Ei ole väliä, juotko tätä elinvoimaista tonicia aikaisin aamulla tai myöhään illalla välipalana - punajuurien edut mahtuvat latteihisi, smoothiesi ja jopa cocktailejasi. Yksinkertainen ja luonnollisesti makea juurikasmehu on täynnä ravintoaineita ja helppo valmistaa.
Juurikkaat ovat täynnä vitamiineja, mineraaleja ja lääkekasviyhdisteitä. Niissä on myös vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, folaatteja, mangaania ja ravinnonitraatteja.
Juurikkaiden edut
- voi alentaa verenpainetta huomattavasti vain muutaman tunnin kulutuksen jälkeen
- vähän kaloreita ja runsaasti vitamiineja ja mineraaleja
- parantaa urheilullista suorituskykyä
- parantaa kognitiivista toimintaa
Lisäksi ne ovat erinomaisia verenpaineelle! No, juurikkaiden nitraatit ovat. Tutkimukset ovat osoittaneet, että punajuuret voivat alentaa verenpainetta merkittävästi vain muutaman tunnin kulutuksen jälkeen. Sekä raa'an juurikasmehun että keitetyt juurikkaiden todettiin olevan tehokkaita alentamaan verenpainetta ja vähentämään tulehdusta. Raakajuurimehulla oli kuitenkin suurempi vaikutus.
Urheilijoille samat nitraatit voivat vaikuttaa suoraan siihen, kuinka solut tuottavat energiaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 17 unssin juurikkaiden mehun päivittäinen juominen parantaa urheilullista kestävyyttä ja voi lisätä hapenkulutusta. Juurikkamehun vaikutuksen maksimoimiseksi urheilulliseen suorituskykyyn on parasta kuluttaa juurikasmehu 2-3 tuntia ennen harjoittelua tai liikuntaa.
Lisäksi nitraatit voivat parantaa aivojen verenvirtausta. Aivojen heikko verenvirtaus johtaa moniin sairauksiin ja kognitiivisen toiminnan heikkenemiseen. Juurikkaat voivat pitää aivosi terävänä, koska parannettu verenvirtaus eturintaan liittyy lisääntyneeseen kognitiiviseen valppauteen ja reaktioaikaan.
Resepti makea juurikasmehu
ainekset
- 1 iso sokerijuurikas, leikattu ja hienonnettu
- 1 omena, kerrostettu ja hienonnettu
- 1/2 sitruunaa
ohjeet
Käsittele kaikki aineosat juicerin avulla. Tarjoa mehu jäätä haluttaessa
Pro-vinkki: Jos et tapaa omistaa juiceria, voit käyttää sen sijaan tehosekoitinta. Yhdistä vain punajuuri, omena ja sitruuna puoli kuppia vettä, anna tai ota ja sekoita korkeimmassa lämpötilassa noin 60 sekuntia. Kaada sekoitettu sisältö suodattimen tai juustokankaan läpi.
Annostus: Yksi juurikkaan mehujen hienoista asioista on, että tunnet vaikutukset jo kolmessa tunnissa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi juo yksi tai kaksi kuppia. Ja jos etsit jatkuvaa verenpaineen alenemista, juo vähintään niin paljon päivittäin.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja hengailusta corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
