Suurin osa meistä tietää, että liikaa sokeria ruokavaliossamme johtaa kaikenlaisiin terveysongelmiin - silti olemme tottuneet tietyn määrän makeaisuuteen syömämme ja juoman suhteen.
Pyrkiessään rajoittamaan sokerin saantia siirrymme keinotekoisiin makeutusaineisiin ja haluamme luonnollisesti valita turvallisia makeutusaineita.
Hyvä uutinen on, että Splendan vaikutuksista ihmisiin ja eläimiin on tehty yli sata tutkimusta. Näiden tutkimusten tulosten perusteella on turvallista sanoa, että Splendan ja syövän välillä ei ole tunnettua yhteyttä.
Kuten useimmissa ruokavaliovalinnoissa, Splendan käytöllä on kuitenkin etuja ja riskejä, mukaan lukien joitain ratkaisemattomia kysymyksiä Splendan, tulehduksen ja syöpäriskien välisestä yhteydestä.
On tärkeää ottaa huomioon suurempi kuva, kun ajattelet oman ruokavalion parhaita vaihtoehtoja, joten katsotaanpa miten Splenda -sovelluksen käyttö voi vaikuttaa terveyteesi.
Mikä on Splenda?
Splenda on arvioitu markkinoiden suosituimmaksi sokerin korvikkeeksi. Splendan yleinen nimi on sukraloosi. Sen makeus on erittäin väkevää - noin 600 kertaa makeampaa kuin valkoinen pöytäsokeri. Splenda voi osittain johtua sokerista, joten se voi tuntua "luonnollisemmalta" vaihtoehdolta.
Sukraloosi tehdään poistamalla kolme vety-happea-sidosta tavallisesta sokerista (sakkaroosista) ja korvaamalla ne kloorimolekyyleillä.
Sieltä osa syöpään liittyvistä huolenaiheista on saattanut alkaa: Tutkimukset ovat osoittaneet, että juomaveden kloori liittyy suurempaan riskiin joillekin syöpille.
Nämä tutkimukset eivät osoittaneet, että kloori aiheutti syöpää yksinään. Pikemminkin he osoittivat, että paksusuoli- ja virtsarakon syöpien riski oli suurempi, kun kloori oli vuorovaikutuksessa tiettyjen juomaveden saasteiden kanssa.
Sukraloosin kloori ei kuitenkaan ole muodossa tai määrässä, jota pidetään vaarallisena ihmisille.
Mitä FDA sanoo
Elintarvike- ja lääkehallinnon (FDA) tehtävänä on tarkistaa kaikki tutkimukset ja analysoida elintarvikkeiden, elintarvikelisäaineiden, kosmetiikan ja lääkkeiden ainesosien vaarat.
Kun FDA arvioi sukraloosia, se tarkasteli yli 110 tutkimusta, joihin osallistui sekä eläimiä että ihmisiä, jotta voitaisiin selvittää, voisiko sukraloosi olla syöpää aiheuttava (syöpää aiheuttava). Mikään näistä tutkimuksista ei osoittanut yhteyttä sukraloosin ja syövän välillä.
Tutkittuaan perusteellisesti sukraloosia ja kaikkia aineita, joista se muuttuu, kun kehosi hajottaa sen, FDA julisti sen olevan turvallinen ihmisille. Päätös tehtiin vuonna 1998.
Mikä tekee jostakin syöpää aiheuttavasta?
Ihmiset voivat saada syöpää altistamalla viruksille, kuten HIV ja ihmisen papilloomavirus (HPV), kemikaaleille ja jopa lääketieteellisille hoidoille, kuten säteilylle ja kemoterapialle. Jotkut ihmiset ovat geneettisesti alttiimpia syöpään kuin muut ihmiset.
Syöpää aiheuttavat aineet voivat toimia eri tavoin. Jotkut karsinogeenit vahingoittavat solujasi suoraan, muuttaen niiden DNA: ta ja saaden ne kasvamaan todella nopeilla nopeuksilla. Ne vaurioituneet solut voivat muodostaa kasvaimia, jotka tunkeutuvat muihin kehon alueisiin ja häiritsevät kehon normaalia toimintaa.
Muut karsinogeenit aiheuttavat syöpää epäsuorasti luomalla kehossa olosuhteita, joissa syöpä todennäköisesti kukoistaa. Karsinogeeni voi aiheuttaa esimerkiksi kroonisen tulehduksen, ja tulehdus voi johtaa syöpään.
