Kaneli on kanelipuun ruskehtava punertava sisäkuori. Sitä on käytetty läpi historian sekä mausteena että lääkkeenä. Kaikki kanelityypit kuuluvat samaan kasviperheeseen, jota kutsutaan Lauraceae-perheeksi.
Kanelia pidetään yleensä turvallisena antaa lapsellesi pieninä määrinä sen jälkeen, kun hän on 6 kuukauden ikäinen. Kaneli ei yleensä aiheuta allergista reaktiota lapsilla tai aikuisilla. Voimakas altistuminen kanelille voi aiheuttaa mahalaukun häiriöitä, ihon tai suun ärsytystä ja mahdollisesti verenvuoto-ongelmia vähentyneen veren hyytymisen vuoksi. Mutta tippu kanelia vauvan ruokaan ei todennäköisesti aiheuta ongelmaa.
Jos vauvallasi näyttää olevan allerginen reaktio kanelia sisältäviin ruokia tai jos ne näyttävät kiusallisilta ja levottomilta kanelin käytön jälkeen, soita heti lääkärillesi.
Mistä kaneli löytyy?
Kaneli on yleinen mauste, jota käytetään monissa muissa elintarvikkeissa ja muiden tuotteiden maistamiseen. Kanelia käytetään monenlaisiin erityyppisiin ruokia. Se voi löytyä seuraavista:
- purukumi
- hammastahna
- omenasose
- kaurapuuro
- aamiainen vilja
- leipomotuotteet (evästeet, muffinit, piirakat, kakut, keksit ja leivonnaiset)
- karkkeja
- suuvesi
- Köyhät ritarit
- maustetut tee- ja kahvijuomat
Monilla ihmisillä on kanelia maustekaapissa. Lisäksi mausteseokset, kuten esimerkiksi kurpitsa piirakkamauste tai garam masala, voivat sisältää kanelia. Ainoa tapa varmistaa varmasti, sisältääkö tuote kanelia, on lukea etiketissä oleva ainesosaluettelo.
Kanelin edut
Tutkimukset ovat osoittaneet, että pienen määrän kanelin (noin puoli tl aikuisille) sisällyttäminen ruokavalioon voi olla hyödyllistä terveydelle. Edut voivat sisältää:
- alentaa LDL-kolesterolia, kokonaiskolesterolia ja triglyseridejä
- verensokerin hallinta
- vähentää verenpainetta
- hiivainfektioiden torjunta (Candida)
- auttaa pahoinvointia
- vähentää ei-toivottua veren hyytymistä
Kanelin vaarat
Kaneli-allergiat ovat hyvin harvinaisia. Jos annat vauvallesi suuren määrän kanelia, se voi kuitenkin aiheuttaa ihon ärsytystä, vatsavaivoja tai harvoin allergisen reaktion. Toisaalta, liian usein antaminen lapsellesi ei yleensä ole hyvä idea.
Kuten useimmat ruuat, myös pieni osa ihmisistä on allergisia kanelille. Vauvasi kehittyy todennäköisemmin allergioita, jos perheessä esiintyy ihottumaa, astmaa, heinänuhaa tai ruoka-allergioita.
Kuinka tiedän, onko lapsellasi allergia?
Jos vauva on allerginen kanelille, hänen immuunijärjestelmänsä ei tunnista ainetta turvallisena ja taistelee sitä vastaan. Immuunijärjestelmä luo vasta-aineita ja tuottaa ainetta nimeltä histamiini. Histamiini johtaa ärsytykseen ja tulehdukseen koko kehossa.
Kanelille aiheutuvan allergisen reaktion merkit voivat vaihdella suuresti henkilöittäin. Ruokaallergia voi vaikuttaa ihoon, maha-suolikanavaan tai hengitys- tai sydänjärjestelmiin. Mayo Clinicin mukaan ruoka-allergian oireet alkavat tyypillisesti minuutista pariin tuntiin ongelmaisen ruoan syömisen jälkeen.
Iho-oireet
Allergian aiheuttama ihoreaktio voi olla monimuotoinen. Yksi reaktiotyyppi, jota kutsutaan kontaktidermatiittiksi, aiheuttaa ihottumaa muutamassa minuutissa ihon altistamisesta allergeenille. Ihoreaktioita voi ilmetä myös allergeenin nauttimisen jälkeen. Allergisesta reaktiosta johtuvia iho-oireita voivat olla:
- kutiava iho
- nokkosihottuma
- ihottuma, rakkuloita tai ihottuma
- ärsytys
- punaisuus
- pistely tai kutina suussa
Ruoansulatuskanavan oireet
Ruokaallergia voi myös aiheuttaa mahalaukun häiriöitä tai seuraavia oireita:
- ripuli
- oksentelu
- vatsan kouristus
Kylmämaiset oireet
Muut yleiset ruoka-allergiaoireet matkivat kylmän oireita, kuten:
- yskä
- hengityksen vinkuminen ja hengenahdistus
- kutiava kurkku ja kieli
- vuoto tai tukkeutunut nenä (nenän tukkoisuus)
- punaiset ja kutiavat silmät
anafylaksia
Harvinaisissa tapauksissa allerginen reaktio voi johtaa vakaviin oireisiin, joihin viitataan anafylaksiana. Tämä on hengenvaarallinen hätäapu. Soita välittömästi 911: lle ensiapua varten.
