Terveys ja hyvinvointi koskettavat meitä jokaista eri tavalla. Tämä on yhden ihmisen tarina
Koska nuori vuosituhannen ajan asunut New Yorkissa, syöminen hyvin ja terveyden priorisointi on ollut helpompaa sanoa kuin tehdä.
Tarttuessani sitten myöhään illalla olevaa pizzaviipaletta tai pysytellen Benin ja Jerry'sin pintin kanssa, en aina asettanut itseni etusijalle sillä tavalla kuin tiesin, että minun pitäisi. Huolimatta siitä, että olin vegaaniravintolan omistaja, yksityinen kokki ja itseään julistanut ruokavalio, minulla oli taisteluni ruoan kanssa.
Viime kädessä tajusin, että odotan ruokaa ylläpitääksesi terveyttäni, onnellisuuteni ja toimeentuloni. Huomasin, että parempi ymmärtäminen kehossani asettamista auttoi minua lopulta paremman suhteen terveyteeni - ja ruokaan yleensä.
Mistä päätin luopua meijerituotteista.
Tyypillinen reaktio, kun joku käsketään poistamaan jotain ruokavaliostaan - jotain, jota he rakastavat - on usein pettymys ja kieltäminen. Ruokailutottumuksemme ovat niin juurtuneita, ja näiden tapojen uudistaminen voi olla haastavaa, mutta tapa, jolla käsittelemme haastetta, auttaa meitä kehittymään.
Viime vuoden aikana lopetin meijerituotteiden syömisen. Annoin rakkaan Benin ja Jerryn!
Oliko se vaikeaa? Se vaati jonkin verran kokeilua ja virheitä, mutta ei ollut läheskään niin vaikeaa kuin voit odottaa. Oliko se sen arvoista? Ehdottomasti. Olen nähnyt merkittäviä muutoksia ihossa, hiuksissa, ruuansulatuksessa, mielialassa, kokonaisenergiassa ja jopa painossa. Laihaiset farkut kiittävät minua - kehoni jokaisen osan kanssa.
Tässä on viisi keskeistä syytä, jonka vuoksi päätin siirtyä maidoton ruokavalioon. Ja jos olet kiinnostunut vaihtamisesta itse, olen ladannut alaosaan ladattavan 7 päivän maitovapaata ateriaohjelmani, joka on täynnä herkullisia reseptejä ja kaikkea mitä tarvitset aloittamiseen!
1. Akne
Minulla on ollut akne vuosia. Sen jälkeen kun maidoton, ihoni ei ole koskaan ollut selkeämpi. Akne on tulehduksellinen tila. Öljy jää loukkuun huokosiin, aiheuttaen bakteerien kasvua follikkelia. Sitten se aiheuttaa tulehduksen, joka muuttuu akneksi.
Meijeri on tärkeä syy öljyihin kehossa ja auttaa tulehduksia kasvamaan. Monet tekijät voivat pahentaa aknetta - meijeri ei aina ole syy. Ruokavaliokokeilu on kokeilun arvoinen, ja matka ihotautilääkärille voi myös auttaa sulkemaan pois vakavampia aiheita.
2. Ruoansulatus
Ruoansulatukseni tuli paljon johdonmukaisemmaksi - ei enää turvotusta tai hankalaa suolistotapaa. Kun kehosi ei pysty hajottamaan laktoosia, seurauksena on usein kaasu ja turvotus. Jos kulutat liikaa laktoosia, se voi sytyttää paksusuolen ja ripulia voi kehittyä.
Vinkki: Älä osta erittäin korkeassa lämpötilassa pastöroitua maitoa, joka ei koskaan mene pahaksi. Se ei ole luonnollista eikä luultavasti ole jotain mitä haluat laittaa kehosi.
3. Painonpudotus
Maidontuotannon poistaminen voi auttaa painonpudotuksessa. Maito, tavallinen jogurtti ja muut makeuttamattomat maitotuotteet sisältävät laktoosia, luonnollista sokeria, kun taas muut maitotuotteet voivat sisältää lisättyä sokeria.
Jos yrität menettää itsepäistä vatsarasvaa, kaiken sokerin poistaminen voi todella auttaa. Vaikka painonpudotus ei ollut minulle henkilökohtainen terveystavoite, olen nyt 4. päivä ilman sokeria.
4. Kilpirauhasen
Meijerituotteet muodostavat limaa ja maitotuotteiden proteiinien on havaittu lisäävän tulehduksia tärkeissä kehon osissa, kuten kilpirauhanen ja ruuansulatuksessa.
Meijerituotteiden leikkaamisen jälkeen olen huomannut parantuneita aineenvaihdunnassani ja energiatasossani - jotka molemmat voivat olla yhteydessä kilpirauhanen terveyteen. Juon myös tuoretta puristettua selleriimehua päivittäin tyhjään vatsaan kehon alkaloimiseksi ja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kilpirauhasen ongelmiin.
5. Candida
Meijeri on yksi niistä ruokia, joita vältetään, jos sinulla on tai olet Candida-liikakasvun vaara. Meijerituotteiden on osoitettu aiheuttavan tulehduksia, jotka voivat edistää epäterveellisten suolistobakteerien kasvua, joka liittyy tiettyihin kroonisiin sairauksiin tai tiloihin, mukaan lukien vuotava suoli.
