Romaine-salaatti
Tukeva, rapea ja täynnä ravintoa, roomalaatti on runsas salaattivihreä. Roomasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä cos-salaatti, tunnetaan ravitsemuksellisista eduistaan ja suolaisesta, mutta neutraalista maustaan.
Se on myös vähän kaloreita, sokeria ja hiilihydraatteja sekä runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.
Ravintosisältö
Laihduttajan unelma, roomaine-salaatti sisältää noin 8 kaloria ja 1 - 2 grammaa hiilihydraatteja kuppia kohti.
Vaikka siinä on vähän kuitua, siinä on paljon mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja kaliumia. Se on luonnostaan vähän natriumia. Lisäksi romaine-salaatti on pakattu C-vitamiinilla, K-vitamiinilla ja folaatilla. Se on hyvä beetakaroteenilähde, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi.
Romaine-salaatti, raaka, 1 kuppi silputtu
Romaine-salaatin ravintoaineet tarjoavat useita terveyshyötyjä:
- C-vitamiini tukee immuunijärjestelmää, sisältää paljon antioksidantteja ja auttaa pitämään luut ja hampaat vahvoina.
- Kalsium on välttämätön luiden, lihastoimintojen, hermojen toiminnan ja veren hyytymisen rakentamiseen ja ylläpitämiseen.
- K-vitamiini on välttämätön myös veren hyytymisessä. Se toimii yhdessä kalsiumin kanssa luun mineraalihäviön ja osteoporoosista johtuvien murtumien estämiseksi.
- A-vitamiini (beetakaroteenista) on elintärkeä ravintoaine, joka on välttämätöntä terveydelle. Antioksidantti, A-vitamiini tukee solujen kasvua ja lisääntymisterveyttä. Se auttaa myös ylläpitämään sydäntä, munuaisia ja keuhkoja. A-vitamiini tukee myös silmiä.
- Folaatti on B-vitamiini, joka tukee solun jakautumista, DNA: n tuottamista ja geneettistä materiaalia. Raskaana olevien naisten foliovaje voi johtaa raskauden komplikaatioihin, mukaan lukien ennenaikaiset synnytykset, alhainen syntymäpaino tai spina bifida -syntymävauriot.
- Fosfori toimii yhdessä kalsiumin kanssa luiden ja hampaiden luomiseksi.
- Magnesium auttaa entsyymejä toimimaan ja rentouttaa kehon lihaksia. Se toimii kalsiumin kanssa kudoksen rakentamiseksi.
- Kalium on elektrolyytti, joka auttaa sydäntäsi säännöllisesti lyömään. Se tukee hermojen toimintaa ja auttaa lihaksia supistumaan normaalisti. Kalium auttaa myös solujasi liikkumaan ja hyödyntämään ravinteita tehokkaasti. Se minimoi natriumin (suolan) kielteisen vaikutuksen kehossa.
Kuinka käyttää romaine-salaattia kotona
Kuten kaikki tuotteet, tuore on parasta. Yritä syödä roomaania muutaman päivän sisällä ostosta. Voit ostaa romaine-salaatin sydämiä koko pään sijasta. Syrjäisimmät lehdet ovat kuitenkin ravinnetiheydeltään korkeimmat. Riippumatta siitä, minkä tyyppistä ostat, pese huolellisesti lian ja roskien poistamiseksi.
Romaine-salaatti tunnetaan todennäköisimmin käytöstä Caesar-salaatissa, mutta se on myös herkullista puolittaa, harjattu oliiviöljyllä ja grillattu.
Jos yrität hiipiä lisättyjä ravintoaineita perheesi lautasille, roomaine voi tehdä loistavan tyynyn minkä tahansa tyyppiselle rapealle ruoalle. Tämä maukas makean perunan mustan papun tostada käyttää roomaine-salaattia, hienonnettua ja levittää vapaasti ravinteiden ja kuidun lisäämiseen.
Romaine-lehdet ovat tukevia ja suuria, joten ne ovat erinomainen peite kääreille tai korvike voileipäleipälle. Levitä täyte vain roomalehdelle, taita tai rulla ja syö.
Voit käyttää hammastikkua pitämään luomuksesi yhdessä, jos suunnittelet tekevän terveellistä lounaslaatikkohoitoa lapsellesi. Varmista vain, että hammastikku on kirkkaanvärinen ja näkyvästi sijoitettu, joten sitä ei vahingossa pureta.
Voit käyttää romainea minkä tahansa tyyppisissä salaateissa ja tacos- tai chili-kerroksena. Se on myös tarpeeksi runsas lisäämällä sekoittaviin ruokia - muista tehdä siitä viimeinen lisätty ainesosa, jotta se ei keitä liian kauan.
Ottaa mukaan
Romaine-salaatti on vähäkalorinen, ravitseva ruoka, joka sisältää useita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Tämän lehtiviheriön pitäisi olla helppo lisätä säännölliseen ruokavalioon, koska sillä on paljon tapoja käyttää sitä salaateissa ja muissa resepteissä.
