Yleiskatsaus
Gluteeni on eräänlainen proteiini, jota löytyy vehnästä, ruisista ja ohrasta. Sitä löytyy suuresta määrästä erilaisia ruokia - jopa sellaisia, joista et voi odottaa, kuten soijakastike ja perunalasut.
Gluteenittomia ruokia on saatavana ja saatavissa myös ravintoloissa. Jopa pikaruokaravintolat tarjoavat gluteenittomia vaihtoehtoja ruokalistallaan.
Vielä on monia vaihtoehtoja niille, jotka vain haluavat minimoida gluteeninsaantinsa. Katsotaanpa 12 suosituinta pikaruokaravintolaa ja niiden gluteenittomia tarjouksia:
McDonald'sin
Kuinka emme voi aloittaa McDonald'sin kanssa pikaruokaravintolaluettelossa? Kuten käy ilmi, voit saada minkä tahansa heidän hampurilaisistaan gluteenitonta, jos ohitat pulla ja päätät sen kääriä salaattiin. Sinun on ohitettava erityinen kastike myös heidän isoissa Macissa.
Muita gluteenittomia esineitä ovat:
- useita heidän salaatteja
- McFlurry M & M: n kanssa
- hedelmä N jogurtti Parfait
Gluteeniton valikkokohta on hyvä alku, mutta ristikontaminaation riski on nopeaa nopeuden ja gluteenin läheisyyden takia.
Burger King
Burger King on selvä heidän sivustollaan: Vaikka siellä on vain gluteenitonta ruokaa, ristikontaminaatio on todennäköistä.
Jos olet valmis ottamaan (erittäin suuren) riskin, voit kuitenkin hankkia Whopperin ilman pullaa grillatun kanan voileivän lisäksi. Voit myös saada heidän puutarhan tuoreita salaatteja ja joitain pehmeästi tarjoiltavia jäätelöitä kuumalla tuhella, karamellikastiketta tai mansikkakastiketta.
Jos sinulla on vakava gluteeniherkkyys tai allergia, Burger King ei todennäköisesti ole paras valinta.
Wendy
Wendy's on samanlainen kuin kaksi ensimmäistä ravintolaa, joita olemme kattaneet. Voit saada gluteenitonta hampurilaista ilman pullaa, ja monet niiden salaateista ilman kanaa ja krutonkia toimisivat myös.
Gluteenittomien puolien määrä on kuitenkin vaikuttavampi kuin kahden ensimmäisen ravintolan vaihtoehdot. Näihin kuuluvat niiden chili sekä laaja valikoima paistettuja perunoita ja täytettä. Kaikkein paras? Frosty on myös gluteeniton.
Wendy'sillä on enemmän gluteenittomia vaihtoehtoja kuin McDonald'silla ja Burger Kingilla. Ristikontaminaatiot verkkosivuillaan osoittavat, että he ovat tietoisia gluteenittoman ruoanlaiton todellisuudesta.
Chick-fil-A
Chick-fil-A tarjoaa valikossaan useita erilaisia gluteenittomia tuotteita. Gluteenittoman elämäntavan mukaan Chick-fil-A: n vohveliperunaperunat kypsennetään erillisessä öljyssä kuin niiden leivottu kana. Perunat kypsennetään rypsiöljyssä, ja niiden leivottu kana keitetään maapähkinäöljyssä.
Heidän grillattu kana ja grillatut kananpähkinät (ei leivonnaiset) ovat myös gluteenittomia.
Chick-fil-A tarjoaa nyt myös uuden gluteeniton pulla. Heillä on luettelo valikkokohdista, jotka on suljettu ristikontaminaation estämiseksi:
- Rehellinen Kids Appley aina orgaanisen mehujuoman jälkeen
- Kaneli omenakastike (kaverin hedelmät)
- Maito
- Yksinkertaisesti oranssi appelsiinimehu
- Vohveliperunalasut (vain catering)
Panera-leipä
Huolimatta siitä, että heidän täydessä nimessä on sana”leipä”, Paneralla on tarjolla useita gluteenittomia vaihtoehtoja.
Heidän voileivät ovat ulkona, mutta voit saada joukon heidän keittojaan ja salaattejaan ilman krutonkeja ja leivän sivua. Hyviä vaihtoehtoja ovat:
- kreikkalainen salaatti
- Fuji-omenasalaatti
- moderni kreikkalainen salaatti, quinoa
- mansikka-unikonsalaattia kanan kanssa
- paistettu perunakeitto
- erilaisia teräsleikattuja kaurahiutaleita
- Kreikkalainen jogurtti sekoitettujen marjojen kanssa
Paneralla on jopa kaksi gluteenitonta jälkiruokaa: kolminkertainen suklaapähkinä saksanpähkinöillä ja kookosmakaroni.
Panera on yksi luettelon gluteenittomimmista ystävällisistä vaihtoehdoista. Varmista vain, että olet täysin selkeä tilauksen yhteydessä, että tarvitset esineitäsi gluteenittomia.
chipotle
Vaikka et voi mennä täyteen burritoon, voit hemmotella Chipotle-burrito-kulhoa tai maissi tortilloja.
Valitse riisi, liha, pavut ja kaikki kiinnikkeet - ilman jauhotortiljaa. Voit jopa syödä tortillalastuja sekä salsaa ja guacamolia. Ainoa rajoittamaton asia on itse jauhotortillat.