Kuluttamamme maito pastöroidaan ja homogenisoidaan, ja synteettisiä vitamiineja lisätään yleensä. Nämä luonnoton lisäaineet voivat aiheuttaa hiivan liikakasvua, joka liittyy Candidaan. Tulehdusta aiheuttavat elintarvikkeet, kuten meijerituotteet, - kun ne aiheuttavat ongelmia ruuansulatuksessa - voivat johtaa ripuliin, päänsärkyyn ja väsymykseen.
Lopuksi muutama osoitus siitä, kuinka kävin läpi meijerin ojittamisen ja ravitsin edelleen vartaloani ja annoin itselleni mahdollisuuden nauttia herkullisia ruokia.
- Löydämme meijeritön versio suosikkiruokista. Useimmista kaupoista on helpompaa kuin koskaan löytää meijerituotteita - ja yksityisenä kokina yksi valmistetuimmista valikoista on meijeritön, joten minua on jo käytetty joihinkin luoviin resepteihin.
- Pidämme avoimen mielen. Jotkut asiakkaideni suosituimmista maidoton vaihdoista sisältävät kukkakaali-pizzakuoren, cashew-juuston ja mantelimaitoa. Jos et ole varma siitä, kuinka syödä joitain suosikkiruokaasi ilman meijerituotteita, kokeile ensin yksi tai kaksi pientä muutosta - kuten mantelimaito granolaasi - ja sitten vaihe vaihe vaiheelta entistä selvemmät tuotteet. Yllätät kuinka herkullisia monet näistä vaihtoehdoista ovat.
- Sisältää ravinnepitoisia ruokia. Ruokavalmisteiden, kuten parsakaalin, lehtikaalin, voikukkahedelmien ja pinaatin lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi auttaa pitämään kehosi tärkeimmät ravintoaineet, kuten D-vitamiini, kalsium ja proteiini. On paljon muita ruokia kuin meijerituotteet, joita voimme kuluttaa tarvittavien ravintoaineiden tarjoamiseksi. Itse asiassa vain kolme brasilialaista pähkinää päivässä voi auttaa kehoa alkaloimaan ja rauhoittamaan ei-toivotut tulehdukset.
Muista vain, että siirtyminen meijeritöntä ruokavaliota varten voi olla terveyden ja elämäntavan kannalta niin vähäinen kuin haluat. Jos haluat hypätä ensin molemmilla jaloilla, kuten minä yleensä teen, tässä on muutama keittiönvaihto, jonka tein ja suosittelen:
- Käännä lehmänmaito ja säilytä jääkaappi manteli- tai kookosmaitolla. Varmista, että ne ovat makeuttamattomia, jos haluat välttää lisätyn sokerin.
- Heitä kaikki jäätelöt niin tuskallinen kuin tämä voi olla. Kokeile terveellisempää vaihtoehtoa, kuten So Delicious tai Halo Top mantelimaitojäätelö.
- Varastoi ravintohiivaa. Se on luonnollisesti vähän natriumia ja kaloreita, plus se on rasvaton, sokeriton, gluteeniton ja vegaani.
- Sisällytä pähkinät, kuten cashewit ja brasiliapähkinät, auttaaksesi tarvittavalla proteiinilla.
- Lataa suosikki tuoreet hedelmät ja vihannekset - aina!
- Kaikille juustojen ystäville: Kokeile raakaa cashew-juustoa, joka ei ole vain ravintopakattu, vaan myös kaloriystävällinen.
- Ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, henkilökohtainen suosikki asiani: Pidä paljon kookosvettä käsilläsi kosteuttaakseen koko päivän.
Juusto on usein vaikein uhri ihmisille, jotka luopuvat meijeristä. Se on jokapäiväinen niitti, ja sellaiset ruuat kuin Parmesan-infusoitu pesto, juustunut paninis, kermainen ricotta-lasanna ja aina suosittu pizza tekevät siitä vatsakalvomme enemmän kuin haluaisimme myöntää. Mutta harkitse mahdollisia terveysvaikutuksia, ennen kuin sanot: "En voi luopua juustosta!"
Pienellä ateriavalmistuksella ja muutamalla luovalla vaihdolla se muuttuu vaivattomaksi. Ja kokemukseni mukaan se on sen arvoista.
Muista vain puhua lääkärin kanssa ennen maidontuotantoa. Meijeri on tärkeä luun terveydelle ja tarjoaa monia ravintoaineita, jotka ovat elintärkeitä kehosi terveydelle ja ylläpitämiselle. Ravitsemusterapeutti tai lääkäri voi auttaa sinua päättämään, mikä sinulle parhaiten sopii.
Jos olet kiinnostunut meijerin ojittamisesta, olen luonut 7 päivän meijeritöntä ateriaohjelmaa tehdäksesi siitä erittäin helpon. Lataa tästä.
Julia Chebotar on luonnonmukaisten ruokien kouluttaja, kokki, terveysvalmentaja ja hyvinvoinnin asiantuntija. Hän uskoo terveellisen elämäntavan olevan tasapainossa ja rohkaisee asiakkaitaan kuluttamaan luonnonmukaisia ja kausiluonteisesti vilkkaita tuotteita. Julia auttaa asiakkaita luomaan tapoja, joilla on suuri vaikutus terveyteen, painoon ja energiaan. Ota yhteyttä häneen hänen verkkosivuillaan, Instagramissa ja Facebookissa.
