Yleiskatsaus
Jos huomaat, että sinusta tulee tahmea tai nopea nenä syömisen jälkeen kulhoon kaurajauhoa, saatat olla allerginen tai herkkä kauran löydetylle proteiinille. Tätä proteiinia kutsutaan aveniiniksi.
Kauraallergia ja kauraherkkyys laukaisevat molemmat immuunijärjestelmän vasteen. Tämä johtaa vasta-aineiden, kuten aveniinin, muodostumiseen, jotka on suunniteltu torjumaan vieraita aineita, joita elin havaitsee uhiksi.
Jotkut ihmiset, jotka kokevat oireita kauran syömisen jälkeen, eivät välttämättä ole allergisia kauralle, vaan heillä voi olla gluteeniherkkyys tai keliakia.
Gluteeni on vehnästä löytyvä proteiini. Kaura ei sisällä gluteenia; niitä kuitenkin kasvatetaan ja jalostetaan usein tiloissa, joissa käsitellään myös vehnää, rukiin ja muita gluteenia sisältäviä aineita.
Näiden tuotteiden välinen ristikontaminaatio voi johtaa siihen, että kauratuotteet saastuttavat hiukan gluteenia. Jos sinun on vältettävä gluteenia, varmista, että kaikki syömäsi tai käyttämäsi kauraa sisältävät tuotteet on merkitty gluteenittomiksi.
Kauraa syödessäsi voi esiintyä myös vatsavaivoja, jos olet liian herkkä runsaasti kuituja sisältäville ruokia. Ruokapäiväkirjan pitäminen voi auttaa sinua selvittämään, onko sinulla aveniiniallergia tai jokin muu tila.
oireet
Kauraallergia ei ole yleinen, mutta sitä voi esiintyä imeväisillä, lapsilla ja aikuisilla. Kauraallergia voi johtaa oireisiin, jotka vaihtelevat lievästä vaikeaan, kuten:
- kiiltävä, ärtynyt, kutiava iho
- ihottuma tai ihon ärsytys suussa ja suussa
- naarmuinen kurkku
- vuotava nenä tai nenän tukkoisuus
- kutisevat silmät
- pahoinvointi
- oksentelu
- ripuli
- vatsakipu
- vaikeuksia hengittää
- anafylaksian
Kauraherkkyys voi johtaa lievempiin oireisiin, joiden esiintyminen vie kauemmin. Nämä oireet voivat kuitenkin muuttua kroonisiksi, jos syöt kauraa tai joudut kosketuksiin niiden kanssa toistuvasti. Näitä oireita ovat:
- mahalaukun ärsytys ja tulehdus
- ripuli
- väsymys
Vauvoilla ja lapsilla kaurareaktio voi aiheuttaa ruokaproteiinien aiheuttaman enterokoliitin oireyhtymän (FPIES). Tämä tila vaikuttaa maha-suolikanavaan. Se voi aiheuttaa oksentelua, kuivumista, ripulia ja heikkoa kasvua.
Vakava tai pitkäaikainen FPIES voi myös aiheuttaa letargiaa ja nälkää. Monet ruuat, ei vain kaura, voivat laukaista FPIES.
Kauraallergia voi myös vaikuttaa haitallisesti ihoon, kun sitä käytetään paikallisesti. Vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa atooppista ihottumaa sairastavista lapsista havaittiin, että merkittävällä prosentilla imeväisistä ja lapsista oli allerginen ihoreaktio kauraa sisältäville tuotteille, kuten voiteille.
Aikuiset voivat myös kokea ihoreaktioita, jos ne ovat allergisia tai herkkiä kauralle ja käyttävät tätä ainesosaa sisältäviä tuotteita.
hoito
Jos olet allerginen tai herkkä aveniinille, karan välttäminen syömisessäsi ja käyttämissäsi tuotteissa on tärkeää. Tarkista tarroissa sanat, kuten kaura, kaurajauhe ja aveniini. Vältettäviä asioita ovat:
- kaurajauho kylpy
- kaurajauhoemulsio
- mysli
- granola ja granola-palkit
- puuro
- kaurapuuro
- kaurajauhokeksejä
- olut
- oatcake
- kauramaito
- hevosrehu, joka sisältää kauraa, kuten kauran heinää
Voit usein lopettaa kauraa koskevat lievät allergiset reaktiot ottamalla suun kautta annettavaa antihistamiinia. Jos sinulla on ihoreaktio, paikalliset kortikosteroidit voivat auttaa.
Diagnoosi
On olemassa useita testejä, joilla voidaan tarkentaa kaikenlaista ruoka-allergiaa, mukaan lukien kaura. Nämä sisältävät:
- Ihon piikkitesti (naarmutesti). Tämä testi voi analysoida allergisen reaktionne moniin aineisiin kerralla. Lääkäri asettaa lansetin avulla pieniä määriä allergeeneja histamiinin ja glyseriinin tai suolaliuoksen kanssa käsivarteen ihon alle nähdäksesi, mitkä niistä aiheuttavat vastauksen. Koe ei ole tuskallinen ja kestää noin 20–40 minuuttia.
- Patch-testi. Tässä testissä käytetään allergeeneilla käsiteltyjä laastaria. Laastarit pysyvät paikallaan selässäsi tai käsivarressa korkeintaan kaksi päivää sen määrittämiseksi, onko viivästynyt allerginen reaktio kauraan.
- Suullinen ruokahaaste. Tämä testi vaatii kauran nauttimisen yhä suurempina määrinä, onko sinulla allerginen reaktio. Tämä testi tulisi tehdä vain sairaalassa, jossa voit hoitaa vakavia allergisia oireita, jos niitä ilmenee.
Milloin käy lääkärilläsi
Jos sinulla on vaikea allerginen reaktio kaurasta, kuten hengitysvaikeudet tai anafylaksia, soita 911 tai ota välittömästi yhteys lääkäriisi.
Kuten kaikissa ruoka-allergioissa, nämä oireet voivat nopeasti muuttua hengenvaarallisiksi, mutta ne voidaan yleensä lopettaa epinefriinisisäisellä auto-injektorilla, jota joskus kutsutaan EpiPeniksi.
Vaikka sinulla on epinefriini ja käytät sitä hyökkäyksen lopettamiseen, soita 911 tai mene lähimpään päivystyspoliklinikkaan heti anafylaksiajakson jälkeen.
Anafylaksian oireita ovat:
- verenpaineen lasku
- nokkosihottuma tai kutiava iho
- hengityksen vinkuminen tai hengitysvaikeudet
- turvonnut kieli tai kurkku
- pahoinvointi
- oksentelu
- ripuli
- heikko, nopea pulssi
- huimaus
- pyörtyminen
Ottaa mukaan
Kauraherkkyys tai -allergia on harvinaista. Ihmisillä, joilla on näitä tiloja, on immuunijärjestelmäreaktio aveniinille, joka on kaurassa olevaa proteiinia.
Gluteenille herkät ihmiset, kuten keliakia, voivat myös reagoida kauraan haitallisesti tuotteiden ristikontaminaation vuoksi.
Kauraallergia voi aiheuttaa mahdollisesti vakavan tilan imeväisillä ja lapsilla. Se voi myös aiheuttaa atooppista ihottumaa.
Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi on kauraallergiaa tai herkkyyttä, vältä kauraa ja keskustele lääkärisi kanssa.
Jos asut ruoka-allergioiden kanssa, tutustu parhaisiin allergiasovelluksiin hyödyllisiä vinkkejä ruokailuun, reseptejä ja muuta.