Koska näet valmistamasi ruoka ja valmistuksen kokoonpanolinjan luonne, Chipotle on yksi tämän luettelon todella gluteenittomia ravintoloita.
Taco Bell
On tärkeää huomata, että Taco Bellin sivuston vastuuvapauslausekkeessa todetaan, että ne eivät ole gluteenitonta ympäristöä eivätkä voi taata, että heidän ruokansa olisi todella gluteeniton.
Ne tarjoavat kuitenkin useita tuotteita, joissa ei ole gluteenia, mukaan lukien:
- nachot
- mausteinen tostada
- hash ruskeat
- mustia papuja ja riisiä
- pintos n -juusto
Jos vältät gluteenia mahdollisuuksien mukaan valintana, Taco Bell voi olla satunnainen hemmottelu. Mutta jos sinulla on todellinen herkkyys tai allergia, se on parasta ohittaa se olla turvallinen.
Arby n
Arby'sin gluteenittomat vaihtoehdot ovat erittäin rajalliset. Suurin osa niiden lihasta - mukaan lukien anguspihvi, suolaliha ja rintakehä - ovat gluteenittomia, mutta vain ilman leipiä.
Perunat ovat itse gluteenittomia, mutta ne kypsennetään samassa öljyssä, joka sisältää gluteenia. Paras veto tuotteelle, joka tuntuu täydelliseltä, on heidän paahdetun kalkkunan maalaistalosalaatti.
Kaiken kaikkiaan tämä ei ole gluteeniton pikaruokavaihtoehto tässä luettelossa.
ääni-
Sonicilla on kohtuullinen määrä gluteenittomia tuotteita. Koska niiden perunoita ja taterinpoikasia keitetään samassa öljyssä kuin leivottuja tuotteita, ne eivät toimi, mutta niiden grillilämpöisiä ruokia pidetään gluteenittomina, mukaan lukien:
- hampurilaiset (ei pullat)
- pekoni
- aamiainen makkaraa
- hotdogit (ei pullat)
- Philly pihvi
- munat
Heidän jäätelö voi myös olla gluteeniton.
Pikaruokaravintolaan liittyvä pieni keittiökoko ja lyhyt koulutus johtavat todennäköisesti suureen ristikontaminaation riskiin.
Viisi kaveria
Viiden kaverin hampurilaiset, perunat ja hotdogit - ja melkein kaikki täytettä - ovat gluteenittomia (niin kauan kuin ohitat pulla). Itse pirtelöt ovat myös gluteenittomia, lukuun ottamatta muutamaa sekoitusta.
Kun menet, sinun on vain vältettävä seuraavia kohteita:
- mallasetikka
- paista kastike
- Oreo-evästepalat
- mallasmaito ja kirsikka-pirtelö sekoitukset
Koska gluteenia sisältävien tuotteiden osuus on pienempi, viidellä kaverilla voi olla hiukan alhaisempi ristikontaminaation riski kuin muilla pikaruokaravintovilla. Pienempi riski ei kuitenkaan tarkoita, ettei riskiä ole.
KFC
KFC on erikoistunut paistetulle, paistetulle kanalle, joten ei ole paljon yllättävää, että niiden gluteenittomat vaihtoehdot ovat rajalliset. Valikon ainoat vaihtoehdot ovat sivut, mukaan lukien niiden vihreät pavut ja maissi.
Koska edes heidän grillissä oleva kana ei ole gluteeniton ja ainoat saatavilla olevat tuotteet ovat valittuja puolia, tämä ravintola voi olla parasta hyppää.
Popeyes
Kuten KFC: llä, Popeyesilla ei ole paljon valinnaisvaihtoehtoja gluteenittomille ruokavalioille, ja kaikki mitä tilaat, on puoli. Niiden gluteenittomat sivuvaihtoehdot ovat kuitenkin hiukan vahvempia kuin KFC: t. Vaihtoehtoihin sisältyy niiden Cajun-riisi, punainen riisi ja pavut, cole slaw ja maissi maissirunkoon.
Paistetulle paistetulle kananlihalle keskittyvässä paikassa on joitain kunnollisia vaihtoehtoja, jotka tekevät siitä paremman vaihtoehdon KFC: lle.
Voinko todella luottaa gluteenittomiin ravintoloihin?
Gluteenittomien ruokavalioiden suosion noustessa ja lisääntyneiden ihmisten diagnosoidessa keliakiaa, useammat ravintolat tarjoavat gluteenittomia vaihtoehtoja.
Vaikka tämä on suuri edistysaskel, on tärkeää huomata, että kaikki gluteenittomat ravintolavalinnat eivät ole yhtä tasaisia. Vaikka ruoka olisi merkitty gluteenittomaksi, ristikontaminaation riski voi silti olla suuri, etenkin kun otetaan huomioon ruuan valmistusnopeus.
Tämän vuoksi luota elintarvikkeisiin vain luotettavissa laitoksissa ja muista mainita, että ruoan on oltava gluteenitonta allergiatarkoituksiin.
Joskus esimerkiksi “gluteeniton peruna” keitetään samassa öljyssä kuin pannu broileri, eli se ei ole enää gluteeniton. Pyydä kokkeja vaihtamaan käsineet ja välineet ja pesemään kätensä ristikontaminaation välttämiseksi.
