Ruokavalio ja ravitsemus GERD: lle
Hapon palautusjäähdytystä tapahtuu, kun mahahaposta tapahtuu hapon takaisinvirtausta ruokatorveen. Tämä tapahtuu yleisesti, mutta voi aiheuttaa komplikaatioita tai hankalia oireita, kuten närästys.
Yksi syy tähän tapahtuu, että alempi ruokatorven sulkijalihas (LES) on heikentynyt tai vaurioitunut. Normaalisti LES sulkeutuu estääkseen vatsassa olevan ruuan liikkumisen ylös ruokatorveen.
Syömäsi ruuat vaikuttavat vahan tuottaman hapon määrään. Oikeiden tyyppisten ruokien syöminen on avainta happaman refluksin tai gastroösofageaalisen refluksitaudin (GERD) hallitsemiseksi.
Ruoat, jotka voivat auttaa vähentämään oireita
Refluksioireet voivat johtua siitä, että mahahappo koskettaa ruokatorvea ja aiheuttaa ärsytystä ja kipua. Jos happea on liikaa, voit sisällyttää nämä erityiset ruuat ruokavalioosi hallitaksesi hapon palautusjäähdytyksen oireita.
Mikään näistä ruuista ei paranna tilaasi, ja päätöksen käyttää näitä erityisiä ruokia oireiden lievittämiseen pitäisi perustua omiin kokemuksiinne heistä.
1. Vihannekset
Vihanneksissa on luonnollisesti vähän rasvaa ja sokeria, ja ne auttavat vähentämään vatsahappoa. Hyviä vaihtoehtoja ovat vihreät pavut, parsakaali, parsa, kukkakaali, lehtivihannekset, perunat ja kurkut.
2. Inkivääri
Inkiväärillä on luonnollisia anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja se on luonnollinen hoito närästysten ja muiden maha-suolikanavan ongelmien hoitoon. Voit lisätä raastettua tai viipaloitua inkiväärijuuria resepteihin tai smoothieihin tai juoda inkivääriteetä oireiden lievittämiseksi.
3. Kaurajauho
Kaurapuuro on aamiaisen suosikki, täysjyvä ja erinomainen kuitulähde. Runsaasti kuitua sisältävälle ruokavaliolle on liitetty alhaisempi happojen palautusjäähdytysriski. Muita kuitumahdollisuuksia ovat täysjyväleivät ja täysjyväriisi.
4. Muut kuin sitrushedelmät
Sitrushedelmät, mukaan lukien melonit, banaanit, omenat ja päärynät, aiheuttavat vähemmän todennäköisesti refluksointioireita kuin happamat hedelmät.
5. Laiha lihaa ja äyriäisiä
Vähärasvainen liha, kuten kana, kalkkuna, kala ja äyriäiset, on vähärasvaista ja vähentää hapon palautusjäähdytyksen oireita. Kokeile niitä grillattuina, paistettuina, paistettuina tai salametsästettyinä.
6. Munavalkuaiset
Munavalkuaiset ovat hyvä vaihtoehto. Pysy kuitenkin munankeltuaisista, joissa on paljon rasvaa ja jotka voivat laukaista refluksioireita.
7. Terveelliset rasvat
Terveellisten rasvojen lähteitä ovat avokadot, saksanpähkinät, pellavansiemenet, oliiviöljy, seesamiöljy ja auringonkukkaöljy. Vähennä tyydyttyneiden ja transrasvojen saantiasi ja korvaa ne terveellisillä tyydyttymättömillä rasvoilla.
Liipaisimien löytäminen
Närästys on yleinen oire happo refluksista ja GERD: stä. Sinulla voi kehittyä polttava tunne vatsassa tai rinnassa, kun olet syönyt täysravintoa tai tiettyjä ruokia. GERD voi myös aiheuttaa oksentelua tai regurgitaatiota, kun happo siirtyy ruokatorveesi.
Muita oireita ovat:
- kuiva yskä
- kipeä kurkku
- turvotus
- röyhtäily tai hikka
- nielemisvaikeudet
- kiinteä kurkussa
Monet ihmiset, joilla on GERD, huomaavat, että tietyt ruuat laukaisevat heidän oireensa. Yksikään ruokavalio ei voi estää kaikkia GERD-oireita, ja ruoan laukaisevat tekijät ovat erilaisia.
Pidä ruokapäiväkirja seurataksesi seuraavia seikkoja:
- mitä ruokia syöt
- mitä kellonaikaa syöt
- mitä oireita koet
Pidä päiväkirjaa vähintään viikon ajan. On hyödyllistä seurata ruokia pidempään, jos ruokavaliosi vaihtelee. Päiväkirjan avulla voit tunnistaa tiettyjä ruokia ja juomia, jotka vaikuttavat GERD-arvoosi.
Lisäksi ruokavalio- ja ravitsemusneuvot ovat lähtökohta aterioiden suunnittelulle. Käytä tätä opasta yhdessä ruokapäiväkirjan ja lääkärisi suositusten kanssa. Tavoitteena on minimoida ja hallita oireita.
Yleiset käynnistysruoat refluksoituneille
Vaikka lääkärit keskustelevat siitä, mitkä ruuat todella aiheuttavat refluksioireita, tiettyjen ruokien on osoitettu aiheuttavan ongelmia monille ihmisille. Oireiden hallitsemiseksi voit aloittaa poistamalla seuraavat ruuat ruokavaliosta.
Rasvaiset ruuat
Paistetut ja rasvaiset ruuat voivat aiheuttaa LES: n rentoutumisen, jolloin useampi mahahappo voi varmuuskopioida ruokatorveen. Nämä ruuat myös hidastavat vatsan tyhjentymistä.