Anafylaksian oireita ovat seuraavat:
- turvonneet huulet ja kurkku, jotka vaikeuttavat hengittämistä
- hengitysteiden kiristyminen, joka aiheuttaa yskää, hengityksen vinkumista tai hengenahdistusta
- huimaus
- huimaus
- oksentelu
- nokkosihottuma
- äkillinen verenpaineen lasku
- tajunnan menetys
- nopea syke
Mitkä ruoka-aineet yleensä aiheuttavat allergisen reaktion?
Kanelia ei ole vauvojen ja taaperoiden kokemien yleisimpien ruoka-allergioiden luettelossa. Sipuli kanelia vauvan kaurajauhoihin tai vauvanruokaan ei todennäköisesti aiheuta ongelmia.
Tietyt ruuat aiheuttavat todennäköisemmin allergisen reaktion lapsilla. Elintarvikeallergiatutkimuksen ja -koulutuksen mukaan nämä kahdeksan ruokaa aiheuttavat 90 prosenttia ruoka-allergioista:
- maito
- munat
- maapähkinät
- puu pähkinät
- kalat ja äyriäiset
- soija
- vehnä
Älä anna vauvalle mitään näistä ruokia ennen kuin he ovat 6 kuukauden ikäisiä. Kun aloitat ruokkimiseen vauvasi näitä ruokia, muista kiinnittää erityistä huomiota allergisen reaktion oireisiin. Jos huomaat merkkejä, ota yhteyttä lääkäriisi.
Mitä minun pitäisi tehdä, jos luulen, että lapsellani on allerginen reaktio kaneliin?
Lääkäri saattaa haluta suorittaa iholaastaritestin vauvallesi nähdäksesi, aiheuttaako kaneli todella reaktion. Lääkäri asettaa pienen kanelia sisältävän laastarin vauvasi iholle 20-30 minuutiksi. Jos iho on normaali laastarin poistamisen jälkeen, vauva ei todennäköisesti ole allerginen kanelille. Lääkäri voi myös ottaa verinäytteen kaneliallergian testaamiseksi.
Jos vauva on allerginen kanelille, lääkärisi suosittelee välttämään kanelia ja poistamaan sen vauvan ruokavaliosta. On tärkeää lukea kaikki elintarvikemerkinnät, etenkin elintarvikkeille, jotka yleensä sisältävät mausteita. Jokaisen ruoka-allergiasta kärsivän tulee olla varovainen ostaessaan ruokaa supermarketista tai ravintolasta varmistaaksesi, ettei ruoassa tai ateriossa ole jälkiä allergeenista. Ole varovainen myös sellaisten tuotteiden suhteen, kuten hammastahna tai voiteet, jotta kaneli ei ole ainesosa.
Elintarvikkeisiin ja mausteisiin liittyvien allergisten reaktioiden estämiseksi tai parantamiseksi ei ole saatavana lääkkeitä. Sinun tulisi kuitenkin työskennellä lapsesi lääkärin kanssa lapsesi mahdollisten allergioiden hallintaan.
Jos lapsesi ei ole allerginen kanelille, sinun tulee olla varma, että pienille määrille kanelia antaminen on turvallista ja nautinnollista vauvallesi.
Reseptit vauvanruoan mausteeksi
Mausteiden, kuten kanelin, lisääminen vauvan ruokiin on upea tapa tarjota mielenkiintoisia makuja tarvitsematta lisätä sokeria tai suolaa. Ennen kuin aloitat kokeilemaan reseptejä ja kokeilemaan mausteita, odota, kunnes vauvasi on vähintään 6 kuukauden ikäinen.
Lisää kaneli seuraaviin tavanomaisiin vauvanruoka-aineisiin maun lisäämiseksi:
- omenakastiketta
- jogurtti
- banaanit
- kurpitsa
- Bataatit
- kaurapuuro
- riisi
- kvinoa
Tai voit kokeilla oman vauvanruoan valmistamista ja sisällyttää siihen kanelia lisää makua. Kokeile tätä paahdettua kurpitsa- ja bataattivauvanruokareseptiä herkulliselle makealle ja suolaiselle ruoalle. Kokeile tätä reseptiä aprikoosin ja banaanin vauvanruokaksi kanelilla hedelmällisestä vauvan herkullisuudesta.
Jaa Pinterestissä
