Yleiskatsaus
Jokaisesta korkeakoulujen kampuksilla kulutetusta Natty Light-unssista aina eliitin huijaamiin humalakyllästetyihin IPA: hin, olut on katkottu amerikkalaisesta ruokavaliosta.
Itse asiassa Gallupin kyselyjen mukaan olut on suosittu alkoholijuoma 43 prosentilla alkoholia käyttävistä amerikkalaisista.
Onneksi olut sinänsä ei sisällä mitään luonnollista kolesterolia. Joten se on syy juhlille, eikö niin? Ei niin nopeasti.
Kuinka olut vaikuttaa kolesteroliin
Suurin osa kolesterolia tehdään kehossa, ja loput tulee ruokavaliosta.
Kun lääkäri puhuu kolesterolistasi, he puhuvat oikeastaan kahdesta kolesterolityypistä - HDL: stä ja LDL: stä - sekä triglyserideistä, jotka ovat erään tyyppisiä rasvoja. Kun tarkoitamme kolesterolia kokonaisuudessaan, se on HDL- ja LDL-kolesterolin sekä triglyseridien yhdistelmä.
Vaikka kylmä panimo voi nostaa mieluasi, olut nostaa triglyseriditasoja. Tämä johtuu siitä, että olut sisältää hiilihydraatteja ja alkoholia, kaksi ainetta, jotka nostavat triglyseridejä nopeasti. Ja ihmiset, jotka ovat herkempiä oluen vaikutuksille, voivat kokea jopa korkeammat triglyseriditasot.
Koska triglyseridit ovat osa kolesterolin kokonaismäärää, tämä tarkoittaa, että jos triglyseridisi nousevat, kokonaiskolesterolisi nousee myös. Ihannetapauksessa triglyseridipitoisuuden tulisi olla alle 150 milligrammaa / desilitra (mg / dL).
Olut sisältää kolesterolia sitovia steroleja
Olutta on jo pitkään kutsuttu nimellä "nestemäinen leipä", koska se sisältää tyypillisesti ohramallasta, hiivaa ja humalaa.
Nämä kaikki aineet sisältävät fytosteroleja, jotka ovat kasviyhdisteitä, jotka sitoutuvat kolesteroliin ja auttavat sitä pääsemään pois kehosta. Joitakin fytosteroleja, jotka tunnetaan myös nimellä kasvisterolit, lisätään ruokia ja juomia, ja niitä markkinoidaan kolesterolia alentavina ruokia.
Joten jos olut sisältää luonnollisesti näitä steroleja, voiko olut alentaa kolesterolia? Valitettavasti ei.
Keskimäärin oluestasi löytyvät sterolit - sitosteroli tai ergosteroli - ovat niin alhaisella tasolla, että jopa täysjyväolut sisältää niitä liian vähän, jotta sillä olisi paljon vaikutusta kolesterolin alentamiseen.
Jotkut tutkimukset hiiristä ovat kuitenkin viitanneet siihen, että maltillinen oluen kulutus voi vähentää sekä maksan kolesterolia että aortan kolesterolia (kehon suurin valtimo).
Kyseisen tutkimuksen tutkijat havaitsivat, että jotkut tuntemattomat oluen komponentit voivat muuttaa lipoproteiinien metaboloitumista ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Mutta mitä nämä komponentit ovat ja miten ne toimivat, ei ole täysin ymmärretty.
Onko viini parempi vaihtoehto?
Olemme kaikki kuulleet uutisen, että lasillinen punaviiniä päivässä voi olla hyvä sinulle, mutta tutkimukset viittaavat siihen, että myös muut alkoholimuodot voivat olla hyödyllisiä.
Punaviiniä on tutkittu laajasti. Kohtalaisina määrinä sen on osoitettu vähentävän syöpää, sydänsairauksia, masennusta, dementiaa ja tyypin 2 diabetesta. Maltillisen oluen saannin on myös osoitettu vähentävän sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Vaikka olut sisältää joitain antioksidantteja, kuten punaviini, ohrasta ja humalasta löytyvät erityiset kuin viinirypäleissä. Vielä on epäselvää, tarjoavatko oluen antioksidantit samoja etuja kuin punaviiniä tekevät, vaikka alustava tutkimus on lupaavaa.
Kaiken kaikkiaan se, kuinka usein ja kuinka paljon juo - ei mitä juo -, vaikuttaa todella vaikuttavan sydämeesi.
Yksi suuri tutkimus osoitti, että maltillista juomista käyttäneillä miehillä (kaksi juomaa päivässä) oli 30 - 35 prosenttia todennäköisemmin sydänkohtaus verrattuna ihmisiin, jotka eivät juoneet ollenkaan. (Naisten maltillista juomista pidetään yhtenä juomana päivässä.)
Ja miehillä, jotka joivat joka päivä, oli pienempi riski verrattuna niihin, jotka joivat vain kerran tai kahdesti viikossa. Tähän sisältyi miehiä, jotka joivat viiniä, väkeviä alkoholijuomia ja tietysti olutta.
Nouto
Maltillisella oluen juomisella voi olla joitain etuja sydämesi terveydelle. Mutta se ei välttämättä koske kolesterolitasi, koska oluen juominen voi lisätä triglyseridipitoisuuksiasi.
Lisäksi on tärkeää huomata, että suurten alkoholimäärien säännöllinen kulutus voi tosiasiassa heikentää sydämesi ajan myötä, ja johtaa epäaktiiviseen elämäntapaan, liikalihavuuteen ja alkoholismiin. Ne kaikki voivat luoda terveysongelmia, jotka ylittävät suuresti mahdolliset lisäetut hyödyt.
Keskustele lääkärisi kanssa saadaksesi selville, onko oluen tai muun tyyppisen alkoholijuoman juominen sinulle turvallista.
Ja muista, että jos todella haluat parantaa kolesterolitasiasi, säännöllinen liikunta ja ruokavalion noudattaminen, joissa on vähän yksinkertaisia sokereita ja alkoholia, ovat todistettuja tapoja tehdä juuri tämä.
