Jos sinulla on diabetes, tiedät kuinka vaikeaa on löytää hyvä keinotekoinen makeutusaine. Yksi suosittu valinta on aspartaami. Jos etsit diabetekseen sopivaa tapaa tyydyttää makeasi, aspartaami voi olla vain lippu.
Aspartaami on vähäkalorinen makeutusaine, joka on noin 200 kertaa makeampi kuin sokeri ja jossa on vähemmän kuin 4 kaloria grammaa kohti. Aspartaamia pidetään turvallisena syödä diabeetikoille.
Mikä on aspartaami?
Aspartaami on valkoinen ja hajuton kiteinen molekyyli. Se sisältää kaksi aminohappoa, joita esiintyy myös monissa elintarvikkeissa. Nämä aminohapot ovat L-asparagiinihappo ja L-fenyylialaniini.
Aspartaamia käytetään ainesosana monissa ruokia, karkkeja ja juomia. Se on saatavana myös pakettimuodossa. Löydät aspartaamia useilla tuotenimillä, kuten Equal, Sugar Twin ja NutraSweet.
Food and Drug Administration (FDA) on hyväksynyt aspartaamin käytettäväksi ruokavalion makeutusaineena. FDA: n mukaan on yli 100 tutkimusta, jotka osoittavat, että aspartaamin käyttö on turvallista ihmisille, lukuun ottamatta henkilöitä, joilla on harvinainen perinnöllinen sairaus, nimeltään fenyyliketonuria (PKU).
Aspartaami sulautuu nopeasti maha-suolikanavaan. Siellä se hajoaa kolmeen komponenttiin, jotka imeytyvät verenkiertoon. Nämä komponentit ovat:
- metanoli
- asparagiinihappo
- fenyylialaniinin
Onko aspartaami turvallista syödä, jos sinulla on diabetes?
Aspartaamin glykeeminen indeksi on nolla. Se ei lasketa kaloreina tai hiilihydraateina diabeteksen vaihdossa.
FDA: n vahvistettu aspartaamin päivittäinen saanti (ADI) on 50 milligrammaa painokiloa kohti. Tämä määrä on huomattavasti pienempi - 100 kertaa vähemmän - kuin aspartaamimäärä, jonka havaittiin aiheuttavan terveysongelmia eläinkokeissa.
Aspartaamia on tutkittu laajasti. Useiden tutkimusten nykyiset tiedot osoittavat, että aspartaamilla ei ole vaikutusta verensokeri- tai insuliinitasoon. Joissakin tapauksissa jotkut lääketieteen ammattilaiset pitävät aspartaamin käyttöä edelleen kiistanalaisena ja mainitsevat lisätutkimuksen tarpeen.
Onko aspartaamin syömiselle riskejä, jos sinulla on diabetes?
Aspartaamin ei ole havaittu aiheuttavan riskiä diabeetikoille.
On kuitenkin tärkeää lukea aspartaamia sisältävien elintarvikkeiden etiketit. Näissä ruuissa voi olla muita ainesosia, jotka voivat piikittää verensokeriasi.
Yksi esimerkki tästä on leipomotuotteet, joissa on merkintä sokeriton. Tämän tyyppiset ruokia voidaan makeuttaa aspartaamilla, mutta ne sisältävät myös valkoisia jauhoja.
Muut aspartaamia sisältävät elintarvikkeet ja juomat, kuten ravinnosooda, voivat myös sisältää kemiallisia lisäaineita, joita voit välttää.
Onko aspartaamin etuja, jos sinulla on diabetes?
Ravitsevan ja tasapainoisen ruokavalion syöminen, jossa on vähän yksinkertaisia hiilihydraatteja, on ratkaisevan tärkeää diabeetikoille. Aspartaamilla makeutettujen ruokien ja juomien syöminen voi auttaa diabeetikoita nauttimaan makeisten mausta syömättä ruokia, jotka vaikuttavat haitallisesti verensokeripitoisuuteen.
Lopullinen rivi
Aspartaami on vähäkalorinen keinotekoinen makeutusaine, jota on tutkittu laajasti vuosikymmenien ajan. Sen on todettu olevan turvallinen diabeetikoille. Silti sen käyttö on edelleen kiistanalainen. Keskustele lääkärisi kanssa aspartaamin käytöstä selvittääksesi, onko se hyvä valinta sinulle.
