Leipävapaa meneminen sai vain herkullisempaa
Etsitkö nix-gluteenia tai leikattuja hiilihydraatteja? Meillä on sinut.
Emme halua merkitä mitään ruokaa "huonoksi", mutta leivän leikkaamiseen tai välttämiseen liittyy joitain etuja - etenkin puhdistettua, jalostettua lajia (alias valkovalkoinen leipä).
Onneksi siellä on enemmän leipävaihtoehtoja kuin koskaan ennen (katsot itseäsi, kukkakaali kuori). Katso vain tämä video.
5 vaihtoehtoa leipälle
Nälkäinen? Katso nämä leivänvaihtoreseptit alla. Spoilerihälytys: Ne ovat ravitsevia, herkullisia ja käteviä.
1. Paahdettu bataattiviipale
Jaa Pinterestissä
Luopuvat avokado-paahtoleipää? Ei koskaan.
Vaihda leivän sijasta aamullinen viipale paahtoleipää siivuun bataattia.
Tämä maukas juurikasviha on täynnä syöpää torjuvia antioksidantteja beetakaroteenin muodossa. Bataatissa on myös paljon sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja, mikä tekee siitä hyödyllisen myös suoliston terveydelle ja ruuansulatukselle.
Lisää paahdettu mukulasi haluamallasi tavalla. Mene makeaksi pähkinävoin, viipaloidun banaanin ja tipan hunajan kanssa. Tai mene suolaiseen avokadomuuriin ja ripauksella vaaleanpunaista merisuolaa.
ohjeet
Leikkaa bataatit 1/4 - 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Paista 204ºC: n lämpötilassa noin 20 minuutin ajan, kunnes se on hellävarainen. Tai paahtoleipää leivänpaahtimessa muutaman kerran (noin viisi kertaa) korkeimmassa paikassa. Top halutulla mausteella.
2. Tomaatti
Jaa Pinterestissä
Helpoin - ja mehukkain - leivänvaihto koskaan? Tomaatti. Puhumme viisi sekuntia, helppoa. Viipaloi vain mehukas, kypsä tomaatti ja kutsu sitä päiväksi.
Tomaatit ovat vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja.
Voit käyttää tomaattiviipaleita kerrosta suosikki täytesi, salaatteja tai deli-lihaa. Suosikki tapamme käyttää tomaattileipää on luoda caprese-voileipä tuoreella mozzarellalla, basilikalla ja tiivistellä oliiviöljyä.
ohjeet
Yksinkertaisesti leikkaa ja valmista haluamallasi tavalla. Paras tapa viipaloida tomaatti tasaisiksi viipaleiksi turhauttamatta sitä? Käytä hammastettu leipäveitsi.
3. Grillatut portobello-sienet
Jaa Pinterestissä
Luuletko, että et voi nauttia kesästä BBQ: sta ilman leipää? Mieti uudelleen!
Grillatut portobellosienet tekevät täydellisestä hampurilainen "pulla". 'Shroom cap -muoto on ihanteellinen koko hampurilaisen halaamiseen ja suosikki lisäyksesi.
Portobellon umami-maku, joka on täynnä antioksidantteja, kuitua ja B-vitamiineja, voi todella viedä hampurilaiset seuraavalle tasolle.
ohjeet
Sivele portobello-sienilakit oliiviöljyllä, mausta sitten suolalla ja pippurilla. Grilli kunnes tarjous. Kokeile tätä makupakattua Whole30-hampurilaista!
4. Ohuesti viipaloitu jicama
Jaa Pinterestissä
Taco Tiistai sai juuri paljon terveellisempää.
Rapeiden taco-kuorien sijaan - jotka olkoon rehellisiä, hajotavat kuitenkin kahden sekunnin sisällä - pidä jicama -tapahtumasi suosikki taco-täytteilläsi.
Ravinteisiin pakattu juurikasviha on vähän hiilihydraatteja ja kaloreita, ja siinä on kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja. Se on raikas, hieman makea maku ja maistuu hyvältä pienellä limemehulla ja chilijauheella.
Jicaman kuidun, kaliumin ja nitraattien ansiosta se on myös hieno uutinen sydämen terveydelle ja verenkiertoon.
ohjeet
Kuori jicama ja leikkaa erittäin ohut mandoliini. Mausta mieleisesi ja paista kevyesti.
5. Collard vihreät
Jaa Pinterestissä
Kaulukset ovat uusi”vihreä”. Tämä tukeva lehtivihreä voi tehdä kaiken, mitä tortilla voi, taco-kiinnikkeiden pitämisestä herkullisen, rapean kääreen tekemiseen.
Collard-vihreät sisältävät yhden parhaista K-vitamiinin lähteistä (joka auttaa luiden terveyden edistämisessä). He ovat myös korkealla:
- C-vitamiini
- A-vitamiini
- kuitu
- kalsium
- rauta-
ohjeet
Blanch keltavihreät ennen käyttöä. Tämä tekee niistä joustavampia ja miellyttävämpiä syömään. Täytä heidät sitten millaisella tahansa, rullaa se ylös ja olet hyvä mennä.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptikehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää blogia Pastinaakit ja leivonnaiset. Hänen bloginsa keskittyy oikeisiin ruokiin tasapainoiselle elämälle, vuodenaikojen resepteihin ja lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, retkeilystä, matkustamisesta, luonnonmukaisesta puutarhanhoidosta ja viettää aikaa corginsa, Kaakaon kanssa. Käy hänen blogissaan tai Instagramissa.