Rasvaisten elintarvikkeiden syöminen lisää riskiä refluksioireisiin, joten päivittäisen kokonaisrasvojen vähentäminen voi auttaa.
Seuraavissa elintarvikkeissa on korkea rasvapitoisuus. Vältä näitä tai syö niitä säästeliäästi:
- ranskalaiset perunat ja sipulirenkaat
- täysrasvaiset maitotuotteet, kuten voi, täysmaito, tavallinen juusto ja smetana
- rasvaiset tai paistetut naudanlihan, sianlihan tai karitsan paloja
- pekonirasva, kinkkurasva ja laardi
- jälkiruoat tai välipalat, kuten jäätelö ja perunalasut
- kermakastikkeet, kastikkeet ja kermaiset salaattikastikkeet
- öljyisiä ja rasvaisia ruokia
Tomaatit ja sitrushedelmät
Hedelmät ja vihannekset ovat tärkeitä terveellisessä ruokavaliossa. Mutta tietyt hedelmät voivat aiheuttaa tai pahentaa GERD-oireita, etenkin erittäin happamat hedelmät. Jos sinulla on usein happamat palautusjäähdytykset, sinun tulee vähentää tai poistaa seuraavien ruokien saanti:
- appelsiinit
- greippi
- sitruunat
- limetin
- ananas
- tomaatit
- tomaattikastiketta tai sitä käyttäviä ruokia, kuten pizza ja chili
- salsa
Suklaa
Suklaa sisältää ainesosan nimeltään metyyliksantiini. On osoitettu rentouttavan LES: n sileää lihasta ja lisäävän palautusjäähdytystä.
Valkosipulia, sipulia ja mausteisia ruokia
Mausteiset ja sitkeät ruuat, kuten sipuli ja valkosipuli, laukaisevat närästysoireita monilla ihmisillä.
Nämä ruuat eivät laukaise palautusjäähdytystä kaikissa. Mutta jos syöt paljon sipulia tai valkosipulia, muista seurata ateriasi huolellisesti päiväkirjaasi. Jotkut näistä ruokista, mausteisten ruokien lisäksi, voivat häiritä sinua enemmän kuin muut ruuat.
Kofeiini
Hapon palautusjäähdyttäjät voivat huomata oireidensa toimivan aamukahvin jälkeen. Tämä johtuu siitä, että kofeiini on tunnettu hapan palautusjäähdyttimen laukaistaja.
Minttu
Minttu ja minttuaromilla varustetut tuotteet, kuten purukumi ja hengityskruunu, voivat myös laukaista hapon palautusjäähdytysoireita.
Muita vaihtoehtoja
Vaikka yllä olevat luettelot sisältävät yleisiä laukaisevia tekijöitä, sinulla voi olla ainutlaatuisia intoleransseja muihin elintarvikkeisiin. Voit harkita seuraavien ruokien poistamista kolmesta neljään viikkoon nähdäksesi, parantuvatko oireet: meijerituotteet, jauhopohjaiset tuotteet, kuten leipä ja keksejä, ja heraproteiini.
Elämäntapojen muuttaminen
Sen lisäksi, että hallitset refluksointioireita ruokavalion ja ravinnon avulla, voit hallita oireita elämäntavan muutoksilla. Kokeile näitä vinkkejä:
- Ota antasideja ja muita lääkkeitä, jotka vähentävät hapon tuotantoa. (Liiallinen käyttö voi aiheuttaa kielteisiä sivuvaikutuksia.) Osta antasideja täältä.
- Säilytä terve paino.
- Purukumi, joka ei ole piparminttu- tai piparmintunmakuinen.
- Vältä alkoholia.
- Lopeta tupakointi.
- Älä syö liikaa, ja syö hitaasti.
- Pysy pystyssä vähintään kaksi tuntia syömisen jälkeen.
- Vältä tiukkoja vaatteita.
- Älä syö kolme tai neljä tuntia ennen nukkumaanmenoa.
- Nosta sängyn päätä neljästä kuuteen tuumaa vähentääksesi refluksioireita nukkumisen aikana.
Mitä tutkimus sanoo
Mitään ruokavaliota ei ole osoitettu estävän GERD: tä. Tietyt ruoat voivat kuitenkin lievittää oireita joillekin ihmisille.
Tutkimukset osoittavat, että lisääntynyt kuidun saanti, etenkin hedelmien ja vihannesten muodossa, saattaa suojata GERD: tä. Mutta tutkijat eivät ole vielä varmoja siitä, kuinka kuitu estää GERD-oireita.
Ruokakuidun lisääminen on yleensä hyvä idea. Sen lisäksi, että kuitu auttaa parantamaan GERD-oireita, se vähentää myös:
- korkea kolesteroli
- hallitsematon verensokeri
- peräpukamia ja muita suolisto-ongelmia
Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on kysyttävää siitä, pitäisikö tiettyjen ruokien olla osa ruokavaliota. Ruoat, jotka auttavat parantamaan hapon palautusjäähdytystä yhdelle henkilölle, voivat olla ongelmallisia toiselle.
Yhteistyö lääkärisi kanssa voi auttaa sinua kehittämään ruokavaliota oireiden hallintaan tai vähentämiseen.
Mitkä ovat GERD: n näkymät?
Ihmiset, joilla on GERD, voivat yleensä hoitaa oireensa elämäntavan muutoksilla ja over-the-the-lääkkeillä.
Keskustele lääkärisi kanssa, jos elämäntavan muutokset ja lääkkeet eivät paranna oireita. Lääkäri voi suositella reseptilääkkeitä tai ääritapauksissa leikkausta.