Syövän kehittyminen vie yleensä useamman kuin yhden syöpää aiheuttavan vaikutuksen. Se ei ehkä ilmesty pitkään aikaan syöpää aiheuttavalle altistumiselle.
Sukraloosi, tulehdukset ja syöpä
Kun kehosi on stressissä, loukkaantunut tai sairas, osa luonnollista paranemisprosessia on tulehduksen jakso. Terveessä kehossa tulehdus on väliaikainen. Se lakkaa, kun palaudut sairaudesta tai vamma on parantunut.
Joskus tulehdus ei katoa milloin pitäisi. Tätä kutsutaan krooniseksi tulehdukseksi, ja se voi johtaa syöpään.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että jatkuvassa tulehduksessa ympäristössä solut voivat vaurioitua ja korjausprosessissa voi muodostua kasvaimia ja muita syöpäkasvuja.
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että sukraloosi voi liittyä krooniseen tulehdukseen. Ainakin yksi tutkimus osoitti, että sukraloosi pahensi tulehdusta Crohnin tautia sairastavilla hiirillä. Mutta sillä ei ollut samaa vaikutusta hiiriin, joilla ei ollut Crohnia.
Toinen tutkimus osoitti, että sukraloosi aiheutti tulehdusta hiirten maksassa. Kansallinen syöpäinstituutti on todennut, että ihmiset, joilla on kroonisia tulehduksellisia suolistosairauksia, kuten Crohnin ja haavainen paksusuolentulehdus, saavat todennäköisemmin paksusuolen syövän. Tarvitaan lisää tutkimusta sen selvittämiseksi, onko sukraloosilla samanlaisia tulehduksellisia vaikutuksia ihmisissä.
Vaikka sukraloosin ja tulehduksen välillä on yhteys, tutkijoiden mielestä tällä hetkellä yhteys ei ole tarpeeksi vahva viittaamaan siihen, että sukraloosin syöminen ja juominen todella aiheuttaa syöpää.
Yksi poikkeus: harkitse uudelleen paistamista sukraloosilla
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kun sukraloosi kuumennetaan korkeisiin lämpötiloihin (yli 350 astetta), se tuottaa kemikaaleja nimeltään klooripopanoleja. Klooripropanolien uskotaan olevan syöpää aiheuttavia. Tästä syystä joidenkin tutkijoiden mukaan sinun ei pitäisi leipoa Splendan kanssa.
Muut tutkimukset osoittavat, että kun sukraloosia lämmitetään öljyillä tai metallisissa astioissa, myrkyllisiä yhdisteitä voi vapautua höyryssä tai savussa. On osoitettu, että klooripropanolit voivat vapautua kiehumispisteeseen saavuttaneissa nesteissä, mikä voi vaikuttaa ihmisiin, jotka käyttävät Splendaa kahvissa tai teissä, jotka kiehuvat kuumana.
On tärkeätä huomata, että tutkijoiden mielestä todennäköisesti altistuvien toksiinien määrä on erittäin pieni - ei riitä vaarantamaan terveyttäsi. Ja jälleen, nämä tutkimukset eivät ole muuttaneet FDA: n arviota siitä, että sukraloosi on turvallinen ihmisille.
Itse asiassa Mayon klinikan lääkärit eivät varoita ihmisiä välttämään sukraloosia. He ehdottavat, että käytät sitä ja kaikkia keinotekoisia makeutusaineita maltillisesti.
Lopullinen rivi
Ei ole todisteita siitä, että Splenda (sukraloosi) aiheuttaisi syöpää. Joidenkin tutkimusten mukaan se voi aiheuttaa tulehduksia, etenkin suolistossa. Krooninen suolitulehdus on riskitekijä tietyntyyppisissä syöpissä.
Sukraloosi hajoaa myös korkeissa lämpötiloissa, ja jotkut hajoamisen sivutuotteet ovat syöpää aiheuttavia. Toistaiseksi tutkijat eivät usko, että joko tulehdus tai keittämisen sivutuotteet aiheuttavat vakavan syöpäriskin ihmisille.
Tärkeintä tässä, kuten niin monissa muissa ruokavaliovalinnoissa, on kuluttaa Splentaa maltillisesti.
