Jogurtti, parmesan… pähkinät ?! Leuani käytännöllisesti katsoen putosi lukeessani elintarvikeluetteloa migreenin poistamiseen tarkoitetun ruokavalion välttämiseksi.
Tuolloin diagnosoitiin äskettäin krooninen vestibulaarinen migreeni, eräänlainen migreeni, joka voi tulla pääkipulla tai ilman, mutta jolle on tyypillistä huimaus, huimaus, väärät liiketunnet ja derealisaatio tai depersonalisaatio.
Olin ennaltaehkäisevää lääkitystä, ottaen kaikki neurologin ehdottamat lisäravinteet ja kokeillut jopa kognitiivista käyttäytymishoitoa, mutta silti koin päivittäisiä migreenioireita.
Aloittaminen migreenin eliminoivasta ruokavaliosta
Koska toivoin perustavani perheen pian, mikä tarkoitti, että minun oli vieroitettava osa migreenilääkityksestäni, etsin kaikkia mahdollisia luonnollisia hoitoja yrittääksemme saada hallinnan oireistani.
Tällöin aloin tutkia ruokavaliota migreenihoidon tekijänä. On olemassa muutama erilainen ruokavalio migreenille, mutta migreenin poistava ruokavalio näytti olevan suosituin henkilökohtaisen ruoan laukaisevien tekijöiden löytämisessä.
Aion kokeillani migreeniravinnon on kehittänyt lääkäri, joka on sidoksissa näkyvään akateemiseen lääketieteelliseen keskukseen, joten tajusin, että sillä oli jonkin verran uskottavuutta, vaikka elintarvikkeiden luettelolla ei olisi ollut minulle mitään järkeä tuolloin..
Migreenin eliminointiruokavalion päämiehet ovat melko yksinkertaisia. Periaatteessa leikkaat ruokia, joiden on todettu olevan yleisiä migreenin laukaisevia muutaman kuukauden ajan, kunnes tunnet olosi paremmaksi tai huomaat huomattavaa migreenipäivien vähentymistä. Sitten alkaa lisätä hitaasti elintarvikkeita uudelleen yksi kerrallaan, testaamalla muutaman päivän ajan, onko hyökkäys tapahtunut.
Usein tähän voidaan auttaa käyttämällä päiväkirjaa tai sovellusta seurataksesi migreenipäiviä ja auttaaksesi erottamaan sen, mikä olisi voinut laukaista kyseisenä päivänä - sää, ruoka, stressi tai kaikkien kolmen yhdistelmä.
Haaste sisällyttää migreenin poistava ruokavalio jokapäiväiseen elämään
En odottanut, kuinka vaikeaa olisi sisällyttää ruokavalio jokapäiväiseen elämääni, varsinkin kun minulla oli päivittäisiä oireita. Tuolloin migreeniravinnon resepteille ei todellakaan ollut resursseja, joten minun piti analysoida jokainen käyttämäni resepti ja miettiä korvauksia, jotka saattavat toimia.
Aterian suunnittelu ei ollut vain vaihtoehto organisoiduille viikoille - vaan välttämättömyys.
Vaikka pidän jo itseni terveellisenä syöjänä, huomasin viettävänni tunteja ruokakaupassa tarkistamalla jokaisessa etiketissä piilotettua MSG: tä ja lisäaineita.
Kun loisteputket ja väkijoukot ovat kaksi suurta migreenin laukaista, on massiivinen haaste viettää niin paljon aikaa ruokakaupassa. Kävin usein aseistettuina isolla hatulla, korvatulpeilla ja migreenilasillani vain päästäkseni läpi.
Mutta olin sitoutunut ja tiesin, että en antanut tätä reilua kuvaa, että prosessi vain kestää kauemmin kuin tarvitsin. Siinä vaiheessa olisin todennäköisesti antanut vasemman käsivarren vain tunteakseni, että kävelin jälleen vankalla pohjalla.
Asettuminen uraan
Ensimmäinen kuukausi oli vähän kuoppainen, mutta löysin suosikki tuotteiani ja luotettavia aterioita, asettuin uraan.
Pakastusateriat auttoivat minua todella kärsimään korkeista oirepäivästä, jolloin pystyin tuskin seisomaan. Haluan valmistaa ja jäädyttää lihapullia, keittoja, falafeeleja ja enchiladasid, jotka voidaan lämmittää uudelleen tai heittää hitaan liesiin. Painekattilan avulla sain valmistaa varastot ja liemet nopeasti, ilman että tarvitsin huolehtia myymälässä ostettujen lajikkeiden lisäaineista.
