Kuinka Hallita Avokadoallergiaa: Avokadon Korvikkeet Ja Muuta

2024 Kirjoittaja: Jesus Peterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 11:16

Yleiskatsaus

Se ei ehkä ole niin yleinen kuin maapähkinöiden tai äyriäisten allergia, mutta voit olla allerginen avokadoille.

Itse asiassa voit olla allerginen avokadoille ei vain yhdellä, vaan kahdella tavalla: sinulla voi olla suun kautta allergia avokadoille tai sinulla voi olla lateksi-allergia.

Suun allergia

Suullinen avokadoallergia laukaistaan, kun syöt avokadoa ja kehosi kohtelee ruokaa hyökkääjänä, varoittaen immuunijärjestelmääsi. Keho reagoi lievistä tai vakavista allergiaoireista, kuten huulten, suun ja kurkun kutina.

Sinulla voi olla suun kautta avokadoallergia, jos olet allerginen myös koivun siitepölylle.

Lateksi-allergia

Voit reagoida avokadoihin paljon todennäköisemmin, jos olet myös allerginen lateksille (ja päinvastoin). Lateksi- ja avokadoallergiat ovat esimerkki ristireaktiivisuudesta, mikä tarkoittaa, että niiden sisältämät proteiinit ovat samanlaisia.

Lateksille allergiset ihmiset voivat myös olla herkkiä:

• banaanit
• kiivi
• kastanjat
• papaijaa

Jos olet allerginen lateksille ja sinulla on reaktio johonkin näistä ruuista, saatat reagoida ruoanvalmistajan käsineiden lateksiin, ei itse ruokaan.

Lateksi-avokado-allergian oireet

Lateksi-avokado-allergian oireita ovat:

• huulten turvotus
• aivastelu
• kutisevat silmät
• vatsakipu, mukaan lukien oksentelu

Sinulla voi olla myös systeemisiä reaktioita (kuten nokkosihottumaa) ja anafylaktista vastetta (kuten hengitysteiden turvotusta ja hengitysvaikeuksia).

Tämä vakava reaktio on hyvin harvinainen avokadoallergiasta. Jos näin käy, soita 911 tai paikalliselle hätäpalvelulle.

Allergian hallinta

Jos olet käsitellyt avokadoja ja tunnet ihosi allergisen reaktion oireita, on mahdollista, että avokadon pinnalla olevat torjunta-aineet ja muut sadon kemikaalit häiritsevät sinua.

Se voi auttaa pesemään avokado pestään kemikaalien poistamiseen tarkoitetulla, elintarvikkeille turvallisella pesulla. Orgaanisten avokadojen valitseminen, joita ei ole altistettu kemikaaleille, voi myös estää tämän reaktion.

Avokadoallergiaa varten ei ole tehty ihotestiä, mutta haluat ehkä saada ihokokeen lateksi-allergiaa varten.

Jos oireesi eivät ole vakavia, OTC-antihistamiini saattaa saada sinut tuntemaan olosi mukavammaksi. Jos iho on ärtynyt, OTC-kortisonivoide voi auttaa.

Paras tapa välttää allergisen reaktion aiheuttamista avokadoille on kuitenkin yksinkertaisesti välttää niitä.

Osta nyt: OTC-antihistamiineja ja kortisoni voiteita.

Vältä avokadoja

Avokadot eivät rajoitu vain guacamole- ja Kalifornian rulliin. Löydät ne kaikenlaisista odottamattomista paikoista. Tähän voi sisältyä ruokia, joissa avokadot eivät ehkä näytä todennäköiseltä ainesosalta. Esimerkiksi:

• Vegaani- ja paleo-resepteissä käytetään joskus avokadoa kermaisuuden lisäämiseen, koska nuo ruokavaliot välttävät maitotuotteita.
• Sitä käytetään jopa voin tai muiden rasvojen korvikkeena joissain resepteissä.
• Leipomotuotteissa avokadon sanotaan tarjoavan pörröistä tekstuuria. Sitä käytetään jopa joissakin suklaa-siruväri- ja keksivälitteissä.

Jotkut kosmetiikat, kuten voiteet ja shampoot, käyttävät avokadoa, koska sen korkea rasvapito lisää näiden tuotteiden kosteuttavia ominaisuuksia. Reaktio kosmetiikassa käytettyyn avokadoon on epätodennäköistä, mutta jos koet allergisen reaktion, tarkista avokadojen ainesosaluettelosta.

Korvaa avokadon

Jos olet avokado-aficionado ja olet pettynyt huomaamaan olevansa allerginen, korvaavia aineita on paljon.

Yleisimmin suositeltava korvaus on keitetty (ja jäähdytetty) chayote-kurpitsa. Chayote-kurpitsalla ei ole paljon makua, joten se sekoittuu hyvin valkosipulin, tomaattien, sipulin ja kalkin kanssa herkullisen kvasu-guacamolin valmistukseen.

Jos se on kermavihreä ulkoasu, yritä soseuta vihreitä herneitä levitteiksi tai muuta tuoretta guacamolia. Keitetyt, pureet parsat ja parsakaalit ovat samanlaisia korvikkeita, mutta niillä on paljon voimakkaampi maku.

Voit korvata avokadon suolaisen maun salaateissa tai voileipissä kokeilemalla marinoituja palojen tai artisokkasydämen viipaloituja sydämiä.

Osta nyt: Osta palmujen ja artisokkien sydämiä.

Ottaa mukaan

Jos epäilet olevansa allerginen avokadoille, ota yhteys lääkäriisi allergiatesteihin.

Allergiatestaus saattaa paljastaa, että olet allerginen myös lateksille. Voit myös huomata, että sinulla ei ole todellista avokadoallergiaa, vaan reagoit sen sijaan sadon kemikaaleihin, joita käytetään tavanomaisissa tai ei-luonnonmukaisissa hedelmäversioissa.

Jos lääkärisi vahvistaa, että sinulla on avokadoallergia, sinun on oltava huolellinen välttämään niitä. Monipuolisena kermaisen tekstuurin ruokana avokado voi “piiloutua” suosikkiruoihisi ja jälkiruokiasi.

Avokado-allergiat ovat kuitenkin harvoin vakavia. Jos syöt vahingossa hedelmiä, pystyt todennäköisesti hallitsemaan oireesi OTC-suun kautta otettavien lääkkeiden tai voiteiden avulla.