa on ylimääräisiä kypsennettyjä pastoja, sipulia herneitä ja aivan liikaa-mayoa, joka on istunut ruokakaupan Deli-kotelossa aivan liian kauan.
Mutta tämä tonnikalapasalaatti on erilainen. Me lupaamme.
Annosta kohden tässä pastasalaatissa on:
- 425 kaloria
- suuria määriä kuitua ja rautaa
- 24 grammaa proteiinia
Kuitujen, proteiinien ja terveellisten rasvojen tyydyttävän trifektan avulla voi olla täysi päivälliselle asti.
Välimerellisten makujen innoittamana tämä salaatti kauppaa majoneesilla kevyelle ja söpölle viinirypälelle, ja se on täynnä yrttejä ja tuoreita vihanneksia. Jarrut aineosat, kuten marinoidut artisokit, paahdetut punaiset paprikat ja oliivit, lisäävät tonnin makua ilman tonnia dollareita.
Tässä reseptissä oleva tonnikala on - ja sen pitäisi olla - korkein annos annososaa kohti.
Bonus: Tämä värikäs salaatti on loistava ateria-pre-lounasidea, koska se maistuu vielä paremmin seuraavana päivänä!
Välimeren tonnikala Pasta Salaatti resepti
Tarjoukset: 4
Hinta per annos: 2,80 dollaria
ainekset
- 8 unssia. täysjyväinen rotini-pasta
- 1 pieni salottisipuli, jauhettu
- 3 rkl. oliiviöljy
- 1 tl. Dijon-sinappi
- 1 rkl. sitruunamehua
- 1/2 tl. sitruunan kuori
- 1 rkl. punaviinietikka
- 1/2 tl. kuivattu oregano
- 1 persialainen kurkku, kuutioiksi
- 4 unssia. rypäletomaatit, puolitetaan
- 1/4 kuppia kalamata oliiveja, hienonnettu
- 1/2 kuppi paahdettua paprikaa, hienonnettu
- 4 unssia. marinoidut artisokat, hienonnettu
- 1/2 kuppi murentynyt feta
- 1 voi tonnikala
- 1/2 kuppi tuoretta persiljaa, hienonnettu
- merisuolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet
- Keitä pastaa pakkausohjeiden mukaan, runsas suolaisessa vedessä, kunnes al dente. Tyhjennä pasta ja huuhtele kylmän veden alla, sekoita oliiviöljyllä tippaa ja aseta sivuun jäähtymään kokonaan.
- Tee sidos. Yhdistä muurauspurkkiin jauhettu salottisipuli, oliiviöljy, Dijon, sitruunamehu ja kuori, etikka, oregano sekä suola ja pippuri maun mukaan. Ravista voimakkaasti, kunnes emulgoitunut.
- Heitä jäähdytetty pasta kurkku, tomaatit, oliivit, paprikat, artisokit, feta, tonnikala ja persilja kanssa. Kaada kastike ja sekoita, kunnes yhdistyvät. Maista ja säädä mausteita lisäämällä suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
- Anna pasta istua jääkaapissa yön yli tai vähintään 4 tuntia. Nauttia!
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja viettää aikaa corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