Aloin rakastaa tekemään luovia korvauksia ja tutkimaan ainesosia, joita en olisi yleensä koskaan käyttänyt, kuten sitruunaruoho ja sumakki sitrushedelmämakujen lisäämiseen.
Luottamus prosessiin
Noin 2 kuukauden kuluessa eliminoivasta ruokavaliosta, turhauduin etenemisen puutteeseen. Olin todella sitoutunut ruokavalioon ja panin niin paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon - ja kaipasin todella päivittäistä jogurttini.
Olin luopunut niin paljon, mutta tuskin tunnistin taukoa päivittäisessä huimaustani. Oli hetki, jolloin päätin, että tämä koko prosessi ei toimisi minulle ja että minulla ei saa olla mitään ruoan laukaisejia.
Sinä iltana tein lammasta tzatziki-kastikkeella, joka sisältää jogurttia ja jota ei käytetä migreenin eliminoivassa ruokavaliossa käymisen vuoksi. Ajattelin, että jos jogurtti ei koskaan antanut minulle huomattavaa aihetta, se oli todennäköisesti OK syödä.
Noin tunnin sisällä koin vakavan huimauskohtauksen ruokapöydässä. Kaikki pyörii ympärilläni väkivaltaisesti ja suljin silmäni niin kovasti kuin pystyin yrittämään saada sen pysähtymään.
Voisiko olla niin, että jogurtti oli ollut laukaisija koko ajan, ja huomasin sen vasta, kun olin täysin poistanut kaiken? Silloin päätin antaa prosessille vielä muutama kuukausi nähdäkseni minne se vie.
Se oli noin 4 kuukautta minun eliminaatio ruokavalion, että aloin kokea taukoja päivittäinen huimaus. Kuuden kuukauden merkinnällä minulla oli tosiasiassa oireettomia päiviä ja tunsin olevani riittävän mukava esitellä ruokia uudelleen nähdäkseni, mitkä niistä olivat henkilökohtaisia laukaisevia.
Kävely uudestaan vankalla kentällä
Tämä on prosessi, joka todella ottaa huomioon toivon ja luottamuksen, muuten se on niin helppo lopettaa. Tähän päivään mennessä olen niin kiitollinen, etten tiennyt.
Matkan varrella opin, kuinka uskomattoman vahva pystyin pitämään kiinni tästä. Migreeni on ehkä ryöstänyt minut urani, mutta se ei estänyt minua tekemään kauniita ja herkullisia aterioita perheelleni.
Ruoanlaitto antoi minulle tarkoitusta ja intohimoa, kun suurin osa päivistäni tuntui uskomattomalta voittavan.
Toinen mielenkiintoinen havainto: Henkilökohtaiset laukaisemani eivät lopulta ole tavallisia, joista kuulet, kuten suklaa tai herkulliset lihat. He olivat asioita, joita söin melkein päivittäin, mukaan lukien jogurtti, pähkinät ja kofeiini.
En olisi koskaan tajunnut, että nämä laukaisevat minua antamatta aivoilleni mahdollisuuden rauhoittua eliminoivana ruokavaliona.
Vielä nytkin, jos koen migreeni-oireiden leimahdukseni, saan hieman tiukempaa ruokavalioni suhteen ja palaan takaisin eliminointiperiaatteisiin. Onneksi suurin osa päivistäni kävelen jälleen vakaalla pohjalla. Ja (bonus!) Minun pitää pitää vasen käsivarsi.
Alicia Wolf on Dizzy Cookin, ruokavalion ja elämäntavan verkkosivuston omistaja kaikille, joilla on migreeni, ja Vestibular Disorder Associationin suurlähettiläs. Taisteltuaan kroonisen vestibulaarisen migreenin suhteen hän tajusi, että migreeniravinnon jälkeisillä ihmisillä ei ollut paljon hyviä resursseja, joten hän loi thedizzycook.com. Hänen uusi keittokirjaan Dizzy Cook: Migreenin hallinta yli 90 viihtyisällä reseptilla ja elämäntapaan liittyvällä vinkillä on saatavilla melkein missä kirjoja myydään. Löydät hänet Instagramista, Facebookista ja Twitteristä.
