Karppea (garbanzo papu) -allergia on allerginen reaktio syömiseen tai joissain tapauksissa koskettamalla kahviherneitä, eräänlaista palkokasvea.
Kuten kaikentyyppiset ruoka-allergiat, tämä on immuunivaste, jossa kehosi kohtelee tiettyjä ruokia haitallisina hyökkääjinä. Tämä eroaa ruoka-intoleranssista, joka voi myös aiheuttaa oireita, mutta jota ei johda immuunijärjestelmän reaktio.
Raakakanaherneiden, kuten allergiseen reaktioon liittyvät proteiinit, kuten globuliini, albumiini ja prolamiini, säilyvät jopa kahviherneiden keittämisen jälkeen.
Jokainen ruoka-allergia voi aiheuttaa vakavia terveysriskejä, ja kahviherneet eivät ole poikkeus. Jos olet allerginen kahviherneille, sinun on vältettävä itse palkokasveja samoin kuin kahvipeaa sisältäviä ruokia, kuten hummus.
Tutustu jatkossa sirvikkeliallergiaan, jos haluat puhua lääkärisi kanssa ruoka-allergiatestauksesta.
Kuka on alttiina sirvikeliallergialle?
Palkokasvien allergioita esiintyy maailmanlaajuisesti, mutta jotkut niistä ovat yleisempiä kuin toiset.
Lehdessä Molecular Nutrition and Food Research julkaistun tutkimuksen mukaan soijapavut ja maapähkinät ovat yleisimpiä palkokasvien allergioita ympäri maailmaa, mutta muut palkokasvien allergiat ovat yleensä alueellisempia.
Kanapea-allergia on yleisempää Intiassa ja Välimerellä, joilla on kahta munaa kananpojan kulutus on paljon suurempi kuin muualla maailmassa.
Manchesterin yliopiston mukaan ihmisillä, joilla on allergioita muille palkokasveille, etenkin linsseille, on suurempi sirvikeliallergian riski.
Erityisiä ruoka-allergioita ei välttämättä siirretä vanhemmilta lapsille, mutta jos perheesi ruoka-allergioita esiintyy, kannattaa olla erityisen varovainen ja harkita keskustelemista lääkärisi kanssa riskeistäsi.
Vaikka kahviherneet syövät enimmäkseen keittämisen jälkeen, palkokasvien syöminen raa'ina saattaa aiheuttaa suuremman allergisten reaktioiden riskin. Ruoanlaitto ei päästä eroon allergeeneista kokonaan, mutta tietyt menetelmät, kuten keittäminen, voivat vähentää niiden vaikutuksia.
Kuinka kertoa, jos sinulla on sirppura-allergia
Ruoka-allergiaoireet ilmenevät samalla tavalla sekä aikuisilla että lapsilla. Jotkut erot voivat näkyä ruoka-allergian vakavuudesta riippuen.
Kuten muutkin ruoka-allergiat, myös sirppula-allergiaoireita esiintyy yleisimmin iholla, Manchesterin yliopiston mukaan. Näitä ovat punoitus, ihottumat ja nokkosihottuma. Saatat huomata myös tulehduksen.
Vakavimpia ruoka-allergian oireita ovat verenpaineen lasku, ripuli ja oksentelu. On myös mahdollista saada astman kaltaisia oireita, kuten yskä ja hengitysvaikeudet. Kiristävä tunne kurkussa on myös mahdollista.
Vakavat ruoka-aineallergiat voivat aiheuttaa anafylaktisen shokin riskin, jos kulutat syyllisen. Tämä on hengenvaarallinen tila, joka vaikuttaa koko kehon järjestelmiin, mukaan lukien verenpaine ja hengitys. Anafylaksia vaatii sairaalahoitoa. Hoitamatta jättäminen voi olla tappava.
Kanapea-intoleranssi ei ole sama asia kuin ruoka-allergia. Saatat kokea ruoansulatushäiriöitä ja aivasumua, mutta ruoka-intoleranssi ei aiheuta immuunijärjestelmän reaktioita, kuten allergiat.
Kanapea-allergian diagnosointi
Ruoka-aineallergiat voidaan testata ihon pistoskokeilla, verikokeilla tai molemmilla. Ruokapäiväkirja voi myös auttaa sinua ja lääkäriäsi selvittämään reaktion kahviherneisiin.
Lääkäri voi pyytää sinua kirjaamaan kaiken syömäsi useiden viikkojen ajan, samoin kuin onko sinulla reaktioita.
Reaktioiden ajoitus on myös tärkeä, koska niillä on taipumus esiintyä nopeasti. Toisaalta ruoka-intoleranssioireiden kehittyminen vie useita tunteja.
Valitettavasti sirvikkeliallergian testaaminen voi olla vaikeampaa kuin muilla palkokasveilla.
Molecular Nutrition and Food Research -lehti toteaa, että kahviherneisiin ei ole rekisteröity allergeeneja. Kanaherneiden proteiineilla voi kuitenkin olla merkittävä potentiaali allergeeniaktiivisuudelle.
Jos lapsellani on maapähkinäallergiaa, voivatko he syödä kahviherneet?
Maapähkinäallergia ei välttämättä tarkoita, että lapsesi on myös allerginen kahviherneille. Koska nämä ovat molemmat palkokasveja, kannattaa kuitenkin kysyä lääkäriltäsi vaaraa olla turvallisella puolella.
Krappea-allergia on vaikeampi diagnosoida, joten lääkärisi saattaa antaa lapsellesi syödä pienen määrän kahviherneet toimistossaan nähdäkseen, tapahtuuko reaktio.
Olenko allerginen hummukselle?
Jos sinulla ilmenee ruoka-aineallergiaa hummisen syömisen jälkeen, ensimmäinen reaktio voi olla syyttää yleisimmistä ainesosista: kahviherneistä.
Ennen kuin syytät kahviherneitä allergioiden syystä, kannattaa ehkä harkita myös muita hummussa käytettyjä allergisia aineosia, kuten:
- valkosipuli
- pavut
- Tahinin
- punaiset paprikat
- sitruuna
- seesaminsiemeniä
Hoitovaihtoehdot
Vältäminen on paras tapa hoitaa sirppura-allergiaa. Tämä lähestymistapa ei ole aina helppo, joten on tärkeää pitää adinealiinikynä käsillä, jos olet alttiina. Jopa tämän pelastuslääkkeen antamisen jälkeen sinun on silti mentävä sairaalaan tarkkaa tarkkailua varten.
Nouto
Kanapea-allergia voi aiheuttaa ihottumaa ja tulehduksia, jos kulutat tämän tyyppisiä palkokasveja. Kaikki palkokasvien allergiat eivät ole toisiinsa liittyviä, mutta sinulla voi olla lisääntynyt sirppura-allergian riski, jos olet jo allerginen muille palkokasveille.
Kanaherneiden intoleranssi ei ole hengenvaarallinen, mutta se voi aiheuttaa ruuansulatusoireita, kuten pahoinvointia ja turvotusta.
Jos olet huolestunut siitä, että annat lapsellesi hummusta tai muuta muotoa katherneita, on tärkeää ottaa ensin yhteys lääkäriisi, etenkin jos lapsellasi tai jollakin muulla perheenjäsenellä on allergioita muille palkokasveille.
